Скільки калорій в хлібці житніх і пшеничних

Крім традиційної хлібної продукції на прилавках магазинів є в наявності відносно новий різновид товару – хлібці. Що вони собою являють?

Для виготовлення хлібців береться зернова суміш з перлової, гречаної, кукурудзяної, пшеничної, житньої крупи або рису. Підготовлена ??суміш замочується у воді, а потім поміщається в екструдер – резервуар з гарячим повітрям і високим тиском. Під дією високої температури вода в зерні перетворюється на пару, і зерно викручується назовні. Завдяки високому тиску зерна злипаються і утворюють брикет.

Корисність хлібців пояснюється їх виключно зерновим складом без додавання цукру, дріжджів, консервантів і ароматизаторів.

  1. Хлібці мають високу поживну цінність і швидко насичують організм.
  2. Вітаміни (ретинол, токоферол, вітаміни групи В) і мікроелементи (кальцій, фосфор, залізо, магній та інші) представлені в хлібці широко і різноманітно.
  3. Підвищений вміст клітковини в продукті сприяє виведенню шлаків з організму.

Хлібці можуть включати в свій раціон і ті, хто бореться із зайвою вагою, і люди, схильні до проявів алергії.

Калорійність 100 грам пшеничних хлібців становить 242 калорії.

Правило про те, що все добре в міру, стосується і хлібців. Повне виключення хліба зі свого раціону і заміна його хлібцями – не найкращий варіант. Харчування має бути збалансованим.

Оптимально – вживати в їжу хлібці і різні сорти хліба, чергуючи їх між собою. Калорійність хлібців ніяк не можна назвати низькою порівняно з калорійністю хліба.

Енергетична цінність житніх хлібців ще вище – в 100 грамах міститься 310 ккал.

Істотна різниця між хлібом і хлібцями укладена в процесі «перетравлення» калорій.

«Хлібні» калорії легко і повністю засвоюються організмом, а калорії з хлібців організму ще потрібно постаратися переварити. В процесі перетравлення він не тільки не отримає додаткових калорій, але ще і витратить «свої».

Хлібці з висівками

Хлібці з висівками вважаються кращим варіантом заміни звичайного хліба для тих, хто почав боротьбу за стрункість фігури.

У ста грама хлібців з висівками майже 307 ккал.

Висівки – це відходи при виробництві борошна. Високий вміст нерозчинних харчових волокон робить хлібці з висівками дієтичним продуктом, відмінно підходить для низькокалорійної дієти.

Клітковина, що входить до складу таких хлібців:

  • знизить рівень холестерину в крові;
  • допоможе боротися з запорами;
  • буде відмінною профілактикою цукрового діабету.

Калорійність гречаних хлібців

Гречані хлібці є найбільш поширеним і улюбленим у нас видом цього дієтичного продукту.

Калорійність таких хлібців становить 308 ккал на кожні 100 грам продукту.

Їх основу складає гречана крупа і всі її корисні властивості притаманні хлібці в повній мірі. Унікальний вітамінно-мінеральний склад і біологічно активні компоненти хлібців надають видиме позитивний вплив на організм людини.

Скільки калорій в «хлібці-молодців»?

Одна з найбільш затребуваних російських марок хлібців – «Хлібці-молодці». Виготовляються вони тільки з натуральних інгредієнтів без додавання дріжджів, консервантів, підсилювачів смаку та ароматизаторів.

Технологія виготовлення будь-якого виду «хлібці-молодців» має на увазі дбайливе ставлення до корисних речовин, що містяться в сировині, для максимального збереження їх користі в готовому продукті.

Калорійність різних видів «хлібці-молодців» варіюється в діапазоні від 295 до 345 ккал на 100 грам продукту.

Велика розмаїтість видів і смаків дозволяє вибрати хлібці, що відповідають всім необхідним вимогам конкретного споживача.

Ссылка на основную публикацию