Як заварити шипшина в термосі? Користь і шкода настою, як заварювати, щоб зберегти вітаміни

Шипшина – унікальний рослинний компонент, який використовується багатьма людьми для приготування лікувальних напоїв. Крім того, ягоди і коріння рослини нерідко застосовуються в профілактичних цілях. З шипшини виходить смачний і ароматний чай, настої і різні відвари. Поліпшити корисні властивості напоїв допоможуть додаткові компоненти рослинного походження.

властивості

Перш ніж ознайомитися з варіантами приготування різних напоїв, необхідно розібратися, якими властивостями володіє шипшина. Чаї і відвари з ягід шипшини часто застосовуються в період поширення простудних захворювань. Обумовлено це тим, що плоди насичені аскорбіновою кислотою. Тому ягоди шипшини є відмінним замінником лимона.

Крім цього, для усунення різних недуг застосовуються настої з плодів цього поширеного рослини. Мінеральні солі, органічні кислоти і пектинові речовини – всі ці елементи, присутні в ягодах, зміцнюють організм і підвищують його захисні функції.

Багатий хімічний склад забезпечує шипшині популярність в сфері офіційної медицини. Різні частини рослини використовуються для створення лікарських препаратів. Багато медики відзначають, що завдяки унікальному складу плоди шипшини мають протизапальну і загальнозміцнюючу дію на організм.


користь

Шипшина приносить велику користь організму людини. Варто відзначити, що це стосується як дорослих, так і дітей. Плоди шипшини можна застосовувати для приготування корисних напоїв для дитини. Наприклад, чай не тільки позбавить від симптомів застуди в період поширення ГРВІ, а й зміцнить організм. Напої будуть корисні для дитини в якості профілактичного варіанти.

Багато фахівців в області медицини відзначають, що ягоди шипшини є унікальним засобом для усунення недуг, пов’язаних з порушенням функціонування печінки. При вживанні настоїв і відварів з шипшини секреція жовчі в організмі посилюється.


Кошти на основі шипшини часто використовуються при наявності захворювань шкірних покривів. Елементи, присутні в ягодах, сприяють загоєнню ран. При використанні лікарських засобів відбувається оновлення пошкодженого шкірного покриву.

Ягоди рослини мають досить виражений противосклеротическим впливом. Вживання напоїв позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи організму.

Шанувальники народної медицини часто використовують шипшина як заспокійливий засіб. Відвари і чаї з ягоди часто застосовуються при авітамінозі. Шипшина дозволяє позбутися від таких поширених проблем, як занепад сил і депресія. Чай і відвари усувають втому у вагітних жінок на різних термінах.

Шкода і протипоказання

Якщо ви маєте намір використовувати шипшина для лікування і профілактики певних порушень, для початку варто ознайомитися з деякими протипоказаннями:

  • наявність гастриту з високим рівнем кислотності;
  • період лактації у жінок;
  • наявність тромбофлебіту.

Ягоди шипшини не варто використовувати для лікування ендокардиту. До вживання відварів і настоїв із плодів рослини необхідно поставитися з особливою обережністю. Високий вміст аскорбінової кислоти негативно позначається на стані зубної емалі.

Після кожного застосування складів із шипшини найкраще полоскати рот чистою водою.


Настоянки з додаванням спирту не можна приймати при високому артеріальному тиску. В іншому випадку показники піднімуться ще вище, що може привести до серйозних наслідків. Медики рекомендують відмовитися від застосування шипшини при такому порушенні, як підвищене згортання крові.

Не варто забувати і про побічні дії. При тривалому використанні шипшини може виникнути головний біль, спостерігаються порушення травлення. Дитині до 10 років також не можна давати кошти на основі рослинних компонентів без попередньої консультації лікаря.



Як заварити, щоб зберегти вітаміни?

Щоб ягоди шипшини зберегли корисні властивості, необхідно вміти правильно їх заварювати. Обов’язковою умовою є дотримання пропорцій в процесі приготування напоїв. У зворотному випадку ягоди втратять свою користь, а сам засіб не принесе ніякого позитивного ефекту.

Також ні в якому разі не можна кип’ятити плоди шипшини. При такій обробці відбувається руйнування вітамінів в складі ягід. Найкраще підготовлені плоди закладати в термос, і тільки після цього заливати водою.

Багато людей часто задаються питанням щодо того, в якому вигляді найкраще використовувати шипшина для приготування напоїв. Якщо ви не бажаєте витрачати час на додаткову обробку, можна закладати в термос цілі ягоди. Але зверніть увагу на те, що плоди в подрібненому вигляді наситять напій вітамінами набагато більше.


Крім усього перерахованого вище, не рекомендується заливати в термос окріп. В ході досліджень було доведено, що рідина, температура якої перевищує позначку в 80 градусів, руйнує аскорбінову кислоту. Тому в термос потрібно заливати подост воду.

Не менш значущими моментами є правильний збір і зберігання ягід. Збирати плоди краще всього до настання заморозків в місцях, віддалених від дороги. Що ж стосується зберігання, то ягоди потрібно покласти в сухе приміщення, в яке не проникають прямі сонячні промені.

Скільки разів можна заварювати?

Ягоди шипшини рекомендується заварювати не більш ніж один раз. Цього цілком достатньо для того, щоб напій наситився корисними елементами. Нерідко шипшина комбінують з глодом для отримання більшого ефекту. В цьому випадку заварювання можна повторити 2-3 рази.

Ягоди, що залишилися після проціджування, часто додають в чай. Це зробить напій більш корисним і ароматним.

Але зверніть увагу на те, що після 2-3 застосувань шипшина і глід втрачають свої корисні властивості.


рецепти

Приготування корисного напою з шипшини не займе багато часу і зусиль. Особливо це стосується заварювання в термосі. Як вже було сказано вище, головне правило в процесі приготування напою – дотримання пропорцій.

Для початку потрібно підготувати шипшина. Ягоди очищають від усього зайвого, після чого промивають під водою. Необхідна кількість плодів закладають в термос, після чого заливають остиглим окропом (до 80 градусів), дотримуючись співвідношення, яке вказане в рецепті.


Після цього, потрібно залишити ємність з рідиною на 3-5 хвилин. Потім, кришку щільно закривають і залишають на деякий час. Найкраще термос поставити на ніч в сухе місце, щоб настоянка набула красивий колір. Крім цього, так напій стане досить насичений вітамінами.

Якщо ви хочете швидше вжити склад, можна наполягати вміст термоса 1 годину. Але в цьому випадку напій не буде настільки смачним і корисним, як в попередньому випадку.


Якщо ж ви вирішили приготувати відвар, необхідно підготувати плоди і воду (приблизно 1 літр). Щоб напій вийшов більш корисним і приємним на смак, найкраще скомбінувати його з іншими рослинними складовими.

При відсутності великої кількості часу, можна запарити підготовлений шипшина. Заварка в вигляді фільтр-пакетиків продається в багатьох аптеках. В цьому випадку вам не доведеться проціджувати рідина, а саме приготування напою займає кілька хвилин.

З сухих ягід

Найчастіше для приготування напою в термосі використовуються сухі плоди шипшини. Обумовлено це тим, що процес займає мінімальну кількість часу. Все, що потрібно зробити – залити ягоди водою, дотримуючись співвідношення пропорцій.

Для запарювання в термосі знадобляться сушені ягоди (по 1 ст. Л. На склянку рідини). Попередньо шипшина потрібно вимити і подрібнити зручним для вас способом. Плоди поміщають в ємність, після чого заливають остигнула рідиною. Термос накривають кришкою, залишаючи повітряний прошарок.

Рідина залишають на 8-9 годин. По закінченню часу настій проціджують, після чого він повністю буде готовий до вживання.

Найкраще напій пити натщесерце, щоб він приніс більше користі вашому організму.


Крім цього, ягоди шипшини можна доповнити глодом. Використання цього компонента сприятливо позначається на роботі серця, так як рослина швидко знімає симптоми аритмії і тахікардії.

Для заварювання потрібно взяти плоди рослин (по 1 ст. Л.). Компоненти закладають в ємність і заливають двома склянками води. Як і в попередньому випадку, напій повинен настоятися. Зверніть увагу на те, що даний варіант приготування не підходить для людей, які страждають від зниженого тиску.


Шипшина можна доповнити родзинками або курагою. Також наситити напій корисними речовинами і поліпшити запах допоможуть сушені яблука і груші. Смак складу буде більш яскравим і приємним.

А ось підсолодити настій, який має кислуватий присмак, можна натуральним медом. Продукт додають в основу вже після настоювання. Найкраще мед класти у власну чашку.


Зі свіжих плодів

Якщо у вас є свіжі плоди, необхідно використовувати їх для смачного і корисного напою, приготованого в термосі. Для насиченого смаку можна додати в основу смородиновий лист. Такий компонент по максимуму забезпечить корисні властивості напою.

Перед тим, як покласти ягоди всередину термоса, їх потрібно ретельно обробити. Для цього плоди розрізають і вибирають серединку. Насіння і ворсинки, присутні в ягодах, потрібно видалити, так як вони провокують роздратування горла.

Підготовлену сировину закладають в термос і додають листя смородини. Вміст посуду заливають остиглим окропом у співвідношенні 1 ст. л. суміші на стакан рідини. Термос з напоєм потрібно залишити на 5-6 годин. По закінченню часу настій проціджують і розливають по чашках. Для отримання яскравого смаку, рекомендується додати трохи лимона і мед.

Зверніть увагу на те, що напій не можна наполягати більше 11 годин. За цей час відбувається руйнування вітамінів, і склад не принесе ніякого позитивного ефекту. Тому настій рекомендується вжити протягом дня.


З імбиром

Легка кислинка ягід шипшини добре поєднується з яскравим і вираженим смаком імбиру. Використання таких інгредієнтів в одному напої надає тонізуючу і зміцнювальний вплив на організм. Крім цього, рослинні компоненти підвищують захисні функції імунітету. Напій сприяє усуненню втоми і стресу.

Багато людей, які ведуть здоровий спосіб життя, знають про те, що імбир стимулює розпад жирових клітин в організмі. Що ж стосується напою з цих компонентів, то для нього потрібно підготувати сушені плоди шипшини (2 жмені). Ягоди доповнюють коренем свіжого імбиру (приблизно 5 см), після чого заливають окропом (приблизно 1,5 л). Попередньо його потрібно обробити на тертці або ж нарізати тонкими пластинками.


Плоди шипшини також слід підготувати. Ягоди промивають, після чого обробляють в ступці. У термос кладуть підготовлені інгредієнти і заливають їх охолодженої рідиною. Для настоювання напою знадобиться 2-3 години. Тонізуючий склад проціджують, після чого він повністю буде готовий до вживання. При бажанні в основу можна додати корицю, аніс або гвоздику.


Для схуднення

Сучасні дівчата і жінки, що стежать за своєю фігурою, відкрили для себе шипшина як засіб для схуднення. Для усунення зайвих кілограмів використовується відвар. Для приготування напою підійдуть як свіжі, так і сушені плоди.

Під час дієтичного харчування нерідко використовується настій на основі шипшини. Напій рекомендується готувати щодня, не залишаючи залишки в холодильнику. В іншому випадку склад не принесе ніякого ефекту.

Варто відзначити, що багато сучасних дієтологи стверджують, що шипшина є відмінним засобом для очищення організму в період схуднення. Деякі фахівці пропонують спеціальне 10-денне меню, що включає напої з шипшини.

Найкраще звертатися до подібних дієт в весняний період. Обумовлено це тим, що в цю пору організм людини потребує рясного пиття більше, ніж в висококалорійних продуктах. У зимовий час дієти, що включають в себе напої з шипшини, будуть відмінним варіантом для профілактики різних недуг.

Корисні поради

Щоб напій із шипшини вийшов максимально корисним, потрібно ознайомитися з деякими особливостями його приготування. Як не дивно, але одним з вирішальних чинників в цій справі є посуд, яка використовуються для заварювання. Щоб склад зберіг максимальну кількість корисних елементів, приготувати його можна в металевому термосі. Але зверніть увагу на те, щоб посуд був виготовлений з якісного матеріалу.

Заварювати шипшина можна в термосі з нержавійки. Матеріал не виділяє в рідину ніяких шкідливих випарів і елементів, як це буває з неякісної посудом.

Ідеальним варіантом для напоїв з ягід шипшини стане жаропрочное скло. Для приготування можна скористатися емальованому і керамічної ємністю, яка не має відколів. Алюмінієві варіанти найкраще відразу ж виключити зі списку. Обумовлено це тим, що при взаємодії металу та аскорбінової кислоти виділяються шкідливі речовини.



Особливу увагу необхідно приділити правильному зберіганню шипшини. Багато людей залишають напій в холодильнику, помилково вважаючи, що склад не втратить свої корисні властивості і смак. Дійсно, це можливо, але тільки в тому випадку, якщо настій або відвар зберігався короткий проміжок часу.

Не варто забувати про те, що деякі люди страждають від індивідуальної непереносимості рослинних компонентів, особливо це стосується дітей. Тому перед використанням будь-яких засобів краще всього проконсультуватися з лікарем.

У наступному відео дивіться один із способів зробити цілющий напій із шипшини.

Ссылка на основную публикацию