Скільки калорій в салі солоному

Сало – дуже смачний і калорійний продукт, який вживають як самостійну страву, а також використовують як складову для приготування паштетів та закусок. Італійці першими почали вживати в їжу свиняче сало багато століть назад.

Крізь століття жителі Європи пронесли любов до цього продукту. Сьогодні свиняче сало вживають в їжу в багатьох країнах завдяки його цінності.

Чим корисно солоне сало?

Солоне сало є найбільш корисним, так як на відміну від інших видів обробки при засолюванні в ньому зберігаються практично всі корисні вітаміни та елементи, які містяться в свіжому продукті.

Користь солоного сала полягає в наступному:

  1. Містить корисні жирні кислоти і вітаміни.
  2. Є селен в оптимальному вигляді.
  3. Виводить шкідливі токсини з організму.
  4. Втамовує голод на тривалий час.
  5. Добре засвоюється організмом.

Наявність в солоному салі вітамінів A, D і E, а також арахідонової кислоти сприяє зміцненню імунітету. Солоне сало з часником допомагає заповнити дефіцит селену в організмі.

На відміну від вершкового масла, солоне сало містить невелику кількість холестерину, який не накопичується на стінках судин. А якщо вживати солоне сало з часником, то це буде сприяти виведенню холестерину з організму.

Солоне сало є корисним для серця, шкіри, нервової системи, сприяє стабілізації гормонального балансу, приносить користь, як літнім, так і дітям.

Калорійність солоного сала

Незважаючи на очевидну користь солоного сала, не кожен може дозволити собі вживати цей продукт через його високу калорійність. Калорійність солоного сала вище калорійності вершкового масла.

100 г солоного сала містять в середньому 797 кілокалорій.

Жири становлять 99% сала, ще 1% припадає на білки.

Для людей, трепетно ??відносяться до своєї ваги, ці цифри можуть здатися страхітливими. Це трохи вище енергетичної цінності свіжого сала за рахунок виділення невеликої кількості рідини в процесі соління сала.

На 100 г солоного сала припадає понад 5 г води.

Тому охочим схуднути доцільніше є свіже сало навіть не стільки через низьку калорійність, а через відсутність в ньому солі, що перешкоджає виведенню непотрібної рідини з організму.

Харчова цінність на 100 г продукту досягається вмістом в ньому:

  • жирів – 89 г;
  • білків – 2,4 г;
  • вуглеводів – 0 г.

Висока калорійність солоного сала – величезний плюс для людей, робота яких пов’язана з важкими фізичними навантаженнями. Навіть невеликий шматочок сала може надовго відновити сили.

Правила вживання сала

Солоне сало набагато смачніше свіжого. Однак їм не варто надто захоплюватися.

Як і будь-який продукт, солоне сало потрібно їсти помірно, інакше надмірне його вживання може завдати шкоди здоров’ю. По-перше, це збільшення маси тіла, по-друге, це підвищення рівня холестерину в крові.

Висока калорійність сала не означає, що потрібно повністю відмовитися від нього.

Рекомендована добова норма – не більше 50 м А для тих, хто сидить на дієті – 10 м

Кілька порад допоможуть з користю вживати цей чудовий продукт, не завдаючи шкоди своєму організму:

  • солоне сало слід вживати разом зі свіжими овочами;
  • максимально корисно їсти солоне сало в холодну пору року;
  • обмежити вживання солоного сала до декількох разів на тиждень;
  • більше користі принесе вживання в їжу продукту на сніданок.

Протипоказано їсти солоне сало людям з проблемою ожиріння, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, при атеросклерозе.а.

Ссылка на основную публикацию