Скільки ккал в оселедця (сирої)

Сучасне меню людини складно уявити без риби. Одним з найулюбленіших її видів є оселедець. На столі вона присутня і як закуска, і як окрему страву, і в складі багатьох смачних страв.

Користь оселедця обумовлена ??містяться в ній вітамінами і мікроелементами. Ця риба насичена:

  • фосфором;
  • жирними кислотами;
  • вітамінами D, В1, В6, В12, А, Е;
  • кальцієм;
  • магнієм;
  • залізом;
  • калієм;
  • білком;
  • селеном.

Для людей, що стежать за здоров’ям, цікава калорійність навіть корисного продукту.

У 100 грамах сирої оселедця – 161 Ккал.

Слід також зазначити, що кількість калорій залежить від обробки, якої піддається ця риба.

Калорійність солоної оселедця

Без солоної риби важко уявити святковий стіл. Завдяки засолення, оселедець стає апетитний і безпечніше для здоров’я: сіль блокує розвиток шкідливих бактерій.

У 100 грамах солоної оселедця – від 145 до 250 Ккал, в залежності від виду риби.

Оселедець в олії і «під шубою»

Разом з вареним картоплею, цибулею і соняшниковою олією солона оселедець здатна наситити будь-якого гурмана. А приготування її вже не забирає стільки часу, як раніше. У багатьох магазинах можна придбати готове філе риби, а при бажанні – вже і в маслі.

100 грам оселедця в олії містить 301 Ккал.

При розмові про оселедця можна обійти стороною улюблений багатьма традиційний новорічний салат «Оселедець під шубою». Це листковий салат, що складається з:

  • оселедця;
  • картоплі;
  • моркви;
  • буряка;
  • лука;
  • яйця.

Деякі верстви просочуються майонезом.

У 100 грамах «Оселедці під шубою» від 200 Ккал.

Говорити про точність при розрахунку калорійності цього салату складно, так як кількість інгредієнтів (як і вони самі) страви може варіюватися. Тому при його приготуванні кухар може самостійно впливати на кількість калорій.

Ссылка на основную публикацию