Міжнародний день чаю: історія створення свята

Чай – улюблений напій людей по всьому світу. Є знавці зеленого, чорного, червоного чаю. Але тільки справжні цінителі знають, що існує Міжнародний день чаю, який святкують щорічно 15 грудня. Цей день не є вихідним днем, та й свято не вважається офіційним. Але в тих, країнах, які займаються вирощуванням і виробництвом чаю, це свято люблять.

Як все почалося

Незважаючи на тисячолітню історію самого чаю, свято, присвячене цьому дивовижному напою, з’явився зовсім недавно. Рішення про створення такого свята було прийнято після неодноразових обговорень у багатьох міжнародних організаціях. Сталося це під час Всесвітнього громадського форуму, який проходив у 2004 році в Мумбаї і в Порту-Алегрі в 2005 році. Перший день чаю був проведений 15 грудня 2005 року. Вважається, що цей день був обраний не випадково, колись в цей день була опублікована Світова Декларація Прав працівників чайної індустрії.

Чай і світова політика

Говорячи про дату, варто згадати 16 грудня 1773 року. Цей день став відомий, як Бостонське чаювання. Тоді відбулася знаменита акція протесту, викликана прийняттям Чайного закону. Закон був прийнятий англійським парламентом, він дав право обкладати американців податками на торгівлю чаєм. Цим законом Великобританія підкреслила свою перевагу, зміцнила свій вплив на колоніальні влади. Зарплату суддям штатів і губернатору збиралися платити саме з цих мит.

Мешканці колоній були обурені. Вони не дали англійським кораблям вивантажувати в порту чай, який повинен бути обкладатися податком. Судам Ост-Індської компанії довелося відправитися додому з повними трюмами, але деякі зайшли в Бостон і були затримані губернатором. Жителі міста вийшли на мітинг. Деякі з мітингувальників залізли на корабель і скинули в воду ящики з чаєм. Лондон відреагував жорстко, він зажадав покарати призвідників заворушень. Кораблям було заборонено заходити в Бостонський порт, поки місто не виплатить компенсацію. Але заколоти продовжилися в інших штатах. У тринадцяти штатах в ті дні почалися акції протесту, які перетворилися в Війну за незалежність.

Вас може зацікавити: Порічковий чай: природний концентрат вітамінів

З тих пір, ця подія стали називати «Бостонське чаювання», про нього часто згадували на важливих зустрічах і політичних акціях. Ймовірно, що згадали про нього і тоді, коли вибирали дату для Міжнародного дня чаю.

Цілі і завдання свята

Метою Міжнародного дня чаю є популяризація напою. Але це не все. Творці свята хотіли показати людям, щоб вони не забували про те, що навколо кожної чашки з гарячим ароматним напоєм вибудувана ціла чайна індустрія.

Міжнародна завдання – привернути увагу до тих людей, які щодня працюють на чайних плантаціях. Тільки в Індії їх понад 10 мільйонів. А адже чайні плантації розташовані по всьому світу: в Непалі, в Кенії, Уганді, В’єтнамі. Більшість з збирачів – жінки і діти. Це величезна кількість незахищених людей, без соціальних гарантій. У чайному виробництві існує дуже багато нерегульованих питань: права жінок, охорона праці, регулювання конкуренції.

Де святкують день чаю

Оскільки свято міжнародний, його по-різному відзначають на різних континентах. Найбільш широко святкують його в наступних країнах:

  • Бангладеш;
  • Індія;
  • Індонезія;
  • Уганда;
  • В’єтнам;
  • Малайзія;
  • Непал;
  • Китай;
  • Кенія;
  • Росія.

У всіх цих країнах в тій чи іншій мірі розвинене чайне виробництво. У Росії теж влаштовують свято чаю. Звичайно, масштабні свята у нас не проходять, але часто в різних містах країни в цей день влаштовують чаювання з самоваром, традиційними російськими бубликами, пряниками, пирогами. Народні гуляння проходять з відомим російським розмахом.

Всесвітній день чаю об’єднує любителів чаювання з усього світу. У різних містах Європи, Азії, Африки проводяться майстер-класи, ярмарки, фестивалі. Можна спостерігати за таїнством справжньої японської або китайської церемонії, продегустувати кращі сорти чаю.

Якщо ви любите чай, не забудьте 15 грудня влаштувати своє власне свято. Влаштувати чаювання в англійському стилі, російське застілля за самоваром або відтворити китайську церемонію. Запросити друзів і насолодитися ароматним чайним напоєм, а заодно подумки подякувати тим, хто під жарким сонцем збирає для нас чайне листя на чайних плантаціях земної кулі.

Вас може зацікавити: Чи можна дітям чай з м’ятою, і з якого віку

Ссылка на основную публикацию