Запечена хек з картоплею і сиром в духовці – рецепт з фото

Хек з картоплею і сиром в сметані однаково добре підходить як для ситного сімейної вечері, так і для прийому гостей. Простота рецепта поряд з доступністю і дешевизною інгредієнтів зробили його улюбленою стравою багатьох домогосподарок. Приготування в духовці займає приблизно 60 хвилин.
Складові:

  • філе хека – 0,5 кг;
  • картопля (середній) – 4 штуки;
  • ріпчаста цибуля – 1 штука;
  • твердий сир – 50 грам;
  • сметана – 100 грам;
  • сіль, перець, рослинна олія – ??за смаком.

Рецепт хека з картоплею

1. Рибу помити і почистити, потім відокремити філе.

2. Філе посипати сіллю з перцем, залишити для просочення на 10 хвилин. Порізати рибу на порційні шматочки.

3. Картоплю і цибулю помити, потім крупно нарізати, форма шматочків не має значення.

4. Змастити дно посуду для випічки (скляній або керамічної) рослинним маслом, нижнім шаром викласти половину картоплі.

5. Зверху на картоплю викласти філе хека, потім цибулю і іншу половину картоплі. Вийде своєрідний «бутерброд».

6. Розігріти духовку до 190-200 ° C. Запікати хек з картоплею 25 хвилин. У цей час натерти сир на дрібній тертці.

7. Дістати блюдо з духовки, рівномірно посипати сиром і полити сметаною.

8. Накрити кришкою, потім знову поставити в духовку і запікати до готовності (20-25 хвилин).

9. Подавати гарячим.

Ссылка на основную публикацию