Скільки ккал в зефір білому (рожевому)

Для збереження стрункої фігури жінок згодні обмежувати себе в їжі. Але якщо від жирних продуктів вони відмовити можуть, то від десерту це зробити набагато важче. Паличкою-виручалочкою в такій ситуації можуть стати безпечні солодощі, вживання яких не призводить до набору зайвої ваги.

Йдеться про зефір, чудовому традиційному десерті, названому древніми греками на честь легкого вітру. Інгредієнти для його виготовлення: пюре з фруктів або ягід, білки курячих яєць і якийсь із трьох желеутворюючих компонентів – пектин, агар-агар, желатин, Є і цукор – самий калорійний компонент.

У 100 грамах білого зефіру міститься 325 ккал.

Корисними властивостями зефір зобов’язаний:

  • пектину, який виробляють з кавунів, яблук або буряка. Він виводить з організму токсини, вирівнює рівень холестерину і цукру;
  • агар, що отримується з морських водоростей. Тому в ньому велику кількість корисних для людини йоду, заліза, різних мінералів;
  • желатину, виробленому з хрящових тканин тварин, в яких є речовини, необхідні для суглобів.

Якщо цукор в рецепті замінити фруктозою, яка додасть продукту ніжно-рожевий колір, то енергетична цінність знизиться.

Рожевий зефір містить 180 ккал в ста грамах.

Так як зефірінкі дуже легкі, то одна штучка дамам, що сидять на дієті, зовсім не зашкодить. Але десерт може бути ще калорийнее в разі добавки в нього різних компонентів.

Зефір в шоколаді (крем-брюле)

Крім класичного зефіру, на полицях наших магазинів можна зустріти таке кондитерський виріб в шоколаді зі смаком крем-брюле. Глазур, яка покриває такий десерт, в який крім звичайних складових додають згущувачі і консерванти, роблять з какао-порошку, цукру і вершкового масла. Виходить, що кількість вуглеводів і шкідливих жирів в цьому зефір просто зашкалює.

Середній рівень калорійності ста грам зефіру в шоколаді – 396 ккал.

Так що таким видом улюбленої багатьма солодощі краще не зловживати. Вона не тільки веде до набирання зайвих сантиметрів на талії, але і спровокує проблеми з травленням.

Ссылка на основную публикацию