Пиріжки з сиром

Апетитна добірка рецептів пиріжків з додаванням сиру. Виберіть потрібне і пробуйте, а потім пробуйте приготоване.

Сир – продукт дуже цікавий. Продукт молочний і дуже корисний. Сир багатий кальцієм і повноцінними білками. Це, дійсно, здорова їжа.

Але сир люблять не всі. Наприклад, автор цієї статті не дуже толерантний до сиру, а також страв, які мають в своєму складі сир. Просто не люблю його смак.

Для любителів сиру, я привожу кілька хороших рецептів. Пиріжки тут є як солодкі, так і несолодкі.

Пиріжки з сиром

Пиріжки з сиром з дріжджового тіста

Пиріжки з сиром з дріжджового тіста в духовці не залишать нікого байдужим! М’які, повітряні, солодкуваті, просто тануть у роті! Порадуйте ними шлунки своїх близьких людей.

Складові:

тісто:

  • Борошно пшеничне – 600-650 м
  • Яйця – 2 шт.
  • Вершкове масло – 50-70 м
  • Молоко – 250-30 мл.
  • Сіль – 0,5-1 ч. Ложка
  • Ванілін – 1-1.5 ч. Ложки
  • Сухі дріжджі – 1-2 ч. Ложки

начинка:

Ізюм – 200 г.

Сир – 700 г.

Цукор – 5 ст. ложок

Яйця – 2-3 шт.

[Tip] Якщо ви не хочете, щоб пиріжки були солодкими, то виключіть з начинки родзинки і цукор. [/ Tip]

приготування

Молоко нагріти, розмішати в ньому дріжджі. Почекати, поки молоко не почне пінитися.

Вбити в чашку яйця, додати розтоплене масло, сіль, ванілін. Перемішати.

Влити молоко з дріжджами – перемішати.

Додати борошно, замісити тісто.

Тісто залишити на годину-дві в теплому місці.

Поки тісто лежить, наступний етап – начинка з сиру для пиріжків.

Викласти сир в чашку. Додати цукор, яйця. Добре розім’яти виделкою.

Додати родзинки і перемішати.

Тісто розім’яти, поділити на шматочки, їх розкачати.

У кожен гурток покласти сир з родзинками.

Виліпити пиріжки як вам зручно.

Деко змастити маслом або застелити папером.

Укласти пиріжки швами вниз так, щоб вони не торкалися одне одного.

Збийте яйце і пензликом намажте яйця.

Випікати 30 хвилин при температурі близько 200 градусів поки пиріжки не стануть золотистими.

Пиріжки з листкового тіста з сиром

Хрусткі апетитні листкові пиріжки з сиром з листкового тіста, які так і манять, так і просяться в рот. Звичайно, спочатку їх потрібно приготувати.

Складові:

Упаковка листкового дріжджового тіста – 500-700 м вистачить

Для солодкої начинки:

  • Яйця – 1-2 шт.
  • Цукор – 3 ст. ложки
  • Сир – 300 г.
  • Ізюм – 50-100 г.
  • Курага – 50-100 г.
  • Будь-які інші фрукти, ягоди, сухофрукти і т.д.

Для несолодкої начинки:

  • Яйця – 1-2 шт.
  • Сир – 500 г.
  • пучок кропу
  • Пучок зеленої цибулі
  • Сіль – 1 ч. Ложка

приготування

Тісто розгортаємо, нарізаємо на прямокутники.

Готуємо начинку для пиріжків.

Якщо хочете пампушки з маком з сиром з листкового тіста, то:

Розімніть чимось сир, змішайте з яйцем, родзинками, курагою.

Якщо хочете пікантні пиріжки з зеленню, то в розім’яту сир додайте яйце і дрібно рубані кріп і цибулю. Добре перемішайте.

Накладайте начинку на одну сторону шматка тесту, інший вкривайте і виделкою затискає місця з’єднань.

Викладіть на застелений деко, змастіть яйцем.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин, поки тісто не підрум’яниться.

Смажені пиріжки з сиру

Апетитні смажені пиріжки з дріжджового тіста. Запашні і дуже ситні!

Складові:

Дріжджове тісто – 1-2 кг. Купити або зробити своє. Як замісити дріжджове тісто? Майже в кожному рецепті на даному сайті є покроковий спосіб приготування тіста.

Начинка солодка:

  • Сир – 500-700 м
  • Ізюм – 250 г.
  • Цукор – 50 г.
  • Яйця – 1-2 шт.

Начинка несолодка:

  • Сир – 500-700 м
  • Сіль – 1-2 ч. Ложки
  • Пучок свіжої зелені
  • Сир – 100-200 г.

приготування

  1. Спочатку зробимо сирну начинку.
  2. Сир розім’яти виделкою, можна трохи в блендері.
  3. Змішати з вбитими туди яйцями.
  4. Додати інші інгредієнти, які при необхідності потрібно розрізати, нашаткувати, натерти і т.д.
  5. Розкачуємо коржі з тіста.
  6. У кожну кладемо 1-2 ложки начинки.
  7. Ліпимо пиріжки.
  8. Смажимо в маслі з однієї й іншої сторони до золотистого кольору.

Ссылка на основную публикацию