Скільки калорій в тушкованої капусти з маслом (вершковим і рослинним)

Капуста має бути присутня в раціоні всіх людей, що піклуються про свою фігуру, так як з її допомогою можна не тільки скинути вагу, але і утримати цей показник на одному рівні. Крім цього властивості капуста має ще ряд важливих для організму достоїнств.

Калорійність тушкованої капусти буде залежати від кількості масла, використовуваного при приготуванні страви.

У 100 г капусти, тушкованої на соняшниковій олії, міститься 47 ккал.

Якщо використовувати замість рослинного масла вершкове, можна зменшити калорійність страви.

У 100 г капусти тушкованої на вершковому маслі – 40 ккал.

Мало того, що це блюдо малокалорійні, так воно ще й дуже корисно:

  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
  • бореться з внутрішніми запаленнями;
  • ліквідує запори;
  • гармонізує обмін речовин;
  • запобігає виникненню атеросклерозу;
  • насичує організм вітамінами В, С, А, Е, РР і мінералами.

Капуста, тушкована з маслом і томатом (помідорами)

За своєю популярністю білокачанна капуста поступається тільки картоплі, адже з цих овочів можна приготувати масу апетитних і корисних страв. Також і різновидів тушкованої капусти буває багато.

Людям, що стежать за своєю фігурою, можна замінити макарони або смажену картоплю капустою, приготовленою за наступним рецептом. Вони можуть не хвилюватися за появу зайвих кілограмів, тому як цей рецепт вважається дієтичним.

Вміст калорій в 100 г тушкованої капусти з томатами дорівнює 50-ти одиницям.

продукти:

  • капуста 600 г;
  • томати 200 г;
  • морква 1 шт;
  • одна цибулина;
  • часник 3 зубчики;
  • вода 125 г;
  • перець в горошку 2 шт;
  • лавровий лист;
  • сіль перець;
  • рослинна олія.

Технологія приготування:

  1. Вимиту капусту підсушити, дрібно нашаткувати і обминути вручну.
  2. Очищену і вимиту моркву подрібнити за допомогою великої терки.
  3. Цибулю порізати в формі кубиків.
  4. Часник дрібно порубати.
  5. Томати нарізати кубиками.
  6. Цибулю і часник і смажити на середньому вогні на розігрітій з маслом сковороді хвилини 4.
  7. Всипати морква і, помішуючи, смажити ще 3 хвилини.
  8. Додати капусту, все овочі перемішати, налити воду і тушкувати під кришкою на маленькому вогні 10 хв, можна кинути лавровий лист і горошини перцю.
  9. Покласти на сковороду помідори, добре перемішати, посолити і поперчити і тушкувати ще 6 хвилин.
  10. Прибрати з плити і посипати зеленню.

Блюдо подавати до столу гарячим.

Харчова цінність такого блюда виглядає наступним чином:

  • білки 11%;
  • жири 26%;
  • вуглеводи 63%.

Додавання помідора під час гасіння капусти привносить в блюдо додаткові вітаміни і приємний кислуватий смак.

Скільки калорій в капусті тушкованою з маслом і ковбасою (з грибами)

Додаючи різні інгредієнти в тушковану капусту, ми тим самим збільшимо її калорійність. Якщо це ковбаса, то його енергетична цінність буде залежати від кількості масла і виду цього м’ясного ковбаси.

У 100 г тушкованої капусти з ковбасою близько 150 ккал.

Якщо ж в тушковану капусту додати гриби, то картина вийде така:

сто грам готового блюда буде містити трохи більше 65 ккал.

Воно виходить дуже смачним і досить поживним.

Поради з приготування

Кожна, навіть найчудовіша, господиня постійно удосконалює своє кулінарне мистецтво, дізнаючись нові і нові хитрощі. Може наступна інформація допоможе в цьому:

  • щоб тушкована капуста вийшла смачнішою, використовуйте нерафіновану олію;
  • для зменшення калорій, замість масло потрібно використовувати гарячу воду;
  • для збільшення енергетичної цінності при гасінні можна підлити м’ясного бульйону;
  • оригінальний смак тушкованої капусти додасть підсушена пшеничне борошно, додана за 5 хвилин до закінчення готування.

Капуста тушкована – страва не тільки смачне, але і корисне, тому періодично варто включати його в раціон.артофель капустою, приготовленою за наступним рецептом. Вони можуть не хвилюватися за появу зайвих кілограмів, тому як цей рецепт вважається дієтичним.

Ссылка на основную публикацию