Рецепти млинців на сніданок

Всім привіт! Продовжую поповнювати свою колекцію рецептів. Попередні рецепти були з вівсянкою. А сьогодні я зібрала кілька дуже смачних рецептів оладок. Напевно, немає жодної людини, хто не пробував ці ласощі. Оладки – прямі родичі млинців. Але, все-таки відмінності між ними є. Млинці плоскі, ажурні, а оладки-пишні, об’ємні. Це їм надає сода або дріжджі в складі тесту. Рецептів млинців дуже багато. Їх готують з пшеничного, вівсяної, гречаної, рисової муки. Замішують тісто на основі води, молока, кефіру і навіть ряжанки. А подають зі сметаною, ягодами, фруктами, варенням, медом, йогуртом і так далі.

Залежно від того, якої системи харчування ви дотримуєтеся, ви можете сміливо експериментувати зі складом такого сніданку. Мені дуже подобаються з ранку покуштувати ще трохи тепленькі оладки з чашкою кави. І мої домашні не відмовляються і наминали за обидві щоки. Ці рецепти підійдуть навіть тим, хто дотримується правильне харчування. Головне не переборщити з маслом при смаженні. А краще, якщо дозволяє покриття сковороди, підсмажувати їх без масла. Чесно кажучи, другий варіант мені не подобатися. І тому, іноді соняшникова олія я заміняю кокосовим. Виходить дуже смачно.

Отже, приступимо … ..

Рецепт яблучних оладок

У мисці змішайте 1 склянку молока, одне яйце, 2 столові ложки олії рослинного, 1 склянка борошна (пшеничного, гречаного, вівсяного на вибір), цукор 3 столові ложки, пів чайної ложки солі, дрібку кориці. Поріжте 2 яблука, бажано брати солодкі сорти, на кубики і подрібніть в блендері. Якщо його немає, можна натерти на тертці. Додайте яблучне пюре в тісто. Все добре перемішайте. Якщо тісто вийшло дуже рідким, то додайте трошки борошна. За консистенцією воно повинно бути трохи рідкуватий, але не щільним. Дайте йому відпочити хвилин 5. Потім можна випікати на сковороді з маслом або без нього. Як хочете.

Оладки з гарбуза – дуже смачний рецепт

Взагалі я не любитель гарбуза. З дитинства у мене до неї якесь не дуже добре ставлення. Хоча знаю, що вона дуже корисна і містить багато вітамінів. Але ніяк не можу перебороти себе. Тому їм її дуже рідко і то в складі якого-небудь блюда, наприклад оладок.

Для початку за допомогою міксера збийте 2 яйця. Далі в окрему чашку насипте 1 склянка борошна, 1 склянка молока, спеції по пів чайної ложки – імбир, мускатний горіх, корицю. Це поєднання смаків дуже бадьорить. Потім висипте 2 столові ложки цукру і чверть склянки олії рослинного. Додайте збиті яйця і половину склянки гарбузового пюре (можна натертого на дрібній тертці). Все перемішайте. Через п’ять хвилин гарбузове оладки можна підсмажувати. За рахунок додавання великої кількості масла, сковороду не варто змащувати маслом. Полийте їх трохи медом і дуже смачний сніданок готовий. А соковитий яскравий колір цих ласощів піднімає настрій на весь день.

Шоколадні оладки за 5 хвилин на сніданок

Дуже простий рецепт, який готуватися досить швидко. Ті, хто обожнює шоколад, будуть від таких оладок в захваті. Особливо вони буду до душі маленьким діткам. Змішайте всі інгредієнти в мисці, а саме:

  • одне яєчко велике або 2 маленьких
  • 1 стакан молока
  • вершкове масло, попередньо розтоплене, 2 столові ложки
  • один стакан борошна
  • третину склянки какао
  • чверть склянки цукру
  • соду – пів чайної ложки
  • солі – пів чайної ложки

Для смаку можна ще додати терту шкірку апельсина, але це не обов’язково. Тісто необхідно добре збити виделкою або міксером. Тоді оладки виходити дуже ніжними і повітряними. Дайте масі відпочити трошки і випікайте на розігрітій сковорідці. Подавати такі оладки можна з тертим шоколадом або згущеним молоком. Тільки не захоплюйтеся, ми ж стежимо за фігурою!

Бананові оладки на кефірі з горіхами

Як ви вже здогадалися, тісто ми будемо заводити на кефірі. Мені дуже подобатися це рецепт. Оладки виходять пишними, а смак банана з горіхами не залишить нікого байдужим. Рецепт, як і попередній, дуже простий і ідеально підходить для приготування на сніданок.

Один банан (візьміть дуже стиглий) перетріть в пюре. Додайте 1 склянку кефіру і борошна. В окремій мисці збийте одне яйце і 2 чайні ложки цукру, додайте соду (пів чайної ложки), масла рослинного – 2 ст. ложки, стільки ж солі і ванільного порошку. Змішайте всі компоненти і дайте тесту відпочити. Потім випікайте як зазвичай. Такі бананові оладки бажано подавати з подрібненими горіхами. Сніданок виходить ситним і дуууже смачним.

Медові оладки на сніданок

Черговий вкуснячій рецепт. Він підійде для тих, що худнуть людей, так як тісто готується на основі знежиреного молока. Але ті, хто просто хоче підтримати себе у формі, можна взяти звичайне.

Змішайте 2 склянки молока з однією склянкою борошна, двома яйцями, олією – 2 ст. ложки, 1/8 чайної ложки соди і солі, однією столовою ложкою меду. Все добре збийте виделкою або міксером. Підсмажте на сковороді до утворення скоринки коричневого кольору. Подавати такі медові млинці можна з ягодами і фруктами.

Рецепт пишних оладок на кефірі без яєць

Ну і останній на сьогодні рецепт оладок. Він відмінно підійде тим, у кого несподівано і невчасно не виявилося яєць в холодильнику. Але тим не менше, вихід завжди знайдеться. Таке ласощі виходить досить калорійним за рахунок додавання цукру. Але на смак вони дуже приємні. Ласунам підійдуть саме те! Отже, змішайте по одній склянці борошна, кефіру. Насипте туди півсклянки цукру і пів чайної ложки соди і ванілі. Розтопити вершкове масло і влийте його в суміш. Тісто добре перемішайте і залиште його в спокої приблизно на 5 хвилин. Після, можна обсмажувати оладки на сковороді.

Нагадаю, що всі рецепти оладок на сніданок можна змінити і замість пшеничного борошна додавати будь-яку іншу. А подавати оладки можна з чим завгодно. А які ви віддаєте перевагу оладки? Діліться рецептами! І приємного апетиту!

Ссылка на основную публикацию