З якого віку дитині можна картоплю (коли прикорм)

Навіть імениті лікарі розходяться в думках з питання про те, з якого віку можна давати дитині картоплю. Наприклад, доктор Комаровський стверджує, що привчати малюка до овочевих страв потрібно не раніше, ніж з 8 місяців. У документах ВООЗ міститься рекомендація включати картоплю та інші овочі в прикорм з 6-місячного віку. Розглянемо обидві точки зору.

Організм новонародженої дитини добре пристосований тільки до одного-єдиного виду їжі: материнському молоку (в крайньому випадку його можна замінити сумішшю). В організмі ще як слід не сформувалися печінку (це трапиться до 8 років), підшлункова залоза ( «подорослішає» до 12 років). Тільки до 4 місяців зміцниться слизова оболонка стінок шлунка, виникне здатність до вироблення ферментів, почнуть функціонувати слинні залози (до того в роті малюка завжди трохи сухо). Тому до 4 місяців будь-яка тверда їжа, нехай навіть перетерта пюре або сир, здатна заподіяти здоров’ю малюка непоправної шкоди.

Формування внутрішніх органів – процес тривалий. Не можна з упевненістю стверджувати, що організм дитини в 4,5 місяці зможе впоратися з картоплею – до того незнайомим, насиченим крохмалем і грубою клітковиною продуктом. До 6 місяців більшість малюків, які перебувають на грудному вигодовуванні, не потребують додаткового прикорму.

Дітей, які харчуються сумішами-замінниками грудного молока, до прикорму можна привчати трохи раніше – з 4,5-5 місяців. Але рішення про це повинні приймати батьки спільно з лікарем.

У будь-якому випадку перша «справжня їжа» повинна бути найбільш легкозасвоюваній: з 6 місяців – сир та інші молочні продукти, з 7 – молочні каші. І тільки з 8 місяців, коли малюк вже звик до різноманітності раціону, йому пропонують овочі.

Якщо дитина гризе бульба, це ще не означає, що йому можна картопля

Але наведена рекомендація підходить дітям, чиї матері нормально харчуються, а тому в молоці є всі необхідні зростаючому організму вітаміни і мікроелементи. Перед немовлятами з бідних сімей, які споживають материнське молоко, де мало корисних речовин, стоїть вибір: вітамінне голодування або прикорм, незважаючи на нездатність як слід перетравлювати їжу. Звідси і рекомендація ВООЗ з раннього прикорму овочами.

Як визначити, коли починати прикорм картоплею

Діти розвиваються по-різному. Одним дійсно в 6-6,5 місяців пора пробувати овочі. Іншим же і в 8 рано починати харчуватися грубою їжею.

Вважається, що можна вводити картоплю в раціон дитини, якщо:

  • у малюка прорізався хоча б один зуб;
  • крихітка вже звикла до молочних продуктів, каш на молоці, бажано – до пюре з кабачків і цвітної капусти;
  • дитина навчився їсти з ложечки (витягати для цього нижню губу);
  • малюк вміє показати, що їжа йому не подобається.
  • Не можна пропонувати дитині картопля як новий продукт, якщо:
  • малюк хворий, у нього ріжуться зуби або покусали комарі;
  • через 2-3 дня заплановані щеплення;
  • протягом 2-3 днів після щеплень;
  • під час подорожей.

Як привчити дитину до картоплі

Краще не намагатися привчити до картоплі малюка, якщо він вже хоча б 5 днів не вживає в їжу кабачки, цвітну капусту або брокколі. Картоплю, на відміну від інших овочів, спочатку не дають маленьким дітям як основний продукт, а змішують з іншими, звичними овочами.

Щоб визначити, чи можна дітям картоплю, необхідно зварити пісний овочевий бульйон з 50 г овочів:

  • картоплі;
  • цвітної капусти або брокколі;
  • моркви.

Овочі заливають 100 г окропу і варять, поки вони не розваряться. Отриману густу рідину проціджують через марлю і ще раз кип’ятять. Коли овочевий бульйон охолоне, 30-50 г заливають в пляшечку і після годування грудьми пропонують дитині.

Якщо він п’є відвар із задоволенням, то на наступний день дозволяється додати в блюдо шматочок цибулі. При відсутності у дитини алергічної реакції на овочі, кольок або розлади шлунка варто спробувати нагодувати його картопляним пюре. Картоплину для страви підбирають молодший (в ній менше крохмалю), вирощену без застосування нітратів і пестицидів. На шкірці не повинно бути зелених плям і пошкоджень.

Бульба очищають від шкірки і вимочують мінімум годину. Звичайно, кількість вітамінів в ньому зменшитися, але на першому етапі головне – видалити всю шкідливу хімію. Картоплину відварюють до готовності в несолоної воді, потім протирають через сито.

Орієнтовна схема введення картоплі в раціон малюка у віці 8,5 місяців, вже привчені до пюре з кабачків і цвітної капусти (обсяг вимірюється в чайних ложках).

кабачки Кольорова капуста Картопля
1-й день 6 1
2-й день 5 2
3-й день 4 3
4-й день 3 4
5-й день 2 5
6-й день 1 6
7-й день 7

Порції протертих овочів збільшують поступово, уважно спостерігаючи за реакцією дитини. Особливо обережно слід урізноманітнити раціон дітей, схильних до діатезу і інших алергічних реакцій. Якщо малюк два дні поспіль відмовляється від картоплі, не потрібно змушувати. Наступного разу можна запропонувати пюре через тиждень. Щоб смак здавався більш звичним, в пюре додають кілька крапель грудного молока.

Коли дитина звикне до пюре з вареної картоплі, можна починати робити це блюдо з печених бульб: в них зберігаються вітаміни групи B. До картоплі домішують протерту варену моркву, потім – гарбуз.

Картопляне пюре готують на коров’ячому молоці, розбавленому водою. З 9 місяців в картопляне пюре додають по чайній ложці м’яса кролика або індички, за тиждень доводячи обсяг м’яса до 7 чайних ложок. Через 1-2 тижні приходить черга телятини і яловичини, з 10 місяців – риби. З 10 місяців пюре готують з невеликою кількістю рослинного масла.

З 10 місяців 1-2 рази в тиждень можна давати суп:

  • 1/3 стебла цибулі-порею дрібно нарізати і згасити на оливковій олії;
  • залити склянкою води і закип’ятити;
  • додати 2 нарізаних соломкою картоплини і варити до готовності;
  • протерти через сито (НЕ отцежівая);
  • залити 100 г гарячого молока.

Після року суп можна трохи солити. Тепер малюків дозволяється годувати не тільки вареної і печеної, а й тушкованою картоплею (нежирної). Смажена картопля не рекомендується давати дітям до 2-2,5 років.

Негативні реакції на картоплю

Клітковина, яка міститься в картоплі, здатна спровокувати проноси навіть у дітей, схильних до запорів. У перший час, коли малюк тільки звикає до крахмалистой їжі, в калі може бути помітна слиз. Від капустяно-картопляного пюре дітей іноді здуває. Зазвичай симптоми швидко проходять, але краще все-таки порадитися з лікарем.

Ссылка на основную публикацию