Напої з шипшини: користь і шкода швидкорозчинного шипшини для дітей, як правильно зберегти вітаміни і рецепт – як приготувати з сухих плодів

Напій на основі шипшини займає лідируюче місце в списку найбільш корисних рецептів. У ньому міститься велика кількість вітамінів, необхідних організму людини. Нерідко напої з шипшини використовується під час лікування простудних захворювань. Особливу увагу необхідно приділити тому, що приготування корисного складу забирає мінімальну кількість часу, і тому з особливостями напоїв варто ознайомитися докладніше.

Особливості

У період поширення простудних захворювань напої на основі ягід шипшини є справжнім порятунком для багатьох людей. Завдяки наявності безліч корисних властивостей, такий склад за короткий проміжок часу позбавляє від неприємних симптомів, що виникають при недугу. Крім корисних властивостей, чай з плодів шипшини відрізняється неймовірним приємним смаком, тому такий напій полюбився як дорослими, так і дітьми.

Особливу увагу необхідно приділити тому, що шипшина відноситься до групи досить поширених рослин. Існує велика кількість його видів і гібридів. Перевагою є те, що кожен з варіантів містить у собі великий запас вітамінів для людини.

Ще одна особливість напою з плодів цієї рослини полягає в мінімальної калорійності: в 200 мл чаю на основі шипшини міститься приблизно 45 Ккал. Такий напій буде корисний навіть в період схуднення. Завдяки вмісту корисних елементів і вітамінів, шипшина очищає організм від шкідливих токсинів, покращує функціональність окремих систем. Напій з сушених плодів можна пити як дорослим, так і дітям.

Особливо корисним теплий чай з шипшини є в період простудних захворювань. У зимовий час напій допоможе зміцнити імунітет, що підвищить стійкість організму до різних вірусів. Нерідко шипшина використовується для створення медичних препаратів, наприклад, це можуть бути сиропи або таблетки на основі натуральних рослинних компонентів.

користь

Важливе значення мають корисні властивості напоїв з шипшини. Для початку варто сказати про те, що особливу цінність як в офіційній, так і в народній медицині є ягоди рослини. Повне дозрівання плодів шипшини випадає на початок вересня. Саме в цей час кількість корисних елементів в ягодах досягає свого максимуму.

У плодах рослини виявлено великий вміст вітаміну C. Дивним є те, що в деяких сортах шипшини показник досягає 15-20%, що є рідкістю. Наприклад, якщо порівняти плоди цієї рослини і лимон, то другий варіант містить в собі в 50 разів менше вітаміну C. Крім цього, в плодах можна знайти чимало інших, не менш корисних складових. До таких можна віднести вітаміни К, Е, А. Саме тому напій на основі ягід буде корисний як для дітей, так і для дорослих.

Особливу увагу фахівці в області медицини рекомендують приділити мікроелементів. Серед важливих складових варто виділити такі:

  • магній;
  • хром;
  • фосфор;
  • Залізо.

Як уже було відзначено вище, напій із шипшини корисний для імунітету. Обумовлено це тим, що в плодах міститься велика кількість дубильних речовин і пектинів. Крім цього, ягоди шипшини багаті органічними кислотами і ефірними маслами. Нерідко напій з ягід рослини використовується при ларингіті, простудних захворюваннях і грипі.

Чаї надають допомогу, в першу чергу, за рахунок вмісту великої кількості вітаміну C. Нерідко плоди шипшини використовуються при авітамінозі.

Особливу увагу необхідно приділити тому, що вітаміни, що містяться в ягодах, сприятливо впливають на швидкість відновних процесів в організмі. За рахунок цього при появі травм і переломів кістки швидше зростаються, приймаючи правильно положення. Нерідко напої на основі шипшини застосовуються при таких порушеннях, як анемія, малярія і гіпертонія.


Судячи з відгуків людей, які використовували ягоди рослини для лікування, корисні склади допомагають позбутися від діареї. Також для усунення такого порушення можна застосовувати сушені корені шипшини. Саме ці частини мають в’яжучі властивості, які допомагають позбутися від розладу шлунка.

Сучасною медициною давно доведено, що плоди шипшини мають сечогінні властивості. Саме тому їх рекомендується використовувати для приготування чаю тим людям, які зіткнулися з урологічними захворюваннями. Крім цього, ягоди допомагають позбутися від порушеного внутрішньочерепного тиску і гіпертонії. Нерідко напій на основі плодів рослини застосовується при наявності порушення в шлунково-кишковому тракті, але не завжди шипшина показаний для лікування захворювань в даній сфері.

Шкода і протипоказання

Крім корисних властивостей, напій із шипшини здатний завдати шкоди організму в конкретних випадках. Існує ряд протипоказань, які варто знати перед використанням плодів рослини. Лікувальний напій не рекомендується вживати при порушеннях, що стосуються кишечника, також від використання шипшини найкраще відмовитися при наявності хронічних закрепів. Часта печія і підвищена кислотність відносяться до основних протипоказань. Крім цього, від напою варто відмовитися при наявності гострого гастриту.

Обумовлено це тим, що плоди рослини впливають на підвищення кислотності і до того ж дратують стравохід. В окремих випадках спостерігається руйнування зубної емалі: це також пов’язано з вмістом кислоти в плодах.

До протипоказань відноситься наявність тромбофлебіту і ендокардиту. Від вживання напою з шипшини варто утриматися людям, які схильні до кровотечі. Плоди розріджують кров, що призводить до серйозних порушень. В окремих випадках шипшина провокує виникнення алергії. До протипоказань можна віднести і вагітність. Пояснюється це тим, що напій створює надмірне навантаження на нирки.

рецепти

На сьогоднішній день існує безліч варіантів того, як приготувати напій із шипшини. Нерідко в основу додають додаткові складові, наприклад, аличу, горобину, журавлину або імбир. Напій можна приготувати з сухих або зі свіжих ягід. Нерідко склад варять із заморожених плодів.

Найкраще почати з простих і нехитрих рецептів. Отже, для приготування знадобляться сухі плоди (5 столових ложок), вода (1,5 л) і цукор. Останній інгредієнт можна замінити медом, що підвищить корисні властивості напою. Для початку необхідно потовкти ягоди, так як тільки в такому вигляді вони здатні «віддати» свої корисні компоненти. Підготовлений продукт засипають в каструлю з киплячою водою.

Зверніть увагу, що для того, щоб зварити напій, найкраще використовувати емальований посуд.

Після того, як ягоди були засипані в воду, каструлю потрібно накрити кришкою. Склад залишають варитися на маленькому вогні приблизно 10 хвилин. Після закінчення напій залишають на 3-4 години, щоб він настоявся. Готову суміш необхідно процідити. Для цього знадобиться марля (2 шари) або бавовняна тканина.


Особливу увагу необхідно звернути на такий продукт, як швидкорозчинний шипшина. Цей порошкоподібний варіант ідеального підходить для вживання в літній час, так як немає необхідності в варінні напою. Все, що необхідно зробити – залити екстракт шипшини (1-2 чайних ложки) гарячою водою (150 мл). Склад ретельно перемішують, після чого він повністю готовий до вживання.

Крім цього, з шипшини можна приготувати настій, який поліпшує кровообіг. Для приготування знадобляться плоди цієї рослини і глід (по 1 чайній ложці). Також для основи використовуються 3 плода. урюка. Всі компоненти засипають в термос і заливають окропом (0,5 л). Суміш повинна настоюватися всю ніч. У ранковий час склад проціджують, після чого він повністю готовий до вживання. Також багато людей готують з шипшини так званий «літній» напій. Для його приготування додатково знадобляться соя і ячмінь.


Як правильно зберегти вітаміни?

Досить часто люди задаються питанням щодо того, як правильно варити шипшина, щоб він зберіг свої корисні властивості. Існує кілька правил, на які можна орієнтуватися в цій справі. Для початку варто сказати про те, що плоди не рекомендується кип’ятити. Обумовлено це тим, що під час процесу шипшина втрачає свої корисні речовини.

При такій обробці, деякі з ягід можуть стати по-справжньому отруйними, в результаті цього вітамінний напій принесе більше шкоди, ніж користі.

Якщо ви вирішили зробити настій на основі шипшини, то залишати його потрібно не більше, ніж на 12 годин, в іншому випадку, це призведе до повного руйнування корисних компонентів. Деякі зі складових стають небезпечними для здоров’я людини. Якщо ви плануєте готувати чай з шипшини, плоди для нього не можна збирати в морозний час. Це стосується не тільки ягід, а й інших частин рослини. Такий шипшина не володіє корисними властивостями, і тому ніякого позитивного впливу напій не зробить. Плоди рослини не рекомендується зберігати в місцях з підвищеною вологістю. Обумовлено це тим, що ягоди швидко покриваються пліснявою.

Зверніть увагу на те, що денна норма для людини – не більше 15 г плодів рослини, інакше ви швидко зіткнетеся з отруєнням. Крім цього, часте вживання складів на основі шипшини може привести до розладу шлунка або кишечника.

Особливу увагу необхідно приділити обробці ягід перед заварюванням. Мало хто знає про те, на шипшині присутні маленькі волоски. Якщо їх не видалити, напій буде сильно дратувати горло.

Як вже було зазначено в одному з рецептів, для приготування шипшини найкраще використовувати емальований посуд. Обумовлено це тим, що при контакті з металом відбувається розкладання вітамінів, і в такому випадку, напій не принесе ніякої користі організму. Крім цього, необхідно правильно комбінувати ягоди шипшини з плодами і частинами інших рослин, інакше напій може викликати не найприємніші побічні ефекти.


Про те, як зробити цілющий напій із шипшини своїми руками, дивіться в наступному відео.

Ссылка на основную публикацию