Рецепти пиріжків зі згущеним молоком

Багато з дитинства люблять згущене молоко, а саме варене згущене молоко. Так чому ж не порадувати себе пиріжками з начинкою з вареного згущеного молока! Смачна домашня випічка, яка, до речі кажучи, дуже легко готується. Тут я приведу два рецепта пиріжків зі згущеним молоком. Чому в якості начинки обрана саме варене згущене молоко, а не звичайна? Перша більш має густу консистенцію і багатий смак.

Відрізняються вони одним інгредієнтом – тестом. Перші більш ситні і щільні на дріжджовому тесті, а другі хрусткі і що таять у роті, так як основою є листкове тісто. У всіх рецептах передбачається запікання в духовці. Смажити – не найкращий варіант для такої начинки.

Пиріжки зі згущеним молоком

Пиріжки зі згущеним молоком з дріжджового тіста

Складові:

  • Варене згущене молоко – 350 мл.
  • Борошно пшеничне – 3,5 склянки;
  • Дріжджі сухі (швидкі) – 10 г.
  • Яйця курячі – 2-3 шт.
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Вершкове масло – 100 г.
  • Молоко – 250-300 мл.
  • Цукор – 4-5 ст. ложки;

етапи приготування

  1. Розмішати в теплому молоці дріжджі і почекати 5 хвилин.
  2. Тепер вбиваємо яйця в чашку, додаємо сіль, цукор і розм’якшене вершкове масло. Збиваємо виделкою.
  3. Змішати дріжджову суміш з яйцями і маслом.
  4. Поступово підсипає борошно, помішувати.
  5. Коли мука вся виявиться в чашці, починаємо енергійно замішувати тісто.
  6. Тепер залиште тісто хвилин на 20, щоб збільшилася в розмірах. Поки можете підготуватися: відкрити банку згущеного молока, злегка присипати поверхню столу борошном, щоб не прилипало тісто.
  7. Час прийшов – хапайтеся за тісто! Мисліть його, намагайтеся!
  8. Розкачайте в ковбаску, наріжте її на однакові шматочки.
  9. Кожен шматок тіста обробіть качалкою, щоб вийшли рівні круглі коржі.
  10. У кожне коло тесту кладіть пару ложок вареного згущеного молока.
  11. Виліплює пиріжки. Шви притискайте щільно.
  12. Духовку розігрійте до 180 градусів, деко змастіть будь-яким маслом і покладіть пиріжки швами вниз.
  13. Пиріжки перед випіканням можна змазати яєчним жовтком для кольору і блиску.
  14. Відправляйте в духовку на 20-25 хвилин.

Листкові пиріжки зі згущеним молоком (вареної)

Тут взагалі все просто! Швидке ласощі, відповідне як десерт і приємне доповнення до чаю.

Складові:

  1. Готове листкове тісто – 1 пачка (200-400 р);
  2. Банка вареного згущеного молока;

покрокове приготування

  1. Тісто розморозили.
  2. Поділили на однакові прямокутники.
  3. На ліву половину тіста кладемо ложку згущеного молока. Розтягуємо його по довжині.
  4.  Другою половиною тіста накриваємо першу, як ніби закриваємо книжку.
  5. Притискайте краю, але середину не чіпайте.
  6. Духовку нагріваємо до 180-190 градусів.
  7. Випікаємо 20 хвилин.


Спробуйте, це дуже смачно! Буду дуже вдячний, якщо ви репостніте даний запис абикуди в соціальні мережі. Якщо хочете бути в курсі нових рецептів, то прошу вступити в мою групу вконтакте.

А тут відео приготування пиріжків зі згущеним молоком. Раджу подивитись.

Ссылка на основную публикацию