Зберігання круп, макаронів і борошна: як і де?

Привіт, мої дорогі читачі! Я думаю, в кожному будинку є крупи, макарони і борошно. Це досить поширені і дешеві продукти. У крупах перебувати величезна кількість корисних вітамінів і мінералів, а також клітковина. Від того, за яких умов ми будемо зберігати їх, залежить якість їжі.

Здавалося б, що тут складного, гречка, рис, овес і так далі мають досить великий термін придатності. Накупив собі підлогу мішка і нехай лежать. Але все не так просто. Висока вологість, тепло та інші фактори можуть негативно вплинути на якість круп. До того ж шкідники і комашки цього і чекають.

Тому в першу чергу хочеться поговорити про те, за яких умов оптимально зберігати крупи і макаронні вироби.

Як і де організувати зберігання круп?

Вони категорично не сприймають вологу. Ви, напевно, знаєте, що рис любить воду і з задоволенням її вбирає їх повітря. Вибирайте тільки сухі і прохолодні місця. Ідеальним місцем може стати комора, але тільки так, яка вентилюється. Якщо у вас її немає, то підуть нижні шафи кухонного гарнітура. Чому саме не верхній? Тому що чим вище повітря, тим він тепліше. А враховуючи, що на кухні ми кожен день готуємо, повітря нагрівається, і гарячі пари піднімаються вгору. До того ж під впливом подібних умов крупи окислюються і втрачають корисні властивості. Але якщо у вас в кімнаті встановлений кондиціонер і умови цілком підходять, то можна помістити ємності з зерном на відкритих полицях.

Що гойдається терміну придатності круп, то тут дані різняться, наприклад, вівсянку найкраще зберігати не більше ніж 5 місяців, гречку 20, в рис півроку. Тому, для того, щоб запам’ятати всі терміни, можна на ємності з крупами приклеїти папір з даними, до якого числа їх слід приготувати. Це дуже зручний метод відстеження якості продукту.

Я думаю, багатьом господиням знайомі комахи і жучки, які поселяються в пакетах з крупами. Дуже неприємне явище, я вам скажу. Доводиться викидати зерно, що звичайно не додає коштів в гаманці. Але для того, щоб в крупах не заводиться жуки, існують кілька Лайфхак, які допомагають уникнути цього непорозуміння. Я ними сама користуюся, і точно можу сказати, що протягом вже декількох років, я не помічала жодного комахи в кухні, спробуйте і ви.

  • По-перше, я вже давно не запасаюся крупами, макаронами і борошном мішками. Планування меню і складання списків дають мені величезне переваги. Я точно знаю, що мені потрібно буде купити, щоб готувати їжу на наступний тиждень. Тому у мене в шафах немає залежалих запасів, вони завжди свіжі.
  • По-друге, дотримуйтесь умови зберігання, про це я писала на початку статті. Приміщення або зона в будинку, де зберігається зерно, має бути сухим, прохолодним і темним.
  • Особливе значення надавайте тарі, в якій знаходитися крупи і макарони, про це ми поговоримо далі.
  • Після покупки продукту, можна покласти пакет з зерном в морозильну камеру на 24 години. Таким чином, ви повністю виключіть ймовірність виживання там личинок комах і забезпечите від появи їх в майбутньому.
  • Ну і останнє, дуже хороший рада. У ємність, де зберігатися крупа кладіть листочок лаврового листа, часточку часнику або стручок червоного перцю. Таким чином, у вас ніколи не заведуться шкідники.

Як і обіцяла, давайте поговорити про те, як зберігати крупи і макаронні вироби.

Ми знаємо, що сипучі продукти продаються в пакетах або картонних упаковках. Ми їх купуємо, приносимо додому, відкриваємо, беремо ту кількість, яка потрібна і благополучно ставимо на полицю як є. Такий спосіб зберігання цілком прийнятний, якщо не брати до уваги ризик того, що ви можете розсипати крупу чи борошно. Якщо ви не запасаєтеся продуктами на всю зиму, то такий варіант вам підходить, єдине, що потрібно доповнити в цій картині, так це те, що упаковку слід все-таки закривати. З цим завданням впоратися проста канцлерська скріпка, спеціальні затиски або проста кришка від пластикової пляшки.

Другим варіантом зберігання сипучих продуктів є пластикові контейнери. Вони дешеві, практичні і продаються в будь-якому господарському магазині. Про форму й розмір я взагалі мовчу, знайдете те, що вам потрібно, це точно. Багато господині замінюють подібні ємності відерцями з-під майонезу. Теж цілком можливо. Але, не дивлячись на те, що вони виготовлені з харчового пластику, термін придатності їх обмежений. Згодом контейнери можуть почати виділяти токсини і шкідливі речовини, особливо якщо зберігати їх в несприятливих умовах. На сьогоднішній момент це самий практичний спосіб організувати зберігання зерна, макаронів і борошна. Але є третій.

Найкращий і самий якісний спосіб зберігання круп – це скло. На відміну від пластику, цей матеріал не має терміну придатності, простий у догляді і не вимагає особливого умов. Скляні банки та ємності – ідеальне місце для продуктів. Але вони мають досить важка вага, тому потрібно ретельно оцінити навантаження на полиці.

Існують також дерев’яні і керамічні барила для зберігання круп, вони також придатні для цього, але менш поширені. Якщо є можливість придбати такого роду ємності, не втрачайте її.

І ще, перш ніж насипати зерно в банки або контейнери, подбайте про те, щоб вони були чисті і сухі. Інакше ні чого не врятує продукт від псування.

Ось і все на сьогодні, сподіваюся, що стаття стала для вас корисною! Пиши коментарі та залишайте відгуки! Всіх цілую, поки!

Величезне вибір товарів для кухні в іyтернет-магазині OZON.ru

Ссылка на основную публикацию