Скільки ккал в тушкованої капусти з маслом і без (на воді)

Одним з найбільш корисних і популярних гарнірів є тушкована білокачанна капуста. Особливо вона корисна в зимовий і весняний час, так як містить в собі безліч корисних речовин і зберігається досить довго.

У капусті присутні:

  • вітаміни С і Р, які нормалізують рівень холестерину і впливають позитивно на імунну систему;
  • антиоксиданти вітаміни А і Е, які допомагають шкірі виглядати красиво, що не дають організму старіти;
  • клітковина, яка виводить з організму шлаки, стимулюючи роботу кишечника.

Крім того, це блюдо є дієтичним. Якщо капусту тушкувати без масла, з додаванням невеликої кількості води, що можна зробити в мультиварці, то її енергетична цінність буде дуже маленькою.

У 100 грама тушкованої без масла капусті міститься 28 ккал.

Щоб вітамінів залишилося більше, капусту краще піддавати помірною тепловій обробці, тобто, гасити не тривалий час.

Додавання рослинного масла збільшує калорійність страви і його корисність – в ньому з’являється вітамін Е і ненасичені жири, необхідні для людини.

Тушкована на рослинній олії капуста в 100 грамах містить 102 ккал.

Це набагато нижче, ніж енергетична цінність будь-яких виробів з борошна.

Скільки ккал в капусті тушкованою з м’ясом (з куркою)?

Для додавання тушкованої капусти ситності, в неї часто кладуть додаткові інгредієнти. Це можуть бути різні сорти м’яса, калорійність якого впливає на енергетичну цінність страви.

Капуста, тушкована з свининою, містить 449 ккал на 100 гр.

Таке блюдо навряд чи можна назвати дієтичним.

Менш калорійним вийде капуста з нежирної яловичиною – в ста грамах з маслом 123 ккал, а без масла 45 ккал.

Тим, хто стежить за фігурою, це сподобається. Також їм можна поласувати капустою з м’ясом курки.

У 100 грам тушкованої капусти з куркою 135 ккал з маслом і 55 ккал без нього.

Тушкована капуста з картоплею

Даний варіант, хоч і смачний і менш калорійний, ніж з м’ясом, але зате в такому блюді менше білків.

У 100 грам капусти, тушкованої з картоплею – 70 ккал.

При такому багатстві вибору рецептів тушкованої капусти, можна скласти відповідний раціон на основі цього овоча і зберегти вагу в нормі.

Ссылка на основную публикацию