Зелений чай, користь і шкода для печінки, приготування чаю

Зелений чай наділений купою корисних властивостей, він має багатий хімічний склад. Багато фахівців рекомендують вживати чай для поліпшення обміну речовин, травлення. Протягом тривалого часу ведуться суперечки про те, приносить зелений чай користь чи шкода для печінки. Як правильно заварювати напій, щоб не нашкодити організму.

Склад і цілющі властивості зеленого чаю

У зелених чайних листочках містяться алкалоїди, в них виділяється, так званий, теїн. Це «чайний» кофеїн, який має такі ж властивості, тільки діє набагато м’якше, не надаючи негативного впливу. Теїн є сильним антиоксидантом, він стимулює роботу головного мозку.

До складу напою входить і танін. Він надає чаю чудовий аромат і смак, зміцнює стінки судин, знищує мікроби в організмі, попереджає небезпечні захворювання шлунково-кишкового тракту. У кожній чашці чаю є майже всі вітаміни. Вітамін C присутня у великій кількості, інших вітамінів менше, але всі вони незамінні, щоб організм функціонував нормально. 25% від загальної маси в хімічному складі рослинних білків, є в ньому майже всі відомі мінерали, 17 амінокислот. Катехіни, які містяться в чаї, попереджають розвиток діабету, покращують обмінні процеси. Амінокислоти впливають на центральну нервову систему.

Дія на печінку

Розглянемо вплив зеленого чаю на печінку. Печінка в організмі людини відіграє роль фільтра, вона пропускає через себе кров, виводить з організму отрути, приймає на себе все навантаження, пов’язану з інтоксикацією. Цей важливий орган забезпечує нормалізацію кількості жирів і цукру. Складові зеленого чаю допомагають нормальній роботі печінки. Найголовнішим елементом, необхідним печінки, є вітамін P. Він може захистити орган від ракових пухлин, зупинити запалення, знизити негативний вплив токсичних речовин.

Багато медичні фахівці рекомендують зелений чай онкологічним хворим. Це пояснюється тим, що у пацієнтів онкодиспансерів при проведенні хіміотерапії в печінці накопичуються токсини, які можуть порушити роботу органу. Регулярне вживання зеленого чаю сприяє вимиванню токсинів з організму.

Деякі лікарі вважають, що чай зелених сортів може стати одним з провідних препаратів для того, щоб відновити тканини печінки. Труднощі в роботі печінки можуть виникнути при гепатиті, при інтоксикації. Чай і в цих випадках допоможе. Багатий склад зеленого чаю наділяє його такими властивостями:

Вас може зацікавити: Чай для печінки: очищає, лікує, відновлює

  • нормалізація вмісту ферментів.
  • стимуляція жовчоутворення;
  • нейтралізація і виведення токсинів і продуктів розпаду з організму;
  • регуляція обміну ліпідів.

Як приготувати лікувальний чай

Щоб заварити лікувальний чай, потрібно взяти:

1 чайну ложку якісного зеленого чаю

150 мл води

Чай покласти в прогріту запарювання ємність, залити водою (85 градусів), залишити настоюватися три хвилини.

Напій п’ють теплим, протягом дня не більше 250 мл. Можна заварювати чай повторно.

Зелений чай можна урізноманітнити всілякими добавками, які зможуть поліпшити стан здоров’я травної системи, нирок, печінки. Щоб приготувати чай з добавками, потрібно взяти на один літр гарячої води 2 великі ложки листя. Добавками можуть стати:

  • нарізані яблука, паличка кориці;
  • кориця, кардамон, гвоздика, імбирний корінь;
  • імбир, мед, лимон.

Можна приготувати смачний смузі. Взяти сухі чайне листя, 150 мл води, 125 г ананаса, 250 г винограду без кісточок, кілька кубиків льоду. Заварити зелений чай. В охолоджені заварку додати всі інші компоненти, перебити в блендері.

Протипоказання і можливу шкоду

Останні дослідження американських вчених показали, що зелений чай має масу корисних властивостей, але він може і завдати шкоди роботі нирок і печінки. Співробітники Університету Нью-Джерсі говорять про те, що до чаю потрібно ставитися з обережністю, не вживати більше двох чашок в день. При більшій кількості можуть виникнути руйнівні процеси в печінці та нирках. Думка вчених з Іспанського Університету Мурсії – зелений чай не дає фолієвої кислоти засвоюватися. Для вагітних жінок це найбільш небезпечно, адже фолієва кислота необхідна для запобігання плода від вад розвитку.

На думку С. В’ялова, лікаря-гастроентеролога, члена Європейського товариства з вивчення печінки, зелений чай може перетворитися на отруту, якщо приймати його без міри. У східних країнах існує спеціальна чайна церемонія, ритуал, при якому чай п’ють повільно, дозами по 25-50 мл, а не літрами, як в Європі. Тільки при дотриманні заходів зелений чай принесе користь.

Вас може зацікавити: Скільки калорій в зеленому чаї без цукру, чи можна пити чай і худнути

У великих кількостях пити напій не радять:

  • при гіпотонії;
  • при розладах ЦНС;
  • при вагітності;
  • при глаукомі;
  • при хворобах шлунково-кишкового тракту в стадії загострення;
  • при лактації.

Зелений чай має сечогінні властивості, при вживанні напою слід це враховувати. Зайве навантаження на нирки може сприяти утворенню в нирках мікролітів. Краще відмовитися від вживання напою, якщо є захворювання щитовидної залози. При накопиченні в організмі поліфенолів відбувається порушення функції печінки.

Щоб зелений чай приніс найбільшу користь, краще не пити його на голодний шлунок і занадто гарячим. Гарячий чай дратує стравохід, неважливо відбивається на слизовій, збільшує секрецію шлункового соку, провокує розвиток виразкової хвороби. Не рекомендується пити чай на ніч. Це може вплинути на стан ЦНС, сон, ритм серця.

Основні правила вибору зеленого чаю

  • Необхідно використовувати якісну заварку. Можна взяти індійський або цейлонський чай.
  • Використовувати потрібно очищену або джерельну воду.
  • Зелений чай заварюється в порцеляновій або іншому посуді невеликого розміру, попередньо прогрітій.
  • Листочки чайного куща повинні покриватися водою і розкриватися, тому краще не використовувати ситечко і фільтри. Готова заварка повинна відстоятися після розмішування.
  • Для утримання температури напою краще використовувати чашку у формі циліндра.
  • Молоко можна додавати в чай ??за смаком.
  • Напій краще приймати без цукру, щоб не втратити в смаку.

В кінці цього оповідання, хочеться сказати, що зелений чай і печінку – нерозривні поняття, які вимагають подальшого вивчення. Щоб чай не міг заподіяти негативних наслідків, варто вибирати тільки чай високої якості і не зловживати напоєм.

Ссылка на основную публикацию