Скільки калорій в зефір в шоколаді (в одній штуці)

Перші згадки про зефір зустрічаються ще в давньогрецьких джерелах. Люди в той час вірили, що рецепт цієї солодощі їм дарував бог вітру, в честь якого зефір і отримав свою назву.

Сучасні технології виробництва зефіру далекі від тих, якими користувалися наші предки, а ось любов до цього виду солодощі та її смакові якості залишаються незмінними протягом усього цього часу.

Що ж являє собою зефір, що входить до його складу? Давайте розбиратися.

Повітряна консистенція і ніжний смак ласощі створюється в процесі збивання яєчних білків. Желюючий властивості – це заслуга агар-агар або желатину. Ще одна складова класичного рецепту зефіру – яблучне пюре.

Тільки таке поєднання інгредієнтів в складі десерту здатне дати в підсумку продукт з «правильними» характеристиками і властивостями.

Калорійність 100 грам зефіру становить 304 калорії.

Рецептура зефіру на протязі багатьох століть видозмінювалася й удосконалювалася, кожен виробник намагався привнести в традиційний рецепт ласощів щось своє – незвичайне і нове. На сьогоднішній день нам доступні різновиди зефіру, що відрізняються як за складом і смаком, так і за зовнішніми характеристиками і поживної цінності.

Прагнучи до покращення смакових якостей продукції, що виробляється і різноманітності асортименту, виробники пропонують нам зефір, покритий шаром шоколадної глазурі. Використовують для неї найчастіше темний шоколад, чий гіркуватий присмак найбільш вдало підкреслює солодкість і легкість самого зефіру.

Калорійність 100 грам зефіру в шоколаді значно вище і становить 396 калорій.

Вага 1 зефіру дорівнює приблизно 35 грамам. Тому, побалувати себе смачненьким, не забувайте про те, що ви додали до свого раціону додаткових 139 калорій.

З високою калорійністю все зрозуміло, а чи є у зефіру будь-які корисні властивості? Безумовно.

  1. Зефір фахівці вважають найбільш корисним видом десерту за рахунок високого вмісту рослинного полісахариду – пектину. Він сприяє зниженню рівня холестерину в організмі і сприяє виведенню токсичних речовин.
  2. Глюкоза, що входить до складу зефіру – помічник нашого головного мозку в справі сприйняття інформації і здатності до продуктивної і повноцінно працювати.
  3. Білок – будівельний матеріал для наших м’язів, а мікроелементи (фосфор, залізо) позитивно впливають на стан судин.

Вибираючи для покупки різновид зефіру, зупиніться на продуктах білого або жовтого кольору – вони не містять штучних барвників, тому користь від вживання солодощі буде максимальною.

Калорійність зефіру в шоколаді «Шармель»

Одна з улюблених і популярних різновидів ласощі – зефір в шоколаді «Шармель» зі смаком крем-брюле.

Калорійність 100 грам такого десерту традиційно висока і становить 387 ккал на 100 грам продукту.

Якщо ви вирішили побалувати себе чашкою чаю і порцією зефіру, то 135 ккал надбавки до добового раціону забезпечені (і це за умови, що чай ваш був без цукру).

Плюсом такого чаювання можна вважати той момент, що зефір – продукт дуже ситний, тому відсутність почуття голоду на найближчі пару годин вам забезпечено.

Енергетична цінність зефіру «Нева»

Зефір ванільний кондитерської фабрики «Нева» має найніжнішим смаком і ароматом. Заявлений виробником склад включає лише натуральні компоненти. Зручна і пропонована фасування продукту – 6 штук в запаяній целофановій упаковці.

Калорійність зефіру «Нева» – 305 ккал на 100 грам продукту.

Такий продукт стане відмінним доповненням будь-якого сімейного застілля або чаювання!

Ссылка на основную публикацию