Скільки калорій в ікрі червоною солоною з лосося

У 100 грамах червоної ікри міститься 249 ккал.

Який лосось метає ікру

Червона ікра відноситься до числа найпопулярніших морських делікатесів, які подарувало море. Ті риби, з яких отримують червону ікру, відносяться до лососевим:

  • форель;
  • нерки;
  • кижуч;
  • горбуша;
  • чавича;
  • кета.

Також потрібно пам’ятати, що часто роль відіграє не кількість спожитих калорій, а правильне співвідношення інших поживних елементів, таких як білки, жири і вуглеводи.

Червона ікра володіє великою кількістю білків, при низькій кількості вуглеводів. У цифровому співвідношенні це виглядає наступним чином:

  • білок – 31,5 грама;
  • жир – 13, 2 грами;
  • вуглевод – 1 грам.

У чому полягає користь від червоної ікри

Користь від вживання червоної ікри максимально очевидна – вона сама, по суті, є зародком риби, її яйцем, який зібрав в собі всі необхідні корисні речовини для правильного розвитку зародка. Але отримати все повністю з неї – це не означає їсти ікру в величезних кількостях.

Оптимальна доза споживання ікри за один раз – це 5 чайних ложок або 3 невеликих бутерброда – тоді для організму не буде ніякого шкоди.

Якщо вживати червону ікру в межах користі, то вона послужить відмінним профілактичним засобом в допомогу вашому імунітету. Ще кілька корисних дій ікри – вплив на зір і зміцнення кісток в організмі людини. Це все обгрунтовується тим, що ікра здатна покращувати процеси кровообігу, таким чином, не допускаючи поява тромбів, за рахунок цього знижуючи ймовірність виникнення серцево – судинних захворювань.

Який може бути шкода від червоної ікри

Хоч ікру люблять майже всі, і властивостей в ній корисних поєднується багато, але необхідно знати, що вона володіє так само і негативним впливом на організм.

Найголовніше, що до складу ікри входить натрій, здатний затримати всю рідину всередині організму, що, в свою чергу, призведе до того, що порушуватися процеси вашого обміну речовин.

Слід пам’ятати, що при загальній низькій калорійності продукту, мало хто вживає його просто так. Якщо додати шматочок білого хліба і трохи вершкового масла, то ваш шлунок отримає важку їжу, хоч вона і буде дуже смачною.

І ще один момент – шкідливих властивостей червоної ікри може бути набагато більше, якщо її якість залишає бажати кращого.

Скільки калорій містить лососева червона ікра

Підвид зернистої червоної ікри, яку отримують від декількох видів лососевих риб, особливо цінується в світі рибних делікатесів.

У 100 грамах такої ікри міститься 263 ккал.

Як і вся червона ікра, в лососевої зернистої ікри третину від поживності – це легкозасвоюваний білок.

З корисних речовин можна відзначити поліненасичені жирні кислоти у великій кількості. Саме їх наявність дозволяє розвивати мозкову діяльність, позитивно впливати на зір і допомагати імунітету в захисті організму.

Всі речовини, які знаходяться в складі лососевої зернистої ікри, несуть користь і життєву силу споживачам, якщо не переступати межі норми.

Скільки калорій міститься в солоній червоній ікрі

Рівень калорійності цього делікатесу здебільшого залежить від того методу, яким вона була засолена. Найчастіше, той продукт, чия ціна вище всіх, відноситься до категорії солоної червоної ікри. Тому така ікра має велику енергетичну цінність, так як в ній багато солі.

Будь-яка червона ікра може бути приготовлена ??таким методом, що буде солоної, але лідером у цьому є кета – її ікра сама по собі досить солона, щоб обмежувати споживання цього продукту.

Ссылка на основную публикацию