Скільки калорій в пюре картопляному на молоці з маслом

Пюре з картоплі люблять більшість людей. Завдяки високій поживності, легкої засвоюваності і нездатності викликати алергію, це блюдо включають в меню різних дитячих, медичних і оздоровчих установ.

Картопля містить багато вуглеводів, в основному це крохмаль. Також коренеплід містить вітамін А і С, різні мікроелементи.

У стограмовій порції картопляного пюре, при приготуванні якого використовувалося молоко і масло, міститься:

  • білків близько 2 грам;
  • жирів 3.7 грама;
  • вуглеводів 15.2 грама.

Говорити про калорійність готових страв, до складу яких входять кілька інгредієнтів складно. Енергетична цінність картопляного пюре багато в чому залежить від жирності використовуваного молока, а також кількості масла, яке додається в блюдо.

В середньому, в 100 грамах пюре з картоплі, що містить молоко і масло, міститься близько 106 ккал.

Страви з відвареної картоплі підійдуть для вживання людям, які страждають від захворювань шлунка. При виразці цей коренеплід допомагає знизити больові відчуття, також картопля має обволікаючу дію.

Особливо цінується картопля за його здатність стимулювати мозкову діяльність. З його допомогою в головному мозку людини виробляються речовини, необхідні для поліпшення пам’яті.

Калорійність пюре з картоплі, приготованого на воді

Щоб знизити калорійність такого блюда, як картопляне пюре, можна приготувати його без додавання інших продуктів, просто на воді. Після подрібнення картоплі, до нього додають воду, в якій він варився.

Калорійність 100 грам картопляного пюре, приготованого на воді, буде близько 70 ккал.

Якщо пюре з картоплі готувати без додавання молока і масла, то в ньому буде менший вміст жирів. Харчова цінність 100 грам цієї страви становить:

  • білки 2 грами;
  • жири 0.8 грама;
  • вуглеводи 14.7 грама.

Для додання ніжності і поліпшення смакових якостей, під час варіння до картоплі можна додати половинку цибулини. Бульйон придбає ніжний цибульний смак, в результаті готове пюре буде смачнішим.

Замість води можна використовувати бульйон, приготований з курячої грудки. Ця частина курки має найменшу жирністю. Вміст калорій в бульйоні буде незначним, а смак у такого картопляного пюре вийде більш яскравим.

Невисокою калорійністю і відмінними смаковими якостями буде володіти пюре з картоплі з додаванням цвітної капусти. Цей овоч надзвичайно корисний для організму і рекомендований до вживання в багатьох дієтах.

Скільки калорій міститься в картопляному пюре з котлетою

Дієтологи не радять вживати картопляне пюре в поєднанні з м’ясними стравами. Але багато хто з нас люблять поласувати улюбленою пюрешечку з котлеткою.

Традиційна смажена котлета з м’яса містить 430 ккал на 100 грам продукту.

Знизити калорійність котлет можна, якщо готувати їх у пароварці. Залежно від сорту м’яса, при такому способі приготування кількість калорій може знизитися від 60 до 80 ккал. Це відбувається через насичення м’ясного фаршу водяною парою.

Традиційно котлети готують з свинячо-яловичого фаршу. Для його приготування беруть м’ясо і сало свині, а також яловичину. Всі інгредієнти перемелюють на м’ясорубці. Багато господинь в кістлявий окорок додають натерту сиру картоплю і черствий хліб, попередньо розмочений у молоці. Всі ці складові не дозволяють говорити про низьку калорійність домашніх смажених котлет, приготованих за традиційним рецептом.

Не менш смачним буде це блюдо, якщо приготувати його з м’яса курки.

У 100 грамах смаженої курячої котлети міститься 210 ккал, а приготована на пару буде містити всього 130 ккал.

Найбільшою калорійністю буде володіти котлета по-київськи, якщо при її приготуванні дотримувалися традиційної рецептурою.

У 100 грамах котлети по-київськи міститься 445 ккал.

Рибні котлети також мають низьку енергетичну цінність, вони містять 200 ккал на 100 грамів продукту, якщо обсмажені на сковороді. При приготуванні в пароварці, їх калорійність знижується до 140 ккал.

Калорійність порції картопляного пюре з котлетою багато в чому буде залежати від самої котлети.

В середньому 100 грам такого блюда може додати нашому організму від 400 до 500 ккал.

Картопляне пюре є дієтичним блюдом, рекомендованим до вживання під час дієти. Найкраще вживати картопляне пюре з нежирної рибою, різними овочами і зеленню, сирами, вареними грибами.

Не варто поєднувати пюре з картоплі з смаженими стравами з м’яса, курки і риби. Також під час дієти краще не вживати в поєднанні з картоплею копчену ковбасу, сосиски, шпроти та інші рибні консерви в маслі. Погано поєднується з цим коренеплодом хліб.

Системи харчування для зниження ваги на картоплі

Існуючі картопляні дієти розраховані на різний термін. Але всі вони вимагають вживати картоплю в відварному вигляді. Це може бути пюре, картопля в мундирах або салат з відвареної картоплі. Кращим доповненням для дієтичного меню є молоко і кисломолочні продукти, такі як кефір і нежирний йогурт.

Під час будь-якої дієти, і картопляна не стала винятком, необхідно пити багато води. Рекомендована кількість становить 2 літри.

Сидіти на картопляної дієті не можна довше десяти днів. Найкраще застосовувати цю систему харчування для схуднення в кінці літа.

У цей період молода картопля містить більшу кількість вітамінів та інших мікроелементів, а вміст крохмалю мінімально. Такий картопля найкраще запікати в духовці і вживати разом з шкіркою, адже саме в ній концентрація корисних речовин максимальна.

Скласти меню для картопляної дієти можна самостійно.

Головне пам’ятати, що в день необхідно з’їсти не більше одного кілограма цього коренеплоду. Всі страви з картоплі повинні бути без солі. Включіть в раціон свіжі овочі і кефір, як перекушування можна використовувати яблука або інші фрукти.

Ссылка на основную публикацию