Журавлина: корисні властивості та протипоказання для чоловіків і жінок

Жителям північних регіонів добре відомі корисні властивості журавлини і протипоказання до її вживання. Ця ягода – основне джерело вітамінів і сировини для фруктових десертів в місцевостях, де через суворий клімату не зріють інші плоди. Цілющі якості невибагливої ??рослини оцінила і народна, і офіційна медицина. Влітку купини північних боліт покриваються квітами, що нагадують голову журавля, тому люди дали червоною ягоді поетичне ім’я «Журавлиний».

Чим корисна журавлина для організму?

Зростаючі на болотах ягоди набирають величезну кількість аскорбінової кислоти і вітамінів A, K, групи B. Жителі північних регіонів рідко страждають на цингу, в основному до цієї хвороби схильні приїжджі. Справа в тому, що жителі півночі з давніх часів навчилися знаходити в мізерної рослинності їжу, поповнює дефіцит аскорбінової кислоти, і на одному з перших місць у них стоять кислі болотні ягоди.

Крім вітамінів журавлина містить ще дуже багато корисних компонентів:

  • органічні кислоти;
  • біологічно активні речовини;
  • мікроелементи;
  • мінерали;
  • ефірні масла;
  • клітковину.

Офіційна медицина часто застосовує журавлину в якості додаткового лікарського засобу. Вміщені в ягодах біологічно активні речовини підсилюють дію медикаментів, особливо антибіотиків. При грамотному підході хворому можна зменшити дозу таблеток і понизити шкоду від хімічних препаратів, а при легких нездужання – і зовсім відмовитися від медикаментів.

Жителі болотистих країв завжди тримали в запасі свіжу журавлиний. Коли взимку після катання зі снігових гірок діти вдавалися додому мокрі до нитки, їх поїли журавлинним морсом, і ніяка застуда у малюків не розвивалася.

Важко перелічити всі сторони корисного впливу журавлини на організм. Багато сечогінні засоби виводять з організму калій. У кислому ягоді цього елемента так багато, що виділене при сечовипусканні речовина відразу ж заповнюється новою порцією.

Коли ви ласуєте дарами північних боліт, в організмі запускаються такі процеси:

  • зміцнюється імунітет;
  • нормалізується гормональний фон;
  • гинуть хвороботворні мікроорганізми;
  • спадають набряки;
  • поліпшується робота нервової системи;
  • зміцнюються волосся і нігті;
  • нормалізується рівень гемоглобіну в крові;
  • зміцнюються судини;
  • виводяться вільні радикали.

Болотяна ягода готова подарувати свої цілющі якості всім, незалежно від гендерної приналежності і віку. Представники сильної статі часто страждають від ослаблення сексуальних функцій через інфекції або нестачі спеціальних ферментів. Журавлина знищує хвороботворні мікроорганізми і стабілізує гормональний фон, в результаті інтимна сила чоловіків збільшується. Жінкам застосування свіжих плодів допоможе сповільнити процеси старіння і скинути зайву вагу. Клітковина зменшить відчуття голоду, а сечогінні властивості сприяють позбавленню від набряків. Незамінна користь журавлини і для краси: при її вживанні волосся стає блискучим, нігті – гладкими, а правильний обмін речовин і очищення організму від шлаків допоможуть вам позбавитися від прищів.

Від яких хвороб допомагає північна ягода?

Самостійно травами можна вилікувати невелику застуду або інше легке нездужання. Якщо хвороба розігралася не на жарт, потрібна консультація фахівця. У журавлині є речовини, що пригнічують ріст злоякісних пухлин, але одними ягодами онкологію вилікувати неможливо. Застосовувати їх можна з профілактичними цілями або як допоміжний засіб. Те ж саме можна сказати про пієлонефриті, варикозі або інфекційних захворюваннях. Не сподівайтеся, що небезпечна недуга пройде від лікарських рослин, – ви упустите час, і лікувати хворобу буде набагато складніше.

Якщо у кого-небудь в сім’ї болить горло, з’явилися інші ознаки застуди, дайте йому попити морсу або компоту з журавлини. Цей напій вбиває мікроби, зніме запалення і поліпшить загальне самопочуття. Висока згортання крові хороша в дитинстві і юності, щоб все «бойові рани» затягувалися моментально. З віком агресивність і прагнення до екстремальних вчинків знижується, а густа кров загрожує утворенням тромбів. Пийте журавлинний сік або морс, він знизить рівень тромбоцитів. При зимовому авітамінозі кислі напої будуть дуже хорошою підтримкою здоров’я жінки, чоловіки і всіх інших членів сім’ї. А в розпал епідемії грипу журавлина з медом значно знизить ризик заразитися від чхає натовпу в громадському транспорті або в магазині.

Важко сказати, при яких хворобах не допомогла б вітамінна ягода. Вона підвищує імунітет, наповнює людину енергією, відновлює сили для боротьби з недугою. Журавлина виводить з організму холестерин і зайву рідину, очищені органи починають краще працювати. При цьому всі системи починають активно боротися із захворюванням, одужання настає швидше. Корисна Журавлина і при вагітності, її цілющі якості підтримають організм жінки і допоможуть безболісно перенести цей складний період.

Кому протипоказана журавлина?

Всі червоні плоди досить алергенні, тому в перший раз краще вжити вітамінну ягоду в невеликих кількостях. Якщо ніяких негативних наслідків – висипань на шкірі, почервоніння, свербіння – чи не з’явиться, можете пити смачні морси або чай з журавлиною.

Не ризикуйте здоров’ям малюків. Здоровим дітям можна з обережністю давати журавлину з 3 років, а якщо дитина схильна до алергічних реакцій, краще попередньо порадитися з педіатром. З цієї ж причини не рекомендується пити морси годуючим мамам. Зате для вагітних жінок вживання вітамінних ягід рекомендується, але в помірних кількостях. Журавлина нормалізує гормональний фон, підвищує імунітет, що дуже корисно для організму майбутньої мами і малюка.

Журавлина містить багато кислоти, тому людям з гастритом або виразкою шлунка вживати її не рекомендується. У період загострення цей продукт категорично протипоказаний, якщо ви не хочете опинитися на лікарняному ліжку. Здоровій людині теж краще поберегти свою травну систему.

Якщо хочете отримати максимальну користь і зберегти слизову шлунка, виконуйте наступні правила.

  • Не їжте ягоди натщесерце, вживайте їх в якості десерту після їжі.
  • Чистий сік дуже їдкий, при приготуванні напоїв розводите його водою.
  • Дотримуйтеся помірності, дорослій здоровій людині досить однієї склянки соку на день.

Вживання журавлини може спровокувати відкладення солей. Утримайтеся від цієї ягоди при подагрі і каменях в нирках або сечовому міхурі. Кислі ягоди знижують тиск. Якщо у вас гіпотонія, пийте морси з обережністю. Не нехтуйте заходами безпеки – перед тим як випити склянку морсу, виміряйте тиск. Якщо воно і так низький, вгамуєте спрагу іншим напоєм. Зате тим, кого мучить гіпертонія, Журавлина допоможе. При високому тиску подрібніть 0,5 кг ягід і склянку часнику, суміш залийте 0,5 л меду. Їжте по чайній ложці 3 рази на день, але попередньо краще проконсультуватися з лікарем – можливо, у вас є протипоказання до застосування цього засобу.

Порада

Стоматологи відзначають, що вплив кислоти руйнує зубну емаль. Якщо ви поласували журавлиною, лимоном або іншими кислими продуктами, почистіть зуби або ретельно прополощіть рот.

Смачні страви з кислих ягід

Термічна обробка руйнує вітаміни, корисні властивості плодів знижуються. Тому якщо хочете отримати максимальну користь від будь-яких ягід, використовуйте їх в свіжому вигляді або зведіть нагрів до мінімуму.

Взимку в квартирах включають опалення, повітря робиться сухим, людей мучить спрага. Готуйте кисленькі напої, які прекрасно освіжать.

  • Настій. Покладіть в стакан столову ложку злегка пом’ятою журавлини, додайте цукор за смаком і залийте кип’яченою водою. Через деякий час склад настоїться – і вийде смачний напій.
  • Морс. Подрібніть блендером 500 г ягід і відіжміть сік. Тверді залишки покладіть в каструлю з 1 л води і прокип’ятіть 5 хвилин. Поцідити, змішайте з віджатим соком. Морс буде ще корисніше, якщо в нього додати мед.
  • Коктейль. Подрібніть блендером журавлину і малину, додайте молоко і цукровий пісок, як слід охолодіть і збийте. Пропорції компонентів залежать від вашого смаку.

Порада

При консервуванні овочів додайте в банки трохи журавлини. Бензойна кислота, що міститься в ній, перешкоджає гниттю і бродінню не гірше штучних консервантів.

Подайте на десерт пироги з журавлиной, і через мить тарілка для випічки виявиться порожньою. Якщо діти просять цукерок, почастуєте їх вітамінним ласощами – журавлиною в цукрі. Для цього збийте білок курячого яйця з цукровою пудрою і занурте в склад великі ягоди. Коли вони підсохнуть, вийде смачне драже.

Не засмучуйтеся, якщо у вашому регіоні продається тільки сушена журавлина. Плоди можна кинути в чай ??або розмочити їх і використовувати для солодких страв.

Якщо у вашій місцевості неможливо придбати свіжі ягоди, купите в аптеці плоди і листя сушеної журавлини. Кидайте по чайній ложці в чайник для заварювання і пийте вітамінний чай. Коли журавлини багато, можна приготувати смачну вітамінну воду за рецептом наших прабабусь. Заповніть ємність ягодами і залийте кип’яченою водою. Коли рідина придбає рожевий відтінок, можете пити її, а решту журавлиний залийте новою порцією води. Краще не підсолоджувати напій цукром, а додати в стакан трохи меду.

Як правильно збирати і зберігати журавлину?

Якщо ви хочете самостійно набрати журавлину, у вересні вирушайте на торф’яні болота. Осінній збір – вітамінний, але ягоди в цей час дуже кислі. Другий раз можете збирати урожай, коли розтане сніг. Перезимували під кучугурами Журавлина набере солодощі, зате аскорбінової кислоти в ній буде набагато менше. Використовуйте ці плоди для пирогів, киселів і інших солодких страв.

Не поспішайте із збором, дайте журавлині остаточно дозріти. Якщо ягоди не повністю почервоніли, дозріти їм небажано. Повний комплекс вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин міститься тільки в плодах, достигли на кістках. Якщо ви купуєте ягоди у постійного постачальника, можете в перший же сезон переконатися в його сумлінності. Дозрілий на гілках урожай добре зберігається і має натуральний кислий смак. А ось почервонілі під навісом ягоди швидко псуються і мають гіркуватий присмак.

Якісні ягоди можна без переробки зберігати кілька місяців. Для цього покладіть їх у кошик або іншу тару, що забезпечує вентиляцію, і приберіть в прохолодне провітрюване місце. Журавлину можна заморозити або перетерти з цукром у пропорції 1: 1 і розкласти в банки. Варять з болотяної ягоди і варення, але при тепловій обробці втрачається частина корисних властивостей.

Не переживайте, якщо у вашому регіоні не росте ця унікальна ягода. Журавлина дуже витривала, добре переносить транспортування. Ваші родичі або друзі можуть відправити посилку з цінними плодами, і вони дійдуть в цілості й схоронності. Якщо такий варіант неможливий, в аптеці можна купити сушені ягоди або капсули з екстрактом. Тим, кому пощастило жити в місцевості, де росте Журавлина, краще не купувати її на ринку, а заготовити самостійно. Цілющими властивостями володіють не тільки з’їдені плоди, але і свіжий осіннє повітря, напруга м’язів при ходьбі по купинах, види природи. Наситила позитивною енергетикою, довгою зимою вона вам дуже знадобиться.

Ссылка на основную публикацию