Що приготувати на дівич-вечір вдома: кращі рецепти

Ніщо так не розпалює молодий апетит як танці, конкурси, веселі розваги на дівич-вечорі. Тому так важливо, щоб стіл був накритий різноманітно, красиво і смачно. У цій статті ми зібрали рецепти оригінальні, прості і доступні, які зможе приготувати навіть починаюча господиня – майбутня наречена. Наші поради допоможуть вам скласти правильне меню і порадувати гостей смачною їжею і не перевтомлюватися перед весіллям. Готуйте легко і святкуйте дівич-вечір зі смаком!

Варіанти основноих страв

Рулет зі свинини з грибами

Складові:

  1. 600 г свинини (наприклад, окости);
  2. 450 г грибів, можна взяти шампіньйони;
  3. ріпчаста цибуля – 3 штуки;
  4. рослинне масло – 6 ст.л (краще взяти оливкова);
  5. 1 яйце;
  6. трохи зелені (кріп, півника);
  7. перець, сіль – у смаку.

Для приготування начинки цибулю необхідно нарубати невеликими кубиками. Також вчинити з промитими грибами. Нарізані цибулю та печериці викласти на сковорідку в підігріте попередньо масло (половину наявної кількості), додати сіль, перець і смажити, не перестаючи помішувати, до напівготовності, поки в грибах не залишиться рідини. Начинку остудити. М’ясо прокрутити на м’ясорубці, яйце. Солимо і перчимо.

На розкладеної на столі харчовій плівці у вигляді прямокутника викладати приготований фарш. Товщина шару м’ясного фаршу – 1-1,5 см. На фарш укласти раніше приготовлену начинку, розгладити.

Притримуючи кінці плівки, обережно підняти дві сторони «пирога» і сформувати рулет. І повільно прибрати плівку, щоб він не втратив форму.

Включити духовку, довести її до температури 180 градусів. Сформований рулет викласти в форму для запікання, яку попередньо потрібно змастити маслом, що залишилося. Зверху полити соусом з кетчупу і майонезу, по 1 ч.л. У розігрітій духовці рулет запікати 50 хв, до готовності, поки не з’явиться золотава хрустка скоринка.

Готовий рулет порізати і подавати холодним або гарячим, нарізавши порційними шматками.

Всі подробиці процесу приготування Ви можете подивитися на цьому відео:

Качині грудки в апельсиновому соусі

Складові:

  1. 2 качині грудки;
  2. 3 соковитих апельсина;
  3. 1 ложка оливкової олії;
  4. 50 г соєвого соусу;
  5. курячий бульйон – 1 кубик;
  6. чайна ложка цукру;
  7. 1-2 ложки джему.

Готуємо соус: розтопити в сковороді на маленькому вогні вершкове масло 50 г з додаванням цукру. З апельсинів вичавити сік, додати до нього бульйон і вилити суміш в сковороду. Коли прокипить, додати цедру одного апельсина. Дочекатися закипання і влити джем (можна взяти апельсиновий, мандариновий, обліпиховий). Довести до кипіння. Додати вершкове масло.

Грудки промити, промокнути паперовим рушником насухо. Облити соєвим соусом і оливковою олією. Залишити маринуватися в холодному місці як мінімум на 2 години, максимум – на ніч. Мариноване качине м’ясо акуратно обсушити і укласти в розігріту сковороду, обсмажити кілька хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Покласти грудки у жароміцних форму для запікання. Розігріти духовку і помістити в неї форму на 30 хвилин. При готуванні грудки можна поливати випливають соком. Готовність можна перевіряти, акуратно протикаючи зубочисткою м’ясо в самому товстому місці – потрібно, щоб почав текти прозорий сік. Вимкнути духовку і залишити м’ясо нудитися ще 10 хвилин.

Зрізати м’ясо з кістки. Шматочки покласти порціями, сервірувати скибочками свіжого апельсина. Полити соусом.

Докладний рецепт – http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kak-prigotovit-utinuyu-grudku-v-apelsinah.html

Стейк з яловичини з розмарином

Складові:

  1. 1 кг яловичини або телятини;
  2. 1 яйце;
  3. 100 г кунжуту;
  4. сушений або свіжий розмарин;
  5. перець;
  6. сіль.

Для приготування м’ясо потрібно промити, видалити з нього плівки, натерти розмарином і перцем, залишивши на кілька годин маринуватися в холодне місце. Безпосередньо перед цим з м’яса зняти залишки розмарину, нарізати стейками, трохи відбити, посолити і посипати розмарином знову.

Розбити яйце і збити жовток з білком. Вмочати шматки м’яса в яйце і панірувати в насінні кунжуту. Обсмажити на сковороді до готовності.

Ось посилання на відео з приготуванням – http://www.youtube.com/watch?v=5yqYhQAN2ls

Різні варіанти приготування цієї страви – http://ovkuse.ru/recipes/myasnoj-stejk-6-prazdnichnyx-receptov/

рецепти закусок

Шашлички з сьомги

Складові:

  1. 1 кг філе червоної риби (сьомги);
  2. лимон – 1 шт .;
  3. часник – 1 зубчик;
  4. цибуля;
  5. білий мелений перець;
  6. сіль.

Приготувати маринад: вичавлений сік лимона влити в глибоку ємність, додати видавлений через прес часник, порізану цибулю, оливкова олія, мелений перець і сіль. Добре перемішати.

Рибу нарізати шматочками по 5 см і помістити філе в ємність так, щоб рідина покрила рибу. Маринувати 3 години в холодному місці, загорнувши миску в плівку.

Замариновану рибу насадити на шампури і запікати на мангалі (якщо такої можливості немає, замініть духовкою).

Ця страва ідеально підходить для червоного вина.

Курячі рулетики в беконі

Складові:

  1. куряче філе – 300 г;
  2. бекон – 5 шматочків;
  3. оливкова олія – ??1 чайна ложка;
  4. гірчиця – 1 чайна ложка;
  5. зелень;
  6. сіль.

Помиті і сухе філе нарізати довгастими шматочками 6 см завдовжки. Посипати сіллю, змастити гірчицею. Бекон розрізати на тонкі смужки і обернути ними курку, щоб не розпадалися, увіткнути зубочистку.

Укласти філе в форму для запікання, покриту пергаментом, злегка полити оливковою олією. Духовку попередньо розігріти до 200 градусів. Поставити курку і запікати 15 хвилин.

Остигнули рулетики звільнити від зубочисток, викласти на блюдо, прикрасити зеленню.

Тарталетки з тунцем і маслинами

Тарталетки – це дуже популярна і прикольна закуска. Вони відмінно підходять до будь-якого меню.

Можна купити готові тарталетки, а можна приготувати самостійно, так навіть буде смачніше.

Для тіста взяти:

  1. 100 г масла вершкового;
  2. 300 г борошна;
  3. 1 стакан води;
  4. жовток;
  5. розпушувач.

Для начинки:

  1. сир фета – 50 г;
  2. сирний сир Альметте 50 г;
  3. половинка перцю чилі;
  4. банка консервованого тунця;
  5. 2 ложки сметани;
  6. ложка сиру і ложка борошна;
  7. маслини без кісточок.

Масло сильно охолодити і нарізати, протерти з борошном, додати розпушувач і сіль, вимішати до крошкообразного стану. Влити крижану воду, додати жовток. Вимісити. Скачати тісто в кулю, на 20 хвилин прибрати в холодне місце, обернувши харчовою плівкою.

Начинка: перець очистити, нарізати кільцями, додати сир, сметану, борошно і вимішати.

Тунець розім’яти з заздалегідь порізаними на кружечки маслинами, додати зелень, перемішати. Вести сир. Додати сіль, поперчити за смаком.

Остигнуло тісто розкачати. Далі вирізати з нього гуртки і покласти їх в підготовлені формочки. Випікати 5 хв.

В остиглі формочки вкласти начинку і запекти ще протягом 15 хв.

Перед подачею можна прикрасить маслиною і зеленню.

салати

Салат з креветками і солодким перцем

Складові:

  1. листя салату 1 кг;
  2. заморожені креветки великі 10 штук;
  3. помідори 100 г;
  4. перець солодкий зелений 100 г;
  5. 1 яйце;
  6. оливкова олія – ??5 ст.ложек;
  7. борошно – 2 ложки;
  8. прянощі за смаком;
  9. сіль.

Заправка: мариновані корнішони – 3 штуки, солодкий лук – 100 г, половинка лимона, майонез (можна купити або зробити вдома), французька гірчиця, гострий соус, сіль.

Для приготування в сковороді розігріти оливкову олію. Яйце збити і додати 2 ложки води. У цю суміш опускати креветки, додати сіль і перець. Панірувати в борошні і смажити на сковорідці.

Для заправки солодкий лук і корнішони дрібно нашаткувати. До них додати перець, гірчицю, майонез, гірчицю, 1 столову ложку лимонного соку, гострий соус. Ретельно перемішати.

Нарізати помідори і солодкий перець, додати лисяча салату. Полити частиною заправки. Викласти на блюдо, зверху розкласти обсмажені креветки і полити заправкою.

Як приготувати смачний десерт на дівич-вечір: кращі ідеї

Готуємо святковий торт своїми руками: майстер-клас

  1. Просіяти через сито 180 г борошна і 100 г какао-порошку;
  2. У миску розбити 4 яйця, відокремити жовтки. До жовтків додати 220 г цукру, вимісити і гріти на на водяній бані до температури близько 43 градусів;
  3. Відсудити і збити, поки не збільшитися в обсязі в 3 рази. Додати сіль 1 ложку і ванільного цукру 2 ложки. З’єднати з борошном і какао;
  4. Невелику частину тесту відокремити і додати 70 г розтопленого масла, перемішати і влити назад до решти тесту;
  5. Випікати бісквіт 35 хв, вийняти з форми і залишити на пару годин.

Готуємо суміш для просочення торта:

  1. 100 г цукру всипати в каструлю, влити 100 мл води, закип’ятити і зняти з вогню. Коли сироп охолоне, додати 20 мл рому;
  2. Бісквіт розрізати по висоті на три коржа;

Для крему:

  1. 200 г згущеного молока змішати з 40 г какао, додати 500 мл холодних жирних вершків, збити до отримання пишного крему;
  2. Просочити коржі сиропом, сформувати торт. Прибрати в холодильник на пару годин;
  3. Для глазурі в каструлю налити 250 мл вершків, нагріти і залити 250 г подрібненого шоколаду. Перемішати до отримання однорідної суміші .;
  4. Торт акуратно укласти на решітку і покрити вийшла остигнула глазур’ю, давши їй можливість стікати в ємність під гратами;
  5. Торт прибрати в холодильник. Залишки глазурі остудити. Коли торт охолоне, залишилася глазур’ю за допомогою кондитерських аксесуарів прикрасити торт.


На торті можна зробити будь-який напис кремом. Можна написати поздоровлення винуватиці торжества – нареченій.

апетитні капкейкі

Маленькі тортики, які підійдуть до будь-якого святкового столу. Є тисячі різновидів капкейков (кексів) з різними начинками. Для девишник відмінно підійдуть капкейкі з вершковим сиром.

Інгредієнти на 5 капкейков:

  1. 1 яйце;
  2. 100 г борошна;
  3. 100 г цукру;
  4. 50 мл. молока;
  5. 40 р масла;
  6. 30 р вершковий сир;
  7. 70 мл. вершки 33%.

Докладний рецепт приготування можна подивитися на відео:


Про те, як весело провести дівич-вечір вдома Ви дізнаєтеся з нашої статті.

Святкове меню – це не єдина проблема з якою Ви зіткнетеся при організації дівич-вечір. Як правильно підготуватися до вечірки, в якому стилі її провести, як вибрати відповідний дрес-код, і прикинути приблизну вартість заходу можна прочитати тут.

Для того, щоб подружки не запізнювалися на свято або бува не переплутали місце і час можна заздалегідь розіслати креативні запрошення.

Оригінальна різнобарвна фата допоможе виділити наречену серед подруг і додасть урочистості моменту. Зробити її можна за кілька хвилин своїми руками з підручних матеріалів.

У цій статті ми зібрали 11 найкращих місць, де можна провести дівич-вечір.

напої

коктейль Мімоза

90 мл апельсинового соку змішати з 90 мл шампанського брют. Прикрасити келихи цедрою лимона або апельсина.

Коктейль Поцілунок Мадонни

Змочити водою краю маленького фужера і перевернувши фужер, вмочити в цукор, щоб він залишився на його краях. Обережно влити 30 мл Амаретто і по лезу ножа додати 30 мл лікеру Бейліс.

Коктейль Мартіні з горілкою

У шейкер покласти лід, влити 40 мл горілки, збовтувати 10 сек і додати 10 мл сухого мартіні. Перемішати, процідити через сито і влити в келих. Бризнути лимонний сік. Прикрасити оливкою.

Правильний вибір меню для дівич-вечора важливий, так як святковий стіл повинен поєднувати красу страв, їх ситність і простоту приготування. Запропоновані нами рецепти не складні в приготуванні, смачні і поживні. Скориставшись підбіркою, можна не замислюватися, чи сподобається частування гостям, адже такий стіл буде гідно оцінений і ніщо не затьмарить Ваше свято.

Ссылка на основную публикацию