Єгипетський чай хельба: корисні властивості, протипоказання

Згадуючи про Єгипті, відразу представляються величні піраміди, яскраве сонце і море. І не всі знають, що Єгипет славиться унікальним жовтим чаєм. Єгиптяни дуже люблять цей напій, вони п’ють його щодня. А для європейців такий напій може стати незвичайним. Що ж собою являє єгипетський чай хельба? Якими властивостями він володіє?

опис рослина

Жовтий чай хельба не має нічого спільного з жовтими китайськими чаями. Він отримав свою назву через свого жовтого кольору. Напій готується з однорічного рослини, яке в Єгипті називають хельба, в нашій країні пажитник сенний, відомі ще назви фенугрек і Шамбала. Росте воно в Ірані, Єгипті, батьківщиною Хельба є Тибет.

Рослина виростає до 70 сантиметрів у висоту, цвіте багатоплідними квіточками жовтого кольору. Плоди шамбали схожі на плоскі боби циліндричної форми. Плоди мають приємний горіховий аромат. Всі корисні властивості рослини укладені в плодах. Їх застосовують для приготування чаю, як спеції, а також в лікарських цілях. Поговоримо про жовтому чаї хельба, властивості, якими володіє рослина.

склад хельба

  • флавоноїди;
  • полісахариди;
  • рослинний білок;
  • слизові речовини;
  • вітаміни всіх груп;
  • азотисті речовини;
  • ефірне масло;
  • магній;
  • калій;
  • селен;
  • цинк;
  • кальцій;
  • залізо.

Корисні властивості жовтого чаю

Завдяки своєму багатому складу має цілу низку корисних властивостей. Були проведені дослідження, які довели, що хельба дійсно ефективна в лікуванні різних захворювань. Єгипетський жовтий чай хельба покращує загальний стан людини, допомагає при багатьох недугах.

  • Допомагає боротися з інфекціями сечостатевої системи. Шамбала знімає запалення, виводить пісок і камені з нирок.
  • Відновлює роботу шлунково-кишкового тракту. Одна чашка настою обволікає слизову шлунка, захищаючи від гострої їжі і алкоголю. Регулярне вживання такого напою допоможе позбутися від виразки шлунка, відновити кислотність.
  • Лікує цукровий діабет. У складі чаю є компоненти, що знижують рівень цукру в крові.
  • Допомагає при простудних захворюваннях. При перших симптомах хвороби фахівці рекомендують почати пити чай з пажитника. Він знизить температуру, буде сприяти виведенню мокротиння.
  • Ефективний при жіночих хворобах. Речовини, які містяться в рослині, схожі з жіночими гормонами. Чай здатний відновити гормональний фон, допомагає в лікуванні безпліддя.
  • Нормалізує тиск. Чай з пажитника знижує рівень холестерину, рекомендується при гіпертонії, в післяопераційний період.
  • Підвищує потенцію.
  • Підвищує концентрацію уваги, працездатність.
  • Знімає стрес і позбавляє від депресії.

Вас може зацікавити: Що таке чифир, його шкідливий вплив на організм

Як заварити жовтий чай

Як заварювати єгипетський чай? Класичний спосіб приготування чай не підходить, оскільки тут використовуються не листя, а плоди, а їх потрібно варити, щоб вони повністю розкрилися і віддали свої корисні властивості. Щоб заварити, потрібно дотримуватися деяких правил.

Боби необхідно промити, висушити. Потім обсмажити плоди і подрібнити. В емальовану ємність налити склянку води і засипати чайну ложку мелених плодів. Поставити на повільний вогонь, проварити протягом 10 хвилин. Потім чай потрібно процідити. Заварений напій можна поліпшити додаванням імбиру, кориці або меду. Багато хто порівнює аромат чаю з ароматом сиру чи грибів, у деяких аромат асоціюється зі спеціями. Іноді чай вариться на молоці.

Рецепти приготування цілющого напою

Для очищення кишечника

2 ч. Ложки мелених плодів змішується зі склянкою води. На вогні суміш тримається п’ять хвилин. Для виведення шлаків і токсинів з організму необхідно пити перед прийомом їжі. До чаю можна додати інжир і мед.

Для лікування ангіни

Залити 2 ст. ложки пажитника 500 мл окропу. Проварити на слабкому вогні 30 хвилин. Отриманим відваром необхідно полоскати хворе горло. Через кілька процедур можна відчути, що біль і першіння зникли.

Для лікування нирок

5 ч. Ложок плодів рослини насипати у вогнетривкий посуд, додати три фініка, залити 200 мл води. На повільному вогні суміш потрібно тримати сім хвилин. Регулярне вживання тричі на день по 100 мл сприяє виведенню піску з нирок, дроблення дрібних каменів.

Для поліпшення лактації

Боби пажитника ефективні для збільшення грудного молока. У ємність потрібно налити склянку води, насипати 1 ст. ложку плодів. Через 10 хвилин варіння на повільному вогні напій потрібно процідити, додати 30 мл молока. У добу потрібно пити не більше трьох склянок.

Для лікування бронхіту

Плоди пажитника – 1 ч. Ложка

Бузина – 1 ч. Ложка

Насіння фенхелю – 1 ч. Ложка

Вас може зацікавити: армуд для чаю: красивий посуд для східного чаювання

Фіалка триколірна – 2 ч. Ложка

Липовий цвіт – 2 ч. Ложки

Вода – 200 мл

Столову ложку суміші трав залити склянкою холодної води. Дати травам настоятися дві години, після чого п’ять хвилин проварити. Проціджений теплий напій потрібно пити протягом дня. Застосування жовтого чаю допомагає позбутися навіть від хронічного бронхіту.

Настій для спринцювань

Використовують настій з Хельба і для спринцювань. Він готується з 2 ч. Ложок бобів і склянки окропу. Наполягати суміш необхідно 20 хвилин. Спринцювання допомагають відновити мікрофлору піхви, кишечника.

Хельба для здоров’я волосся

Настій, приготований з вищеописаного рецептом, можна використовувати в якості ополіскувача для волосся. Використовується жовтий чай хельба як засіб для очищення шкіри, лікування вугрової висипки. На основі Хельба готують маски для обличчя, змішуючи мелені плоди з оливковою олією. Така суміш покращує стан волосся, якщо масажними рухами втирати її в шкіру голови. Допомагає така маска зміцнити волосся і позбутися лупи.

Протипоказання чаю з Хельба

Забороняється пити єгипетський чай в перші місяці вагітності. Це дуже небезпечно, може призвести до викидня, кровотечі. Не рекомендується вживати чай жінкам, які страждають від таких хвороб, як гіперплазія, ендометріоз, міома.

У всьому важлива помірність, зловживати таким чаєм не слід. Передозування чаю може привести до алергічної реакції, спровокувати розлад шлунка.

При появі будь-яких неприємних симптомів необхідно припинити прийом чаю. Необхідна консультація лікаря при прийомі антикоагулянтів, препаратів для лікування цукрового діабету, щитовидної залози.

Як пити жовтий чай

Єгипетський чай хороший і в прохолодному, і в теплому вигляді. Він добре втамовує спрагу, тому єгиптяни п’ють його в саму спеку. При прохолодній погоді чай зможе зігріти. Правильно приготовлений напій має яскравий жовтий колір, горіховий присмак, який не всі сприймають. Деякі вважають, що чай гірчить. Справжні цінителі чайних напоїв відчують в смаку цілий вибух емоцій.

Фахівці радять: перед приготуванням необхідно замочити плоди в холодній воді, потримати кілька годин. Ті, кому зовсім не подобається смак чаю, можуть додати лимон, малину, фініки, м’яту, інжир, імбир. Жовтий чай можна додавати в класичний зелений або чорний чай. Корисно готувати напій на молоці.

Ссылка на основную публикацию