Огірковий сік – користь і шкода напою, цілі прийому

Однією з найбагатших цінними речовинами частин рідкого зеленого овоча є огірковий сік. Користь і шкода цієї рідини просто непорівнянні, і при правильному ставленні напій може проявити себе тільки з позитивного боку. Його можна вживати всередину, застосовувати зовнішньо з лікувальними та косметичними цілями.

Завдяки складу та фізичних особливостей, сік огірка бере активну участь у багатьох біохімічних процесах. Систематичне використання напою здатне вилікувати одні хвороби, запобігти іншим і при цьому омолодити тіло.

Хімічний склад огіркового соку

Цінність огіркового соку в якості дієтичного напою пояснюється його низькою калорійністю – всього 14 одиниць на 100 мл складу. У ньому практично відсутні білки і жири, вміст вуглеводів мінімально, зберігається невелика кількість клітковини. Зате набір вітамінів і мінералів в тонізуючої масі вразять своєю різноманітністю та обсягом:

  • Вітаміни. Це практично всі представники групи В, крім В8 і В12. Присутні в складі вітаміни А, С, Е, К, Н, РР. Обсяг цих складових такий, що правильне і регулярне вживання огіркового соку може перекрити потреби організму по багатьом пунктам.

Порада: Багато жінок використовують гуртки зі свіжих огірків для поліпшення стану шкіри навколо очей. Підхід дійсно дієвий, але його ефективність підвищиться в рази, якщо використовувати не шматочки овоча, а нанести на шкіру свіжовичавлений сік в чистому вигляді і почекати 5 хвилин.

  • Мінерали. Огірковий сік багатий такими популярними елементами, як кальцій, калій, магній, натрій, марганець і фосфор. Містяться в ньому цінні та рідкісні хлор, йод, залізо, хром, селен, цинк, фтор і мідь. Присутні й такі раритети, як кобальт, алюміній і молібден.

Лікарі порівнюють склад огіркового соку зі складом людської крові. Вважається, що саме ця рідина найкраще втамовує спрагу, заповнює запаси вологи в тканинах, насичує клітини всім необхідним. Не дарма саме її рекомендують пити людям, схильним до захворювань крові, серця і судин.

Корисні властивості огіркового соку

На жаль, огірковий сік, користь і шкода якого так ретельно вивчені дієтологами, не користується особливою популярністю навіть серед прихильників здорового харчування. Фахівці не можуть знайти цьому логічних пояснень. Продукт доступний за ціною, його можна знайти в будь-який час року, на смак складу набагато приємніше інших «зелених» напоїв. Швидше за все, це відбувається через те, що люди не розуміють всієї цінності рідини.

Регулярне вживання рідкої маси здатне дати такі результати:

  1. Стабілізується кислотно-лужний баланс, що позитивним чином позначається на стані організму в цілому і стимулює обмінні процеси. Люди, що п’ють огірковий сік, рідше хворіють, швидше видужують і стрімко відновлюються після цього.
  2. Маса є відмінним сечогінним засобом. Вона сприяє позбавленню від набряків, її рекомендують при хворобах серця, судин та нирок. При правильному підході засіб можна використовувати і в період вагітності.
  3. Склад підтримує функціональність залоз внутрішньої секреції, стабілізуючи гормональний баланс. Зокрема, присутність йоду покращує роботу щитовидної залози.
  4. Прийом огіркового соку може позбавити від ознак жовтяниці за рахунок активної чищення печінки.
  5. Дієтичне засіб виводить з організму шлаки і токсини, позбавляє кишечник від усього зайвого, нормалізує процеси травлення. Це можна використовувати під час дієт і розвантажувальних днів, щоб швидше позбутися від зайвої ваги.
  6. Корисний складу і при кашлі. Він полегшує відхаркування мокротиння, сприяючи очищенню легенів.
  7. Внутрішнє і зовнішнє застосування огіркового соку добре позначається на зовнішності людини. Продукт покращує колір обличчя, очищає шкіру від естетичних дефектів, зміцнює волосся і нігті. Саме поєднуючи два типи застосування складу можна домогтися максимального позитивного ефекту.

При відсутності протипоказань огірковий сік слід вживати і в літньому віці. Це знизить ризик розвитку суглобових болів, утворення каменів у внутрішніх органах, набору ваги. При незначному підвищенні артеріального тиску напій проявить себе як гіпотензивний засіб. Головне, не зловживати ним і стежити за станом організму.

Шкода огіркового соку і протипоказання

Хоч огірковий сік і відноситься до продуктів, які мають мінімальної потенційною небезпекою для організму, певні ризики все ж існують. Зокрема, корисний склад може стати причиною порушення водного балансу в організмі. Правда, трапитися це може тільки якщо за добу випивати більше 1 л рідини, а за раз – більше 100 мл.

Ще потрібно запам’ятати, що існують певні протипоказання до вживання напою:

  1. Загострення хронічних захворювань шлунка, поява ознак запальних процесів в органах травлення.
  2. Проблеми з сечовивідної системою. У цьому випадку спочатку необхідно отримати консультацію лікаря.
  3. Грудної вік. Дитині не варто давати тільки чистий огірковий сік. А ось різні овочеві та фруктові суміші на його основі навпаки будуть вкрай корисні.

Щоденне вживання продукту не заподіє ніякої шкоди здоров’ю, а тільки прискорить появу позитивних ефектів. Немає необхідності робити перерви в прийомі напою, його можна сміливо вводити в раціон на постійній основі.

Огірковий сік в дієтології і здорове харчування

За допомогою огіркового соку худнути можна швидко і без шкоди для організму. У складі напою присутній особлива тартронова кислота, яка не допускає утворення жирових відкладень. Щоб досягти бажаних результатів досить дотримуватися таких рекомендацій:

  • Пити рідину можна тільки в межах допустимої норми. Якщо вживати в добу понад 1 л огіркового соку, від зайвої ваги це скоріше не позбавить.
  • Не варто будувати всю дієту на вживанні корисного напою. Краще розбавити якусь із програм розвантажувальними днями на огірковому соку. Це дозволить відновити вітамінний і мінеральний баланс в організмі, позбутися від шлаків і токсинів в тканинах, омолодити тіло і попередити розвиток депресії.
  • Поєднання соків з огірків і селери дає навіть більш виражені результати.

Присутність складу в повсякденному меню дає не менш яскравий ефект, правда, чекати його доведеться трохи довше. Ще варто врахувати, що далеко не будь-який огірковий сік може принести організму користь.

Правила вибору, вживання і зберігання огіркового соку

Огірковий сік можна приготувати самостійно або придбати в магазині здорового харчування. У другому випадку важливо розуміти, що користь дієтичної маси зберігається тільки протягом 30 хвилин після її приготування. Тому немає ніякого сенсу купувати рідину в жерстяних баночках, в ній все одно більше консервантів, ніж вітамінів і мінералів.

Для приготування огіркового соку ідеально підійдуть домашні огірки, вирощені на власній ділянці. В цьому випадку їх можна буде використовувати повністю, разом з шкіркою, в якій не менше корисних речовин, ніж у м’якоті. Якщо ж в розпорядженні є тільки магазинні овочі, їх краще чистити від шкірки. В іншому випадку в напій потраплять не тільки потрібні елементи, а й частинки воску, змити які практично неможливо.

Деякі дієтологи стверджують, що сік огірка можна помістити в герметичний контейнер і прибрати в холодильник, щоб продовжити термін його зберігання до декількох годин. Спосіб це дуже ризикований, вже через годину маса може стати не те що марною, а навіть небезпечною для здоров’я. Якщо необхідно зберегти залишки напою, їх краще заморозити. Але і в такому вигляді продукт не можна тримати більше 2 діб.

Ссылка на основную публикацию