Скільки калорій в запіканці сирної (з цукром і без)

Сирна запіканка – це і повноцінний сніданок, і корисний полуденок, і смачний десерт. Її відрізняє не тільки чудовий смак, але і величезна кількість корисних речовин. Все це завдяки сиру – основі цієї страви.

Сирна запіканка дозволена для харчування тим, хто сидить на дієті і навіть людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

У разі, якщо у вашому раціоні кожна калорія на рахунку, вам варто звернути увагу на найпростіший і низькокалорійний варіант сирної запіканки – без цукру і будь-яких додаткових інгредієнтів.

До складу такої страви будуть входити тільки нежирний сир, кефір і яйця.

Калорійність сирної запіканки без цукру – 90 ккал на 100 грам продукту.

Якщо для вас такий варіант запіканки неприйнятний – додайте 1,5-2 столових ложки цукру. Калорійність страви збільшиться незначно, а смакові якості покращаться.

Зробити запіканку більш солодкою і смачною можна, додаючи не цукор, а сезонні фрукти – яблука, груші. Можна робити овочевий варіант, додаючи натерту на дрібній тертці моркву.

Калорійність фруктової або овочевий запіканки вас приємно здивує. Її показник – приблизно 70 ккал на 100 грам продукту.

Корисні властивості сиру і сирної запіканки

  1. Сир не збільшує показники кислотності, впливає на слизову шлунка. Регулярне вживання сиру і продуктів з високим його вмістом покращує наш зовнішній вигляд: волосся, нігті і зуби стають більш сильними і здоровими.
  2. Кальцій і фосфор корисні не тільки для краси мам, а й для здоров’я діток – в процесі росту ці речовини просто необхідні дитячому організму. Тому сирна запіканка займає почесне місце в меню малят в дитячих садах.
  3. Ідеальним стравою стане сирна запіканка і для молодої мами, що годує, адже після термічної обробки корисні речовини нікуди не діваються, а ризик спровокувати коліки у дитини зводиться до нуля.
  4. Велика кількість білка, що міститься в сирі, в поєднанні з низьким вмістом жирів допомагає і людям, які прагнуть скинути зайву вагу, і спортсменам, стурбованим нарощуванням м’язової маси.

Сирна запіканка зі сметаною

Смак будь-якого виду сирної запіканки підкреслить і поліпшить додавання ложечки сметани.

Пам’ятайте про те, що столова ложка сметани середньої жирності додає до калорійності запіканки 6-7 ккал.

Цей показник не залежить від того, додали ви сметану в саму запіканку або полили зверху готовий виріб.

Як бачимо, калорійність страви від такої добавки змінюється незначно, смакові ж якості поліпшуються.

Калорійність сирної запіканки з манкою

Найбільш часто використовуваним рецептом запіканки є рецепт на основі сиру середньої жирності з додаванням манки. Розглянемо його докладніше.

Для приготування нам знадобиться:

  • 500 грам сиру,
  • 4 яйця;
  • 70 грам вершкового масла;
  • 2 столових ложки цукру;
  • 1,5 столових ложки манки.

Масло необхідно розтерти з цукром. В отриману суміш по одному вмішати яйця, що не збивати. Потім додається манка і сир. Сирна маса ретельно перемішується і поміщається в форму для випічки, застелену пергаментним папером.

Випікати запіканку потрібно в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.

Калорійність 100 грам отриманої ніжною і повітряної сирної запіканки складе близько 200 ккал.

Запіканка сирна з родзинками

Урізноманітнити страву можна, поекспериментувавши з різними добавками. Підійдуть будь-які фрукти і ягоди (свіжі або заморожені), курагу або родзинки.

Додавання в запіканку сухофруктів підвищує її калорійність, але, одночасно з цим, і збільшує корисність страви.

На 500 грам сиру вам буде потрібно приблизно третину склянки родзинок.

Така кількість родзинок збільшить калорійність 100 грам запіканки на 10 ккал.

Скільки калорій в сирної запіканки зі згущеним молоком

У пошуку найбільш оптимального рецепта запіканки для вашої родини варто поекспериментувати з різними інгредієнтами. Один з варіантів – згущене молоко.

Мінімальна кількість компонентів – сир, банку згущеного молока і яйця дозволить вам просто і швидко приготувати смачний, корисний сніданок для своїх домочадців.

Дітям таке блюдо обов’язково припаде до смаку завдяки тому, що смак сиру в страві практично не відчувається – основний смак формує згущене молоко.

Калорійність сирної запіканки зі згущеним молоком становить всього 119 ккал на 100 грам готового блюда.

Смак запіканки зі згущеним молоком цілком можна урізноманітнити родзинками або курагою, яблуками або грушами.

Шукайте, пробуйте, не бійтеся експериментів – і ви знайдете свій варіант чудового блюда – сирної запіканки.

Ссылка на основную публикацию