Стевія чай, корисні властивості і протипоказання

Стевія – багаторічна рослина, яка росте в Центральній і Південній Америці, в Мексиці. Перші дослідження стевії були проведені в 16 столітті ботаніком і лікарем Стевусом, в честь якого рослина отримала своє латинська назва. Хоча існує думка, що назва була дана на прізвище російського ботаніка Х. Х. Стевена. Ще індіанці племені гуарані використовували стевію, вони її називали солодкої або медової травою, в якості підсолоджувача та для лікування різних недуг. У 1931 році французькі дослідники виділили з рослини глікозиди, які надають солодкий смак. З 70-х років в Японії почали культивувати стевію і використовувати її у виробництві напоїв та інших продуктів.

Лікувальні властивості стевії

Стевія – підсолоджувач, який не містить вуглеводів. 70% японців вже давно відмовилися від використання цукру, застосовуючи сироп, порошок, таблетки від стевії. Корисні властивості медової трави:

  • Знижує рівень холестерину. Антиоксиданти і пектини, що містяться в рослині, пов’язують шкідливий холестерин, виводячи його з організму.
  • Покращує обмін речовин. Стевія багата амінокислотами, пектинами і вітамінами. Вони швидко розщеплюють жири, і активізує обмін речовин.
  • Покращує травлення. Рослина може впоратися з атопічний дерматит, який є функціональним недугою, пов’язаних з порушеннями роботи печінки, кишечника. Чай зі стевією позбавляє від печії, сприяє загоєнню слизової шлунка.
  • Допомагає при цукровому діабеті. Стрибка рівня глюкози при прийомі препаратів стевії не буде, тому їх можуть вживати діабетики.
  • Має сечогінний ефект. Стевія застосовується для лікування пієлонефриту, циститу, уретриту для виведення зайвої рідини з організму, сприяє зникненню набряків.
  • Активізує процеси регенерації. Масло стевії використовується при обмороженні та екземі, порізах і опіках. Чайний напій з стевії рекомендують при карієсі, пародонтозі, захворюваннях ясен.
  • Надає заспокійливу дію. Настій рослини з глодом допомагає позбутися від безсоння, заспокоює нерви. Пити такий напій потрібно перед їжею по 80 мл.
  • Знижує температуру. Настій з стевії, шавлії і м’яти допомагає знизити температуру, якщо приймати його тричі в день по 120 мл.

Вас може зацікавити: Як пити монастирський чай від паразитів

Застосування стевії при схудненні

Стевія є єдиною насолодою, яку можуть вживати ті, хто дотримується дієти і бажає схуднути. Унікальність рослини в тому, що чай з стевії можуть пити діабетики. У 2006 році сахарозаменяющая добавка зі стевією офіційно визнана корисною при діабеті другого типу і гіпертонії. Рослина здатна покращувати ліпідний і вуглеводний обмін, підвищувати чутливість інсулінових рецепторів. З стевії отримують степіозід, його можна придбати в аптеці.

При регулярному вживанні стевії з організму можна вивести шлаки, поліпшити обмін речовин, що дозволить відчувати себе чудово і швидко знизити вагу. Можна приготувати чудовий напій, ефективний для схуднення.

У термос з окропом відправити свіже листя стевії, настояти 12 годин. Такий напій можна пити до п’яти разів на день по 100 мл перед їжею. Варто дотримуватися низькокалорійної дієти, не забуваючи про фізичні вправи.

Протипоказання і шкоду стевії

  • Зі стевією чай не можна приймати гіпотонікам, оскільки засіб може різко знизити тиск.
  • Можлива індивідуальна непереносимість стевії, алергічна реакція.
  • При пороках серця і аритмії вживати траву стевії не варто, оскільки вона може уповільнювати або прискорювати пульс.
  • Малюкам до трьох років не рекомендується давати цю солодку траву.
  • Фахівці не рекомендують використовувати стевію людям з бронхіальною астмою та іншими недугами дихальної системи.
  • Після хірургічного втручання вживання стевії і препаратів з неї потрібно відкласти.
  • Чоловікам можна використовувати траву стевію в обмеженій кількості через антиандрогенного ефекту.

Рецепти зі стевією

У процесі схуднення стевія може використовуватися не тільки у вигляді чаю. Листя рослини можуть додаватися в десерти і салати. Можна готувати відвари, настої, спиртові настоянки.

сироп стевії

Щоб приготувати сироп, необхідно 100 г сухого листя залити літром води. Варити близько години, потім сироп потрібно процідити, в густу суміш трави додати половину літра води і знову проварити. Другий і перший сироп з’єднати. Приготований сироп може зберігатися кілька років при кімнатній температурі. Його солодкість в 100 разів перевищує солодкість цукру. Приймають сироп по 4-5 крапель на склянку рідини.

Вас може зацікавити: Чай з глоду, користь і шкода, області застосування

відвар стевії

20 г сухого листя стевії потрібно помістити в марлевий мішечок і залити склянкою окропу. Кип’ятити суміш на слабкому вогні 50 хвилин, процідити і перелити в пляшку. Потім повторно залити сировина 0,5 склянки окропу для повного вилучення глікозидів. Отриманий настій з’єднати з тим відваром, який був відлитий раніше. Решта листя можна додавати в кондитерські вироби, салати. Відвар довго зберігати не можна.

настій стевії

20 г листя потрібно залити крутим окропом, використовуючи термос. Через 12 годин настій злити, листя знову залити окропом в термосі. Через вісім годин процідити. Два настою необхідно з’єднати.

Чай зі стевією

Чай можна приготувати з пакетованого чаю, який продається в аптеці. Для цього пакетик заварюється одним літром окропу (90 °). Чай виходить специфічного, дуже солодкого смаку з приємним ароматом. За кольором напій виходить світло-коричневим, але через кілька годин стає темно-зеленим.

При заварюванні сухого листа потрібно 1 ст. л. сировини і склянку окропу. Протягом 10 хвилин напій настоюється, потім проціджують через ситечко. Виходить настій світло-коричневого кольору, він солодший за цукор в тридцять разів. Може застосовуватися в якості замінника цукру при ожирінні, гіпертонії, цукровому діабеті, підвищення працездатності, при головному болю.

Ссылка на основную публикацию