Скільки калорій в зефір в шоколаді і без (в ванільному)

Як відомо, калорійність зефіру може варіюватися в залежності від загустителя, який в ньому використовувався.

Якщо це желатин – калорійність трохи вище, якщо пектин – середня, а якщо це морські водорості «агар-агар», то калорійність буде найнижчою.

Скільки калорій в білому і біло-рожевому зефір?

Дотримуючись дієти, спрямованої на схуднення, багато хто прагне повністю виключити зі свого раціону всі солодощі в будь-якому вигляді. І іноді це стає причиною зриву дієти, так як жорсткий раціон важко винести в першу чергу не стільки фізично, скільки – психологічно.

Солодощі можна дозволяти собі час від часу, вони піднімають настрій і допомагають боротися з втомою і головним чином це стосується і зефіру, так як він приготований з натуральних інгредієнтів і в порівнянні з багатьма іншими десертами є продуктом не найбільш калорійним.

Калорійність зефіру становить 326 кілокалорій на 100 грамів продукту.

Білий і біло-рожевий зефір містить (на 100 грам продукту):

  • білки – 0,8 грам;
  • жири – 0,1 грам;
  • вуглеводи – 79,8 грам;
  • харчові волокна – 1 грам;
  • вітамін В2 – 0,02 мг;
  • вітамін РР – 0,2 мг.

Крім того, невелика порція зефіру може похвалитися тим, що в ній міститься кальцій, магній, натрій і фосфор.

Ці гідності обумовлені тим, що основа у цих ласощів натуральна – яблучне пюре, так що цей десерт не в приклад корисніше, ніж цукерки або печиво, і маленька порція ніяк не повинна позначитися на талії.

Як порахувати калорії в ванільному зефір?

Крім традиційного білого або рожевого зефіру, або навіть зефіру, склеєної з двох різнокольорових половинок, у продажу є і дещо інша різновид – ванільний зефір. Ці ласощі особливого роду, так як має певний нюанс в рецептурі, а тому це позначається і на калорійності.

Ванільний зефір містить 280 калорій на 100 грам продукту.

Щоб правильно вести розрахунок, потрібно знати не тільки кількість калорій, які містяться в 100 грамах продукту, але і яку вагу має один зефір, так як під час їжі вагами мало хто користується, а розрахувати поживність раціону простіше виходячи з кількості штук, з’їдених за раз .

Так, один зефір важить від 30 до 50 грам. Це, звичайно, якщо немає ніяких інших добавок і надмірностей, так як це солодке частування іноді можуть посипати кокосовою стружкою або «склеювати» дві половинки зефіру за допомогою джему, робити вкраплення і додавання з шоколаду, повидла або желе. У таких випадках калорійність зазвичай буває вище, та й вага виробу теж може змінюватися.

Поживна цінність зефіру в шоколаді

Однією з найбільш апетитних і популярних різновидів зефіру вважають десерт, покритий глазур’ю з шоколаду. Тут, звичайно, теж можливі свої варіанти – шоколад може бути:

  • темним;
  • молочним;
  • білим.

Нерідко зефір покривають і кондитерської сумішшю, яка на етикетці може значитися, як йогуртовая або як глазур з ароматом какао. Такі варіації на тему класичного частування кілька змінюють смакові якості продукту, втім, на поживність це вже мало позначається. У будь-якому випадку такий десерт буде мати найвищу калорійність у порівнянні зі своїми більш простими побратимами.

Зефір в шоколаді містить 396 калорій на 100 грам продукту

На думку дієтологів і фахівців в області здорового харчування, такий зефір безумовно не підходить для тих, хто прагне скинути зайву вагу. Краще вибрати ванільну різновид ласощі або, в крайньому випадку, звичайний білий або рожевий зефір, без наповнювача та глазурі.

Ссылка на основную публикацию