Ріпаковий мед – користь і шкода, склад і особливості продукту

Ріпаком називається рослина сімейства капустяних, представники якого досить поширені в дикій природі. Користь і шкода меду, що видобувається з пилку його квіток, були виявлені вченими не так давно. З тих пір дієтологи активно пропагують його включення в раціон людей, які віддають перевагу здоровому харчуванню. Особливу увагу на продукт варто звернути людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги і скорегувати свій силует. Дотримання ряду правил при вживанні ріпакової меду забезпечить отримання бажаного результату і надасть явне позитивний вплив на організм.

Хімічний склад рапсового меду

За хімічним складом ріпаковий мед помітно відрізняється від інших видів продукту. Саме завдяки цьому він має властивості, нехарактерними для традиційних сортів квіткового меду. Всього у виробі налічується кілька десятків різних інгредієнтів. Ось найактивніші і корисні з них:

  1. Органічні кислоти.
  2. Фруктоза і глюкоза.
  3. Тростинний цукор.
  4. Полісахариди (декстрини).
  5. Мінерали: калій, натрій, залізо, фосфор, цинк, йод.
  6. Вітаміни: групи В, С, РР.
  7. Солі органічних кислот.
  8. Гормони і ферменти.
  9. Ефірні масла.

Жоден інший вид меду не зрівняється з рапсовим по його хімічним складом. Сьогодні противники цього виробу посилаються на той факт, що саме ріпак є середовищем для виробництва ГМО. На щастя, така практика не характерна для нашої країни. Але навіть якщо бджола і збирає нектар з подібного рослини, нічого шкідливого в його складі вже не буде.

Характеристики

Ріпаковий мед можна легко відрізнити від будь-якого іншого аналогічного продукту. Для цього потрібно вивчити кілька характерних ознак вироби:

  • Колір. Маса світла, блідо-жовтого або інтенсивного кольору. Прозора, але після кристалізації стає білою.

Порада: При виборі ріпакової меду потрібно звернути увагу на час його збору. Якщо це сталося в травні-червні, якість продукту не залишає ніяких сумнівів. Інші дати повинні насторожити, тому що швидше за все вони або надумані, або нектар збирався в іншій країні або при штучних умовах.

  • Смак. Солодше інших видів меду, практично нудотний. При цьому нотки дуже ніжні і тонкі. Після вживання в роті залишається злегка гіркувате післясмак.
  • Консистенція. Води в рапсовій меді мало, тому він дуже густий. Кристалізація відбувається дуже швидко, в домашніх умовах на це йде близько 3 тижнів.
  • Запах. Яскраво-виражений і досить різкий, але його не можна назвати неприємним.
  • Хімічні властивості. Практично не розчиняється у воді. Тому введення його до складу напоїв, навіть теплих, ні до чого доброго не приведе.
  • Умови зберігання. Баночку з медом потрібно тримати в прохолодному темному місці, куди не потрапляють сонячні промені.

Мед, який не відповідає заявленим характеристикам, не може бути рапсовим. Навіть суміші з цією субстанцією готуються вкрай рідко. Краще не використовувати такий продукт з лікувальною метою, а обмежитися його вживанням як десерт.

Показання до застосування ріпакової меду

При систематичному вживанні ріпаковий мед може стати ліками, що рятує від самих різних патологічних станів. Іноді його рекомендують вживати навіть на тлі деяких хронічних захворювань. Ось кілька свідчень до введення цілющого вироби в раціон:

  • Токсикоз вагітних, який виражається в ранковій нудоті.
  • Проблеми з потенцією у чоловіків. У цьому випадку для отримання кращого результату масу слід змішати з козячим молоком.
  • Безпліддя різної етіології.
  • Виразки, що виникають на тлі цукрового діабету. Для їх обробки можна використовувати сам ріпаковий мед і мазі на його основі. Вони діють не гірше антибіотиків.
  • Проблеми з яснами (кровоточивість, стоматит, гінгівіт). Цілюща маса стимулює відновлення тканин.
  • Старіння шкіри обличчя. Для отримання омолоджуючого ефекту продукт потрібно вживати всередину і вводити до складу саморобних масок.
  • Інтоксикація організму на тлі отруєння.
  • Проблеми з імунітетом, часті захворювання.
  • Хронічна втома, зниження працездатності, неуважність уваги, погіршення пам’яті.
  • Виразки і ерозії слизової травного тракту. Порушення нормальної мікрофлори кишечника.
  • Дисфункція печінки, викликана поганим синтезом ферментів.
  • Підвищений або знижений артеріальний тиск, дистрофічні зміни в міокарді, ішемічна хвороба.
  • Атеросклероз, анемія, ожиріння, ревматизм.

Для отримання всіх перерахованих ефектів досить з’їдати по чайній ложечці ріпакової меду щоранку натщесерце. У деяких випадках, наприклад, в процесі боротьби із зайвою вагою, можуть використовуватися інші схеми вживання продукту.

Протипоказання і шкоду ріпакової меду

При схильності до алергічних реакцій і наявності хронічних станів вживання ріпакової меду слід узгодити з лікуючим лікарем. Взагалі, пара чайних ложок складу нікому не зашкодить. А ось від щоденного введення продукту в меню доведеться відмовитися при таких станах:

  1. Цукровий діабет.
  2. Карієс.
  3. Алергія на будь-які продукти бджільництва і взагалі будь-які види харчової алергії.

В процесі вживання вироби потрібно уважно стежити за своїм станом. При появі будь-яких негативних симптомів потрібно відмовитися від продукту і порадитися з лікарем з приводу подальших дій.

Ріпаковий мед в дієтології

Практика показує, що для нормалізації ваги і позбавлення від целюліту не обов’язково знущатися над організмом за допомогою жорстких дієт. Зовсім навпаки, якщо забезпечити тіло вітамінами і мінералами, запустяться обмінні процеси, які і приведуть до плавного позбавлення від зайвих кілограмів. Тим, хто хоче спробувати схуднути за допомогою рапсового меду, слід взяти до уваги такі нюанси:

  • Не варто довіряти рецептами, в яких масу потрібно розчинити в будь-якої рідини. Домогтися цього практично неможливо, для схуднення ріпаковий мед слід використовувати тільки в чистому вигляді.
  • Перед початком програми рекомендується поспілкуватися з дієтологом. У деяких випадках така система схуднення принесе більше шкоди, ніж користі.
  • Для отримання потрібного ефекту треба з’їдати по 1 столовій ложці меду з ріпаку натщесерце перед сніданком.
  • Збільшення частоти прийому лікувального засобу дасть зворотний результат, і вага навпаки почне стрімко наростати.
  • Тривалість курсу – 7-14 днів. Після цього потрібно зробити перерву на 3-4 тижні і оцінити результати підходу. Якщо за цей час вдасться позбутися від декількох кілограмів, систему можна використовувати ще раз.

Якщо цю систему харчування підкріпити регулярними фізичними навантаженнями і внесенням базових змін в свій раціон, можна розраховувати на більш швидкі і очевидні результати. Як мінімум слід відмовитися від мучного та солодкого (з медом в меню це буде не так складно зробити), включити в режим тривалі піші прогулянки.

Рецепти з рапсовим медом для лікування і схуднення

Ріпаковий мед відмінно поєднується з низкою активних компонентів. Існує кілька сумішей, вживання яких може принести навіть більше користі, ніж застосування класичної схеми. Щоденне введення в меню однієї з них протягом 2 тижнів позитивним чином позначиться і на фігурі, і на стані здоров’я:

  1. З корицею. На столову ложку рапсового меду досить взяти дрібку кориці – ретельно розмішуємо заготовку. Ця суміш істотно прискорить обмінні процеси. Отриману масу потрібно їсти, запиваючи водою.
  2. З імбиром. У склянці окропу розмішуємо столову ложку тертого імбиру. Рідина наполягаємо протягом 12 годин в темному місці під кришкою і проціджуємо. Цією водою потрібно запити столову ложку рапсового меду.
  3. З лимоном. До столовій ложці медового продукту додаємо чайну ложку свіжовичавленого лимонного соку. Ретельно розмішуємо масу, намагаючись домогтися однорідності і з’їдаємо її, запиваючи водою. Не варто їсти мед і пити сік окремо, це може призвести до опіку слизової рота, стравоходу, шлунка.

Багато фахівців вважають, що ріпаковий мед – це виключно сезонний продукт. Максимальну користь від його застосування можна отримати протягом 2-3 місяців після його збору. Після цього корисні речовини в складі продукту починають руйнуватися. Зрештою, маса перетворюється просто в солодкий десерт.

Ссылка на основную публикацию