Швидка брага для самогону: як зробити, рецепт

Помірне і чітко контрольоване вживання спиртних напоїв не заподіє абсолютно ніякої шкоди організму, дозволить підняти настрій, розслабити м’язи після важкого робочого тижня, зняти втому і відпочити. Однак останнім часом почастішали випадки, коли алкоголь з магазину викликав важкі наслідки у вигляді отруєнь і не тільки, тому багато хто воліє робити спиртне, наприклад, самогон, власними руками, благо справа, рецептів і посібників існує безліч. Але як бути, коли організувати веселе застілля потрібно вже дуже скоро, а ви заздалегідь не подбали про наявність алкогольних напоїв? Швидка брага для самогону допоможе подолати подібні труднощі і дозволить значно скоротити час вистоювання. Як саме її зробити, ми і поговоримо сьогодні.

Швидка брага і чи варто її робити

Досвідчені люди кажуть, що зробити самогон не так і просто, а часу на це буде потрібно досить багато. Залежно від того, яка сировина використано при заквасці, від якості цукру і дріжджів, так само як і від умов, в яких встановлена ??ємність з брагою, вона може завершити процес бродіння приблизно за сім-чотирнадцять днів. Тоді продукт виходить чистим, не має різкого неприємного запаху, а також в ньому міститься набагато вищий відсоток спирту і низький сивушних масел. Поки брага сама собою не стане світлою перегонка недоцільна, так як якість самогону виявиться набагато нижче середнього.

важливо

Збираючись розібратися, як швидко зробити брагу, потрібно бути готовим до того, що якість отриманого самогону буде набагато гірше, а вміст спирту менше. Крім того, якщо з п’яти-шести кілограмів цукру при звичайній витримці і перегонці вийде близько п’яти-шести літрів чистого сорокаградусного напою, то у випадку з прискореними методами, подібного виходу очікувати не варто.

Однак часом часу, що потрібно на остаточне вистоювання, бродіння і очищення бражки немає, тоді тільки варто скористатися рекомендаціями і рецептами, як швидко зробити брагу для самогону, щоб максимально прискорити процес. Є кілька досить простих способів і методів, перевірених десятиліттями, які можна застосувати, якщо справа не терпить.

Врахуйте, що в більшості випадків, обійтися звичайними інгредієнтами не вийде, а потрібно буде використовувати додаткові компоненти, що і допоможуть дріжджів «харчуватися» активніше, виділяючи спирт і вуглекислоту. Давайте ж розбиратися, як швидко приготувати брагу, щоб точно встигнути до події, що і потрібно відзначити, тим більше, що нічого надто складного тут немає і бути не може.

Добова цукрова бражка

Деякі знавці своєї справи говорять, що найшвидша брага для самогону виходить всього за день, а зробити її не складно, та й особливих премудростей не буде потрібно. Правда, якщо бути до кінця чесними, буде потрібно близько 26-30 годин, а не рівно добу, але все одно, це набагато швидше, ніж багато хто міг би навіть мріяти. Так як швидко приготувати брагу за 1 день і чи можливо взагалі провернути подібний фортель? Давайте розбиратися разом.

Склад і пропорції добової браги

  • Чистий некип’яченої вода – 20 літрів.
  • Цукор-пісок – 5 кілограмів.
  • Сиру картоплю – 2 кілограми.
  • Житній чорний хліб – 4 буханки.
  • Дріжджі пресовані – 500 грамів.
  • Молоко свіже коров’яче – 0.5 літра.

Рецепт дивовижною екстра-браги

Дуже цікавий рецепт швидкої браги для самогону, що буде стояти всього один день, зробити зовсім не важко, та й технологія, фактично, зовсім не відрізняється від стандартної, якщо не брати до уваги деяких компонентів, що класичним рецептом не передбачені, наприклад, картопля і молоко . Приділіть особливу увагу ємності, яка повинна бути не менше, ніж на третину більше обсягу готової браги.

  • Воду розігрійте до тридцяти градусів, після чого розчиніть в ній цукор, щоб на денці абсолютно нічого не залишилося.
  • Відлийте трохи води з цукром в каструльку або банку, де розчиніть дріжджі так, щоб вони повністю розійшлися без грудочок і згустків.
  • Бульби картоплі розріжте на чотири частини і пропустіть через м’ясорубку, не очищаючи їх від шкірки.
  • Подрібніть житній хліб якомога якісніше і змішайте з картопляною масою. Хліб можна брати і свіжий, але від черствого більше толку.
  • У картоплю з хлібом потрібно влити також молоко. Кип’ятити його ні в якому разі не можна, та й пастеризоване або стерилізоване тут не підійде, молоко повинно бути свіжим і цілісним.
  • Далі швидке приготування браги для самогону увазі перемішування отриманої маси з основним цукровим і дріжджовим розчином. Все це потрібно надзвичайно ретельно розбити.

Ємність з брагою потрібно гарненько укутати і поставити в тепле місце, якщо за вікнами холодну пору року. Через стуки або трохи більше бражка буде готова до перегонки, але на великий вихід розраховувати не доводиться. У вас повинно вийти близько трьох-чотирьох літрів чистого самогону, фортецею 40-45 градусів, не більше. Але для такої неймовірної швидкості вистоювання і це добре, хоча легкий «душок» житнього сусла і картоплі може залишитися в кінцевому продукті.

Цукрова брага за три доби

Багато хто задається питанням, як швидко приготувати брагу для самогону, і чи можливо взагалі провернути щось подібне. Рецепт існує, він прекрасно знайомий досвідченим самогонникам, так як дозволяє забезпечити досить прийнятний вихід і якість, всього протягом сімдесяти двох годин. Нічого дивного і незвичного в такій бражці немає, все ті ж інгредієнти, як і при звичайному сбраживании. Процес відбувається на основі взаємодії цукру і дріжджів, так що нової технологію назвати не можна, але приготування відомо далеко не всім. Буде потрібно спеціальний термостат для акваріума, який без проблем «вміє» підтримувати стабільну температуру рідини по всьому об’єму.

Компоненти і пропорції

  • Цукор-пісок – 3 кілограми.
  • Вода чиста – 15 літрів.
  • Дріжджі сухі – 60 грамів або пресовані – 300-350 грамів.

Рецепт швидкої браги за три дні

Для початку потрібно підготувати спеціальну ємність, краще скляну, керамічну або ж емальовану, в якій наша бражка займе не більше трьох чвертей обсягу. Не рекомендується застосовувати не придатні для харчового використання металеві баки, каструлі та інше, а ось спеціальний алюміній може стати справжньою знахідкою. Посудину потрібно гарненько вимити, щоб брага швидкого приготування не прокисла, а потім ще додатково обполоснути і протерти ганчіркою, перш, ніж заливати воду і класти складові.

  • Воду розігрійте до тридцяти або тридцяти п’яти градусів за шкалою Цельсія і тільки після цього додайте цукор. Сироп потрібно гарненько розмішати, щоб на дні не залишилося цукру.
  • Відлийте грамів триста чи п’ятсот солодкої теплої води в невелику баночку, черпак або кухоль. Саме в ній потрібно гарненько розім’яти і розчинити дріжджі, перш, ніж відправити їх в основний котел.
  • Почекайте хвилин десять, а потім вилийте дріжджі в розчин цукру, гарненько все перемішуючи.
  • У бак або чан встановіть термостат для акваріума, попередньо виставивши його на позначці в 26-30 градусів.

Через три дні брагу можна буде відправляти в перегонку. Потрібно врахувати, що і на це потрібен час. Однак, якщо термостата немає, то зігрівати бражку можна, закутавши в ковдру і встановивши біля батареї в зимовий час, або навіть виносячи її в закритій ємності на сонечко влітку, але забезпечити стабільний режим тоді вийде навряд чи й бродіння може затягнутися на чотири-шість днів , що зовсім не бажано.

Якщо ж все зробити правильно, то з усього обсягу ви повчіть близько трьох літрів чистого самогону, міцністю не менше сорока або навіть сорока п’яти градусів. Не потрібно скупитися, адже якщо спробувати взяти більше, можна безнадійно зіпсувати прозорість, смак і запах, які виправити допоможе тільки повторна перегонка, що скоротить загальний обсяг ще на третину.

Горох і сметана: дивне поєднання

Якщо від природи ви великий експериментатор і дух авантюризму вам анітрохи не чужий, а питання, що додати в брагу, щоб швидше бродила актуальний, як ніколи, є сенс розглянути незвичайний рецепт, що дозволить насолоджуватися напоєм вже через дві-три доби. Компоненти будуть нестандартними, але чудовими, так що давайте розбиратися.

Інгредієнти браги на горосі

  • Чиста вода – 35 літрів.
  • Цукор-пісок – 7 кілограмів.
  • Лущений горох (жовтий або зелений) – 2 кілограми.
  • Натуральна сметана – 200 грамів.
  • Дріжджі пресовані – 300-350 грамів, або сухі – 55-60 грамів.

Рецепт приготування

Щоб остаточно розібратися, як зробити, щоб брага швидше виграти, потрібно просто вивчити запропонований рецепт, а результат обов’язково здивує навіть бувалих самогонників. Є добра порада: беріть виключно домашню сметану, наприклад, на ринку, інакше можна потрапити на недобросовісних виробників, що додають порошковий продукт, який не дасть потрібного ефекту.

  • Вимийте ємність, яка на третину більше остаточного об’єму рідини і налийте туди теплу воду.
  • У невеликій кількості теплої води, додавши трохи цукру, розчинити дріжджі і влийте все це в загальну ємність. Засипте туди ж весь горох. Мити його перед застосуванням ні в якому разі не рекомендується.
  • Почекайте хвилин 10-15 і додайте в бак весь цукор, при цьому потрібно все дуже ретельно розмішати. Туди ж покладіть приготовлену сметану і знову все розколоти. Вона служить для того, щоб багато піни, а вона неминуче буде всього через парочку годин, не витікала з посуду на підлогу.
  • На ємність з підготовленою горохово-сметанною брагою встановлюється гідрозатвор, потім вона закутується і залишається в теплому місці для бродіння.

Повна готовність такої браги для самогону настане через три дні. Врахуйте, що варто брати не більше семи літрів чистого і красивого напою, який вас вразить фортецею до 45-55 градусів. Можна отримати і більше, однак за чистоту тоді ніхто не відповість. Швидше за все ви просто зіпсуєте самогон, він стане каламутним і з неприємним ароматом, від якого неможливо позбутися.

Потрібно знати

Деякі особливо обдаровані домашні самогонники рекомендують екстрене приготування швидкої браги за два-чотири години в пральній машині, але тут є кілька нюансів, які не завадило б врахувати. По-перше, новомодні машинки-автомат для такого дійства чи придатні, а круглі «Риги», що якраз в пору, чи є в будь-якому будинку. По-друге, ніяке перемішування не змусить дріжджі швидше харчуватися і розмножуватися, але ж саме так виділяється спирт. В результаті, ви отримаєте не дуже-то приємно запашний напій сумнівною фортеці, а на закуску ще й залишки прального порошку в складі, так що варто десять разів подумати, перш, ніж робити щось подібне.

Є ще один простий рада, щоб брага швидше бродила, який точно працює. Однак тут потрібен буде особливий інгредієнт, який знайдеться далеко не у кожного. Йдеться про Заброда варення або повидлі. Його можна відразу розводити водичкою і відправляти в куб на перегонку. Великої кількості самогону так отримати не вдасться, але по літру, з півтора літрів сировини, точно буде, так що варто звернути увагу.

Ссылка на основную публикацию