Скільки калорій в курячої грудях відвареної (без шкіри)

Біле куряче м’ясо вже давно лідирує в списку дієтичних і корисних продуктів. З нього можна приготувати безліч різноманітних не тільки корисних, але і дуже смачних страв. Філе можна запікати, смажити і варити, готувати на грилі або в фользі.

Куряча грудка чудово поєднується зі свіжими, вареними і смаженими овочами, крупами, сирами. Пряні трави, приправи і спеції додадуть новий смак навіть старого перевіреного рецепту.

Користь білого курячого м’яса незаперечна:

  • позитивний вплив на обмінні процеси організму;
  • поліпшення травлення, нейтралізація зайвої кислотності.

Біле куряче м’ясо багате білками – їх приблизно 24 г в 100 г м’яса, а жирів – мінімальна кількість (1,9 г на 100 г продукту).

Страви з курячої грудки можна дозволити собі, не побоюючись за свою вагу, так як калорійність їх досить низька.

У 100 г відвареного філе без шкіри – 95 ккал.

Таке м’ясо – лідер дієтичного харчування для будь-яких вікових категорій – від маленьких діток до літніх людей.

Воно також може бути основою дієт, відмінно діють на організм і допомагають скинути близько 3 кг.

Наприклад, такий семиденний рецепт:

  1. У 2000 мл води відварити 0,8 кг курячої грудки.
  2. Дозволяється при варінні додати моркву і цибулю.
  3. Розділити варене м’ясо на 5-6 порцій відповідно прийомам їжі в день.
  4. Не можна вживати ні сіль, ні соєвий соус.

Перед початком використання такої дієти обов’язкова консультація з терапевтом. А вагітним жінкам цей рецепт заборонений.

Рецепт іншої дієти такої ж тривалості:

  1. 3 дня можна їсти тільки яблука. 2 кг в день рівними частинами.
  2. В 4-ий день з’їсти 1 кг курячої грудки.
  3. У 5-ий і 6-ий дні випивати по 2 л одновідсоткового кефіру.
  4. У 7-ий день можна пити тільки несолоний курячий бульйон.

Завдяки поживності курячого м’яса, ви не будете відчувати себе голодними навіть під час дієт.

Калорійність запеченої в духовці курячої грудки (і смаженої)

Наскільки зміниться калорійність курячої грудки при різних варіантах її приготування? Дуже смачна страва виходить при запіканні її у фользі. Для приготування знадобиться філе, нежирна сметана і спеції.

Енергетична цінність ста грамів запеченої грудки приблизно 145 ккал.

Ось спосіб приготування чудового дієтичного страви, якими можна побалувати і рідних за вечерею і друзів в свято. компоненти:

  • 1 кг курячої грудки;
  • вершки 200 мл;
  • борошно 1 ст ложка;
  • сіль, перець, зелень, дрібно нарізаний часник.

М’ясо натерти спеціями, на 15 хв залишити на столі, потім укласти в Пекарській форму. Тим часом 2 ст. ложки вершків змішати з борошном, додати решту вершки і дрібно нашатковану зелень.

М’ясо в формі поставити в духовку при температурі 180? і залишити на 10 хв, після чого витягнути з духовки, полити соусом і пекти ще хвилин 20.

Щоб зменшити калорійність цієї страви, можна вершки замінити кефіром.

Смажена на сковорідці куряча грудка з хрусткою скоринкою – дуже апетитне, ситне і теж досить низькокалорійне блюдо.

100 г смаженого курячого філе містить 155 ккал.

Скільки калорій в приготованій на пару курячої грудки?

Для дитячого харчування, для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту відмінним варіантом є біле куряче м’ясо, приготоване на пару.

У курячої грудях, якщо її готували на пару – 113 ккал на 100 г готового продукту.

Ця страва є найбільш корисним і придатним для дієтичного харчування.

Завдяки входить до його складу пептиду, воно робить міцними кровоносні судини і серцевий м’яз.

Харчова цінність курячої грудки, приготовленої на пару:

  • білки 24 г;
  • жири 2 г;
  • вуглеводи відсутні.

Вибираючи такий спосіб приготування, ви зберігаєте в м’ясі велика кількість необхідних організму вітамін, мінералів і мікроелементів.

Ссылка на основную публикацию