Смачні рецепти дієтичних страв для схуднення і підтримки здоров’я

Дотримуватися суворої дієти складно, однак це єдиний спосіб відточити фігуру і позбавитися від зайвої ваги.
Тільки дефіцит калорій з раціону дозволяє зганяти сантиметри з боків і талії, прибирати жирові запаси.

Так як зробити свою дієту легкою і приємною? Все просто, потрібно зробити свій раціон:

  • максимально різноманітним;
  • гранично смачним;
  • виключно корисним.

Тоді дієта не скінчиться зривом і набором ще більшої ваги, ніж той, з яким вступили в бій на початку схуднення.

Розглянемо кілька смачних дієтичних страв, які допоможуть перенести навіть найсуворішу дієту, а калорій містять мінімум.

Дієтичний грибний суп

Гаряча їжа дуже корисна під час дієти. З одного боку, її регулярне вживання позбавляє від тяжкості в животі, нормалізує роботу травної системи. А з іншого – порція супу в 250-300 грам – це солідний обсяг, приємно насичує і заповнює шлунок, а калорій споживається навіть менше, ніж в разі з’їдання аналогічного обсягу солодких фруктів, не кажучи вже про більш поживної їжі – бутербродах, пиріжках.

Серед тих, що худнуть популярністю користується грибний дієтичний суп, для якого потрібно запастися:

  • сушеними грибами – 150 грам;
  • перлової крупою – 100 грам;
  • морквою – 100 грам;
  • цибулею ріпчастою – 100 грам;
  • лавровим листом – 2 шт .;
  • бульйоном курячим – 2 літри;
  • сіллю, перцем – за смаком.

Попередньо, звичайно, варто підготувати курячий бульйон – краще заготовити бульйон нежирний, де варилося куряче філе, наприклад, а не ціла домашня курка. Втім, можна використовувати і овочевий бульйон – тоді суп буде зовсім дієтичним і легким.

Перлову крупу теж потрібно заготовити заздалегідь – перебрати, помити і залити водою, дати настоятися протягом 2-х годин. Сушені гриби також замочуємо в теплій воді – досить півгодини.

Для супу можна використовувати і свіжі гриби.
Ставимо бульйон на вогонь і відправляємо в нього варитися крупу, потім – гриби. Варимо близько 15 хвилин. Останній штрих – овочі. Моркву і цибулю чистимо, дрібно нарізаємо.

Можна додати і зелена цибуля – пару стебел, які теж нарізаємо і з іншими овочами відправляємо в суп. Так бульйон вийде не тільки смачний, але і красивий. Солимо і перчимо до смаку. Даємо доваритися до готовності – все, можна їсти! Дуже апетитно і ароматно!

Смачний рецепт спаржі

Список продуктів, запропонованих до вживання, знають приблизно все, але не всі знають, як зробити ще й корисним той чи інший продукт. Скажімо, спаржа – це дуже смачне дієтичне блюдо, якщо вміти його грамотно приготувати. Найпростіший рецепт такий. беремо:

  • спаржу – 500 грам;
  • лимонний сік – 20 мл .;
  • оливкова олія – ??50 мл .;
  • сіль, запашний перець – за смаком.

Починаємо з підготовки спаржі – попередньо її потрібно промити холодною водою, видалити грубі волокна, жорсткі частини стебел. Кип’ятимо в невеликої ємності воду, трохи її подсаливаем, коли закипить – буквально на пару хвилин опускаємо туди спаржу.

Велика помилка варити спаржу до тих пір, поки вона не стане м’якою – переварена вона втрачає частину свого смаку і, звичайно, частина корисних мікроелементів.

Ще одна тонкість: слив гарячу воду, спаржу потрібно відразу опустити в холодну воду – тільки в цьому випадку спаржа залишиться апетитно зеленого кольору.

Останні штрихи: поливаємо спаржу сумішшю лимонного соку і оливкового масла, посипаємо сіллю і перцем.
При бажанні можна додати до страви будь-які прянощі за смаком, добре спаржа гармонує і з зеленню.

Приготована таким чином спаржа може бути як самостійною стравою, заготівлею до салату, так і гарніром до м’яса.

Ссылка на основную публикацию