Як засушити фрукти в домашніх умовах

Взимку дуже важливо включати в раціон фрукти і овочі, щоб постачати організм вітамінами і корисними мікроелементами.

Але не завжди ми можемо придбати такі потрібні нашому організму фрукти і овочі взимку, коли ціни на ці групи товарів, відверто кажучи, дуже кусаються.

Альтернативою свіжим фруктам і овочам стали сушені фрукти і овочі, які є не менш корисними, а в деяких випадках навіть корисніше, ніж їх свіжі аналоги.

Так, наприклад, сушені фрукти можна не тільки вживати, як солодощі, з ними можна приготувати дуже багато смачних страв і напоїв.

У нашій статті ми розповімо про способи, як засушити фрукти в домашніх умовах, як зберігати фрукти взимку будинку, як приготувати сушені фрукти самостійно, користуючись нескладними кулінарними хитрощами.

 Поради, як засушити фрукти будинку на зиму

Як сушити фрукти на зиму на повітрі

Кращим способом, як сушити фрукти на зиму в домашніх умовах, є спосіб сушіння на свіжому повітрі.

Засушити фрукти на свіжому повітрі – це не тільки дуже просто, але і дуже корисно. Не знаєте, як засушити фрукти?

Дуже просто: розрізаєте фрукти так, як вам хочеться, готуєте деко з пергаментом, на який їх розкладає, і ставите свою саморобну сушку під сонячні промені. На ніч бажано накрити сухофрукти марлевою тканиною.

За кілька днів такий екологічно-чистої сушіння фруктів ви отримаєте готовий продукт.

Але пам’ятайте, якщо сушити фрукти більше, ніж два-три дні, є ризик пересушити фрукти.

Як сушити фрукти в духовці будинку

Другий спосіб, як засушити фрукти, є сушка в духовці. Також як і в першому випадку, викладаєте підготовлені фрукти на застелене пергаментом деко. Хтось використовує замість пергаменту марлю, але по практиці з пергаментом простіше.

Щоб засушити фрукти в духовці, розігрійте її до температури 60-70 градусів. Поставте підготовлений лист з фруктами в духовку. Процедура сушки фруктів в духовці триває близько 7 годин.

Обов’язково стежте за процесом, випускаючи пару і періодично обертаючи сухофрукти.

Час сушіння фруктів в духовці може зменшуватися або збільшуватися залежно від виду фруктів.

Електросушарка – сучасний спосіб сушіння фруктів і овочів

Третім способом, як сушити фрукти в домашніх умовах, буде використання спеціальної електросушарки.

Тут все простіше простого. Вам не потрібно бігати і стежити, як там ваші фрукти, досить включити кнопку і запустити електросушарку на потрібний час.

Важливі правила, як сушити фрукти правильно

Щоб знати, як правильно сушити фрукти в домашніх умовах, візьміть на замітку прості правила, як сушити фрукти.

Сушка фруктів буде вам в радість, якщо ви оберете фрукти хорошої якості і стиглості. Обов’язково перевірте фрукти на пошкодження.

Господині розкривають свій секрет, як сушити фрукти в домашніх умовах. Для того щоб якісно засушити такі фрукти, як яблука і груші, попередньо залийте їх лимонним соком на 5 хвилин. Можна використовувати для цього солоний розчин. Так ви подбаєте про те, щоб ваші фрукти мали гарний зовнішній вигляд і не почорніли.

Також радимо, як сушити фрукти, щоб отримати особливий смак, і зробити сухофрукти ще більш незвичайною солодкістю.

Для додання фруктів особливого смаку візьміть мед і корицю і просочіть фрукти цією сумішшю перед процесом сушіння.

Зауважте, для швидкого сушіння бананів хозйкі рекомендують покрити плід пудрою.

Як зберігати сухофрукти правильно будинку

Тепер ви вже знаєте, як сушити фрукти будинку, і у вас все вийде. Отримавши готові сухофрукти, необхідно подбати про їх зберігання.

Хтось тримає сушені фрукти в пакетах, хтось в контейнерах, але багато господинь зберігають сухофрукти в скляних банках або картонних коробках. Також сухофрукти можуть зберігатися в паперових пакетах.

Сподіваємося, запропонована нами інформація підкаже, як сушити фрукти правильно, швидко і смачно, щоб ви могли радувати своїх рідних і близькими смачними солодощами та корисними стравами із сухофруктів навіть взимку.

 

 

Ссылка на основную публикацию