Скільки калорій в зефір білому (1шт.)

Таке кондитерський виріб як зефір, вже не одне десятиліття радує і балує безліч людей своїм прекрасним смаком і апетитним виглядом. Але, творці такого кулінарного шедевра навряд чи задумували про калорійність цього продукту.

підраховуємо калорійність

Відомо, що зефір відноситься до ласощів, які завдяки своїй консистенції буквально тануть у роті і причому – відразу. Тому, багато хто вважає, що після такого легкого і повітряного перекусу зайві кілограми або ж калорії не додадуться.

Але не все так просто як хотілося б.

Перед вживанням ласощі найкраще прорахувати точну калорійність продукту, спираючись на його вид.

Зефір ділиться на такі види:

  • білий, рожевий (загущувач – желатин);
  • білий, рожевий (загущувач «агар-агар»);
  • білий, рожевий (пектин);
  • шоколадна глазур;
  • Шармелю;
  • ванільний.

Після визначення виду можна обчислити кількість калорій на 100 грам або ж на 1 шт.

Наприклад, в звичайному білому зефір, в основі якого використовується желатин на 100 грам – 326 ккал.

«Королівський» і біло-рожевий зефір

Варто відзначити, що білий класичний зефір як і будь-які ласощі містить в собі будь-які харчові добавки та барвники, але вони досягають мінімальної позначки. Тим, хто худне дозволяється іноді перекусити зефіром, але тільки одним.

Білий зефір містить в собі найменше калорій (163 ккал – 1 шт.), Якщо порівнювати його з іншими видами.

А ось зефір, який складається з двох різнокольорових половинок – білого і рожевого, вже не такий «нешкідливий» як попередній класичний варіант.

Відразу варто звернути увагу на те, що для його приготування використовується спеціальний барвник штучного походження
.

У кращому випадку, може застосовувати ягідне пюре, яке саме по собі не так шкідливо.

Калорійність зефіру з харчовим барвником становить 280 ккал на 100 грам, а ось десерт з натуральними добавки містить 304 ккал.

Забарвлення зефіру може бути не тільки рожевим, а зеленим. У такому варіанті використовується яблучне пюре, яке і надає ласощів ніжно-зелений відтінок.

шоколадний зефір

Цей вид зефіру є найбільш «небезпечним» для людей, які прагнуть схуднути.

Щедрі кондитери не перестають балувати людей різними смаковими вишукуваннями у вигляді добавок, а особливо у вигляді шоколадних доповнень.

В одному такому виробі енергетична цінність досягає близько 200 ккал (в разі, якщо 1 шт. – 50 грам).

Щоб хоч якось згладити вживання таких ласощів, можна з’їсти зефір в чорному шоколаді. У такому випадку, ви зможете принести користь своєму організму.

Калорійність ванільного зефіру

Для виготовлення такого виду використовуються морські водорості, що має назву «агар-агар». Досить часто такий продукт використовується для приготування різних десертів, так як має корисні властивості.

Якщо ж говорити про калорійність ванільного зефіру, то на 1 штучку випадає близько 150 ккал.

Зефір з такими компонентами рекомендується вживати людям, які страждають від проблем з суглобами.

Щоб знизити калорійність ласощі, в складі можна використовувати не звичний цукор, а фруктозу.

Зефір під час схуднення

Навіть якщо приготувати ці ласощі в домашніх умовах, від калорійності продукту нікуди не дітися. Але це буде набагато корисніше, ніж продукт з штучними барвниками.

В такому випадку, на організм не впливають шкідливі добавки у вигляді різних емульгаторів і стабілізаторів.

В приготованому домашньому зефір буде міститися більш низьку кількість шкідливих калорій.

В основному, він буде складатися з вуглеводів. А завдяки натуральним загусників ви не нашкодите своєму організму.

Ссылка на основную публикацию