Пиріг з виноградом – покроковий рецепт

Пиріг з виноградом – смаковий екстаз

Виноград – чудова ягода, з якої гріх не зробити пиріг. Чому, власне, і присвячується дана стаття.

Вашій увазі представлений рецепт виноградного пирога. Пиріг повинен повчиться ніжним, пишним, соковитим, ароматним і дуже красивим.

Хтось називає це шарлотка з виноградом, хтось італійським пирогом. Десь це тосканський пиріг з виноградом. Назв безліч, і часто натякають на італійське походження цієї випічки. Але як часто буває, на «Батьківщині» про це пирозі нічого не знають. Ну да ладно, італійський, ну значить, так його і будемо називати.


Хвилинку уваги! Рекомендую ще подивитися рецепти пирогів з бананами. Просто чудова ніжність!

Нижче вас чекатимуть корисні поради, які допоможуть урізноманітнити цей пиріг, зробити його смачніше. Хоча, цей рецепт і так чудовий!

Пиріг з виноградом (рецепт з фото)

Складові:

  • Виноград (темний бажано) – 250-300 г.
  • Цедра (свіжа) апельсина і лимона – по 2-3 ч. Ложки;
  • Дрібка солі;
  • Розпушувач тесту – 0,5-1 ч. Ложка;
  • Пшеничне борошно – 240 г.
  • Ванілін – щіпка;
  • Молоко – 6 ст. ложок;
  • Оливкова олія (можна будь-який) – 3 ст. ложки;
  • Вершкове масло – 50-70 м
  • Цукор – 130-150 г.
  • Курячі яйця – 2-3 шт.

покрокове приготування

  1. Яйця збити з цукром і вершковим маслом. Додати оливкове масло, ванілін, молоко. Знову перемішати.
  2. В іншій чашці змішати борошно з розпушувачем, цедрою і сіллю.
  3. Поступово всипати борошно до яєць і масло, постійно помішуючи. Повинна вийти однорідна консистенція.
  4. Форму для випічки змастити маслом або застелити спеціальним папером.
  5. Виноград помити, позбавити від кісточок і нарізати на шматочки (якщо він великий). Близько 30% від усіх ягід залишити цілими. Шматочки винограду змішати з тестом.
  6. Тісто викласти в форму для випічки. Зверху, злегка втопивши, розкласти залишився виноград.
  7. Духовку розігріти до 180 градусів. Пиріг випікається близько 45-60 хвилин. Дивіться за кольором: якщо золотистий, значить пиріг готовий.

Поради по виноградному пирога

  • Ви можете приготувати пиріг з виноградом і яблуками, якщо додасте нарізані яблука в тісто. В іншому, приготування нічим не відрізняється.
  • Після готовності пиріг можна посипати цукровою пудрою.
  • Додайте в тісто корицю, і тоді пиріг буде мати цим теплим солодкуватим ароматом.
  • До речі, якщо хочете зробити пиріг ще гарніше, то можна дещо зробити. Втикайте залишився виноград в тісто через 15 хвилин випікання. В результаті до кінця приготування, ягоди винограду збережуть приємний вигляд і обсяг.
  • У тісто можна додати сир, отримавши в підсумку пиріг з сир і виноградом. Все дуже просто! Додайте 50-100 г. сиру і близько 30 мл. молока.
  • В пиріг можна додати горіхи.
  • Рекомендую використовувати виноград без кісточок, щоб не витрачати час на його обробку. А взагалі, які сорти використовувати: білі або червоні – вирішувати вам.


Діліться даної сторінкою з друзями, а також вступайте в мою групу в контакті. Смачного!

А тут відео приготування виноградного пирога. Дуже цікаво!

Ссылка на основную публикацию