Трав’яний чай – види, властивості, протипоказання, як заварювати

Ще до появи чорного і зеленого чаю люди пили трав’яні напої. Потім їх відтіснили чаї, кава, але сьогодні вони знову почали набирати свою популярність. Люди хочуть піклуватися про своє здоров’я, красу, тому все більша кількість людей віддають перевагу трав’яним напоїв. Адже на відміну від звичайного чаю, в них немає кофеїну, негативно впливає на стан нервової системи. Крім того, такі чаї володіють безліччю лікувальних властивостей. Ця стаття познайомить вас з основними видами трав’яних чаїв, навчить правильно заварювати трав’яний чай, щоб вони не втратили своїх лікувальних властивостей, дарували людям приємний смак і аромат.

Що це таке?

Трав’яний чай являє собою суміш з висушених або свіжих листя, квіток, коренів рослин. Такі чаї правильніше називати напоями, адже в них відсутній чайний лист. Існує багато різновидів настоїв, використовуються при різних хворобах. Важливо запам’ятати одне правило – не можна приймати такі напої постійно, щоб не виникало побічних ефектів. Купуючи чай, потрібно обов’язково знайомитися з його складом, а також правилами заварювання.

Дія трав’яних чаїв

Напій з трав може мати заспокійливу, тонізуючу, вітамінним, лікувальну дію (протизапальну, антимікробну і т. Д.). Нижче розглянемо, чим корисний конкретний напій:

  • Меліссовий чай – має потогінний, тонізуючу дію. Його корисно приймати при застудах, гострих респіраторних захворюваннях.
  • Чай з м’яти – незамінний влітку, оскільки він відмінно втамовує спрагу. Також його корисно пити людям, які хочуть схуднути.
  • Чай з імбиру з м’ятою або без неї – допомагає людині підбадьоритися вранці. Це прекрасна альтернатива кави.
  • Малиновий напій – сприяє зниженню температури тіла, добре допомагає при застуді, грипі.
  • Напій з глоду. У кого є проблеми зі сном, то такий чай швидко їх вирішує. Він відмінно заспокоює нервову систему, знижує тиск, збагачує кожну клітинку організму киснем.
  • Напій з шавлії. Корисно пити дітям, які погано їдять. А ще такий лікувальний напій допомагає при гастриті, цистит, пієлонефрит.
  • Чай з пустирника, ромашки, кореня валеріани (як окремо, так і разом) – допомагає впоратися зі стресом, покращує сон, виводить з організму шкідливі речовини.
  • Напій з горобини. Має знеболюючу, сечогінну, проносну дію.

Протипоказання

Незважаючи на те що трав’яні напої мають безліч корисних властивостей, все ж вони можуть і нашкодити людині. Потрібно пам’ятати про такі заборони на вживання цих напоїв:

  • Забороняється довго і безконтрольно вживати будь-які настої на травах без рекомендації фахівця. Особливо серйозно до цього правила потрібно поставитися батькам, які дають трав’яні збори дітям.
  • Вагітним жінкам не рекомендується вживати чаї, в складі яких є чебрець, кропива, материнка.
  • Напій з м’яти заважатиме зачаття. А ще регулярний прийом такого чаю погіршує сон.
  • При виразці шлунка забороняється пити чай з горобини.
  • Звіробій і солодку не рекомендоване приймати чоловікам. Ці трави знижують потенцію.
  • Часте вживання чаю на основі буркуну може викликати внутрішню кровотечу.
  • Дітям до п’яти років заборонено пити напій з женьшеню (він сприяє надмірного збудження нервової системи).
  • Шипшина погано впливає на зуби, тому відвар з цієї рослини найкраще пити через соломинку.

Вас може зацікавити: Чай з молоком, калорійність без цукру, вважаємо калорії

Коли і кому пити?

В залежності від часу доби, віку людини даємо такі рекомендації щодо застосування трав’яних напоїв.

Коли краще пити?

  • Вранці потрібно пити тонізуючий чай з травами, рослинами: листям суниці, любистком, лавандою, конюшиною, лимонником. Ці рослини можна заварювати як разом, так і окремо. Увечері ж краще приймати заспокійливі відвари таких рослин, як: м’ята, меліса, первоцвіт, ромашка, листя вишні, малини.
  • Восени і взимку корисно приймати полівітамінні напої, адже в холодну пору року імунітет у всіх ослаблений, йому необхідний додатковий захист. До складу трав’яного чаю в цьому випадку потрібно включити шипшина, кропиву, ожину, обліпиху, листя чорної смородини. А влітку краще вживати освіжаючі напої, наприклад, чай з анісу, квіток апельсинового дерева, м’яти, шавлії, буркуну.

Який чай можна давати дитині?

Маленькі дітки на перших місяцях життя дуже часто страждають від болю в животі. Щоб допомогти впоратися з коліками, здуттям живота, багато матусь роблять самостійно або купують готові трав’яні напої. Для крихіток корисними і лікувальними є напої з м’яти, фенхелю, ромашки. Ці рослини сприяють швидшому зняттю спазмів у животі, покращують травлення, нормалізують обмін речовин. Щодо заспокійливих трав, то тут мами повинні консультуватися з педіатрами. Самостійно купувати такі чаї для дитини не можна.

Який чай допоможе в боротьбі із зайвою вагою?

Ті люди, які хочуть скинути зайві кілограми повинні знати, що в цьому їм можуть допомогти суничний, малиновий і липовий чай. Особливо корисно вживати такі напої в парильні: пити чай між заходами в баню, а також після неї. За рахунок того, що ці чаї стимулюють потовиділення, людині простіше буде втрачати зайву вагу, адже жир буде розчинятися і виходити разом з потом.

Важливо! При появі головного болю, висипу по тілу, болі в животі потрібно припинити прийом трав’яного чаю.

Найкорисніші трави для приготування чаю

Популярні лікувальні рослини, які повинні зберігатися в кожному будинку:

  • Шипшина (плоди, листя, коріння). Він підвищує імунітет, сприяє прискоренню процесу одужання, бореться з різного роду запаленнями. Можна пити як дітям, так і дорослим. Зробити такий лікувальний напій просто: одну ложку плодів покласти в термос, залити їх 0,5 л гарячої води, настояти добу. Пити в теплому вигляді по 100 мл перед їжею.
  • Ромашка. Вона корисна для всіх: для діток, вагітних, людей похилого віку. Ромашковий чай усуває запальний процес в організмі, виводить зайву рідину, покращує роботу ендокринної системи, заспокоює нервову систему. Роблять цей чай наступним чином: залити 2 ч. Л. сушеної ромашки 250 мл гарячої води, накрити чашку кришкою. Настоювати 10 хвилин, процідити. Пити тільки в свіжому вигляді, тому що ця рослина швидко втрачає свої лікувальні властивості.
  • Липа. Володіє значним списком позитивних якостей. Так, липовий чай допомагає впоратися з симптомами і наслідками отруєнь, він покращує процес травлення, кровообігу. Його корисно пити людям під час епідемії грипу та інших інфекційних захворювань, оскільки липа підвищує захисні сили організму. А ще вона знімає жар, усуває головний біль, швидко справляється з закладенням носа. Цілющий напій з липи готується легко: залити висушені квіти липи (2 ст. Л.) Гарячою водою (250 мл). Для настоювання напою відмінно підійде термос, наполягати напій потрібно 20 хвилин.

Вас може зацікавити: Дія імбиру на організм людини, рецепти здоров’я

Трав’яний напій для щоденного вживання

Є рослини, трави, які не можна приймати щодня, тому що вони можуть викликати алергічні реакції, проблеми нервової системи і так далі. Але є деякі види трав, який можна пити без побоювання. Так, чай на кожен день може складатися з таких інгредієнтів:

  • Шипшина, меліса, лимонник.
  • Ромашка, вишневі і чорничні листя.
  • Кориця, малинові листя, апельсинова цедра.
  • Ягоди горобини, липа, листя малини і / або смородини.
  • Листя груші, ехінацеї, яблуні, шматочки таких плодів, як: калина, брусниця, глід.

Склад трав’яного чаю може бути різним, людина з величезного розмаїття напоїв завжди може вибрати для себе підходящий варіант.

На що звертати увагу при покупці трав’яного напою?

Щоб купити якісний, корисний трав’яний чай необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

  • Обов’язково читати склад кошти. Справжній лікарський напій не повинен містити в складі ароматизаторів. Якщо ж вони присутні, то від такого продукту потрібно відмовитися.
  • Адреса виробника. На кожній упаковці аптечного трав’яного напою обов’язково повинна розміщуватися інформація про місце збору рослин. Трави повинні обов’язково збиратися в екологічно чистих районах.
  • Термін придатності. Найкраще купувати свіжий збір. Середній термін придатності трав’яних зборів – 1 рік. Якщо йому вже більше року, то всі його корисні властивості вже будуть знижені. Прострочений чай взагалі заборонено вживати, оскільки в ньому вже можуть з’явитися гриби. До того ж такий напій буде володіти неприємним запахом і смаком.

До речі, якщо ви не довіряєте аптечним чаїв, то можете зібрати свій унікальний чай з рослин, трав, які ви знайдете в своїй області.

Як правильно заварювати, щоб не втратити корисних властивостей?

Купити якісний, свіжий трав’яний чай – це тільки половина шляху до оздоровлення організму. Щоб не втратити корисні властивості чаю потрібно ще знати, як правильно його заварювати:

  • Трав’яний чай потрібно готувати на очищеній воді. Тому воду з-під крана краще не використовувати (в ній багато хлору), рекомендується застосовувати колодязну або джерельну воду. На крайній випадок підійде фільтрована вода.
  • Не можна заливати трави окропом, тому що він руйнує багато корисних властивостей рослин. Оптимальна температура – 80-90 градусів.
  • При заварюванні чаю ємність потрібно обов’язково накривати кришкою.
  • Заварювати траву слід в емальованому, скляному посуді. Використовувати металеву ємність не рекомендується, тому що в цьому випадку напій втратить свої цінні якості.
  • Заварювати чай потрібно в попередньо прогрітій посуді (досить обдати ємність окропом).
  • Час заварювання листя і суцвіть складає 3 хвилини, жорстких листя – не більш як 5 хвилин, кори і коренів рослин – 10 хвилин. А ось шипшина потрібно наполягати не менше 8 годин.

Ароматні і смачні трав’яні чаї люблять все: і дорослі, і діти, але не кожна людина купує і заварює такий напій. А адже правильно приготований трав’яний напій може навіть замінити ліки, стати відмінним профілактичним засобом проти багатьох хвороб.

Ссылка на основную публикацию