Маннік з родзинками – рецепти і тонкощі приготування

У цій маленькій статті ви дізнаєтеся, як просто і швидко приготувати смачний маннік з родзинками.

Ніжний і солодкий манний пиріг з додаванням солодкого родзинок – чудо, здатне скрасити звичне чаювання. Спробуйте самі, почастуєте їм рідних і близьких!

Нижче 3 покрокових рецепта з фото і відео, однаково підходять для духовки і мультиварки.

рецепти

Маннік з родзинками на кефірі

Це найвідоміший варіант приготування. Тісто замішується на кефірі, що робить маннік дуже м’яким і пишним. А родзинки – це приємне доповнення.

Складові:

  • Кефір – 250 мл.
  • Курячі яйця – 2 шт.
  • Манна крупа – 170 м
  • Цукор – 130 г.
  • Розпушувач тесту – 1ч. ложка;
  • Сіль – мілка я щіпка;
  • Ізюм – жменя;
  • Пшеничне борошно – 2 ст. ложки;
  • Ванілін – щіпка;

Як готувати

  1. Манку заливаємо кефіром, і даємо їй настоятися хвилин 30-40.
  2. Тепер потрібно збити віночком яйця з цукром, сіллю і ваніліном.
  3. З’єднуємо манну масу з яєчної, додаємо борошно і родзинки. Гарненько все перемішуємо.
  4. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Виливаємо в форму (її застелити пергаментом) тісто і відправляємо його випікатися приблизно 35 хвилин.
  5. Якщо хочете приготувати в мультиварці, то заливайте тісто в чашу, включайте режим випічки і чекайте десь 1-1,5 години в залежності від моделі мультиварки.
  6. Готовий маннік можна прикрасити цукровою пудрою і родзинками.

Маннік з родзинками на сметані

Відмінність цього манника в тому, що тісто замішується на сметані і вершковому маслі. Воно виходить більш густим, а сам пиріг буде більш розсипчастим.

Складові:

  • Манна крупа – 1 склянка;
  • Сметана (20%) – 1 склянка;
  • Цукор – 1 стакан
  • Яйця – 3 шт.
  • Ванілін – щіпка;
  • Розпушувач (або гашене сода) – 1 ч. Ложка;
  • Борошно – 1,5 склянки;
  • Вершкове масло (або маргарин) – 70 г.
  • Ізюм – 100 г.

приготування

  1. Розмішати манну крупу в сметані, дати їм настоятися 30-40 хвилин.
  2. Поки можна вбити цукор з яйцями і ваніліном.
  3. Додаємо яєчну суміш до манної, сюди ж борошно з розпушувачем і розтопленим вершковим маслом.
  4. Гарненько все вимішуємо, щоб не було грудок.
  5. Ізюм промиваємо водою і перемішуємо з тестом.
  6. Викладаємо тісто в змащену маслом форму. Відправляємо в попередньо розігріту піч при температурі 180 градус на 40 хвилин. Ну або на годину в мультиварку.

Маннік з сиром та родзинками

А це особливий маннік, зроблений із сиру і родзинок. Сиру тут так багато, що це вже і не маннік якийсь, а ціла сирна запіканка з манкою і родзинками. Ось так!

Спечіть його, насолодитеся ніжним солодкуватим смаком. Та й користі тут багато: кальцій, білки, вітаміни і т.д.

Складові:

  • Сир – 500 г.
  • Курячі яйця – 2 шт.
  • Манка – 3 ст. ложок;
  • Цукор – 0,5 склянки;
  • Вершкове масло – 100 г.
  • Ізюм – 100 г.
  • Ванілін – щіпка;

приготування

  1. Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з цукром і ваніліном.
  2. Яєчні білки збити в піну міксером.
  3. Сир розім’яти виделкою, або протерти через сито, можна в блендері подрібнити.
  4. Додаємо до сиру збиті жовтки, білки, манку і розтоплене вершкове масло. Ізюм промити і додати в сирну масу.
  5. Змастити маслом форму, викласти в неї, а потім поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. 45 хвилин зазвичай вистачає, щоб все пропеклося.

Як зробити смачніше

Тісто для манника з родзинками, можна замішувати не тільки на кефірі та сметані, але і на звичайному молоці.

Крім родзинок можна додати курагу, чорнослив, всякі горіхи.

Як же без стандартних ягід і фруктів, як про них можна забути ?! Додайте в тісто дрібно нарізані яблука, груші, банани і т.д.

Також раджу поглянути на рецепти шоколадного манника.

А що б ви додали в перераховані вище рецепти? Залишайте відповіді в коментарях.

Ссылка на основную публикацию