Запечена гарбуз з картоплею в духовці – покроковий рецепт

Одне з найпростіших блюд, для приготування якого потрібно лише нарізати овочі, просочити їх рослинною олією і відправити в духовку. Запечена картопля з гарбузом виходить м’якою і ароматною. Загальні витрати часу – до 50-ти хвилин.

Можна обійтися без свіжих помідорів, але тоді страва трохи втратить в смаку і вийде не таким соковитим.

Складові:

  • картопля – 4-5 штук (700-800 грам);
  • гарбуз – 1 штука (600-800 грам);
  • ріпчаста цибуля – 2 штуки (великі);
  • помідори – 3 штуки (за бажанням);
  • рослинне масло – на смак;
  • сіль, перець, інші приправи і спеції – за смаком.

Рецепт гарбуза з картоплею

1. Гарбуз помити, розрізати, вичистити середину і зняти шкірку.

2. Нарізати м’якоть великими часточками.

Шматочки обов’язково повинні бути великими, оскільки гарбуз готується швидше картоплі.

3. Картоплю помити, почистити, нарізати середніми шматочками. Очищену цибулю подрібнити соломкою (пір’їнками). Помідори нашаткувати великими часточками.

4. У глибокій мисці змішати гарбуз з картоплею, помідорами і цибулею. Полити олією, додати сіль, перець і спеції. Ще раз перемішати, потім залишити на 3-5 хвилин для просочення.

5. Розігріти духовку до 180-190 ° C. Овочеву суміш викласти на деко, змащене олією.

6. Запікати гарбуз з картоплею в духовці до готовності (гарбузова м’якоть повинна розпадатися, а картопля – зарум’яниться і легко проколюватися ножем).

7. Готову страву вийняти з духовки, посипати рубаною зеленню (за бажанням) і подати до столу гарячим.

Ссылка на основную публикацию