Локшина швидкого приготування – шкода чи користь, види і особливості

Не у всіх людей є можливість кожен день займатися приготуванням повноцінних страв або відвідувати відповідні заклади, що призвело до зростання популярності локшини швидкого приготування. Користь чи шкода такий продукт являє для організму, мало хто знає. Це пояснюється впевненістю споживачів у тому, що потенційно небезпечні вироби не зможуть пройти сертифікацію і потрапити на прилавки.

На жаль, все дуже неоднозначно. Якщо одні напівфабрикати не представляють ніякої загрози для здоров’я людини, то інші принесуть шкоди при їх зловживанні, а деякі види локшини швидкого приготування взагалі краще ніколи не пробувати.

Особливості рисової, яєчної і гречаної локшини швидкого приготування

Людям, для яких користь і шкода харчових продуктів важливі не менше їх смакових особливостей, автор порталу «Пользатеево» рекомендує звернути увагу на рисову, яєчну і гречану локшину. Звичайно, в деяких випадках і ці вироби можуть становити загрозу для організму, але позитивних моментів все одно більше.

  • Рисовий продукт. Вона виготовляється з рисового борошна. На якість виробів вказує їх прозорість і блідо-сірий відтінок. Варити її не потрібно, достатньо залити окропом і почекати кілька хвилин. Готову страву буде багато мінералами, вітамінами групи В і вуглеводами, які є джерелом енергії.

Порада: Локшину швидкого приготування краще готувати самостійно, в домашніх умовах. Потрібно просто вибрати відповідний рецепт і правильно просушити заготівлю в залежності від її складу. Можливість відмовитися від хімічних добавок робить такий продукт максимально безпечним і навіть корисним.

  • Гречаний продукт. Така локшина швидкого приготування відрізняється збалансованим вмістом білків, жирів і вуглеводів. У ній багато заліза і вітамінів групи В, що позначається на здоров’ї найсприятливішим чином. Вживання напівфабрикату показано при проблемах із серцем, схильності до ослаблення серцевого м’яза. Ще в продукті міститься рутин, необхідний для підтримки здоров’я сітківки, течії обмінних процесів і засвоєння антиоксидантів.

  • Яєчний продукт. Поживний напівфабрикат, який перетворюється в улюблене багатьма смачна страва. Він багатий білком і амінокислотами, що робить його цінною складовою раціону спортсменів і людей, що активно займаються спортом.

Що стосується потенційної небезпеки такої продукції, то її шкода і користь залежать від якості напівфабрикату. Наприклад, деякі види рисової локшини можуть стати причиною набору зайвої ваги, якщо вживати її в необмежених обсягах. Гречана локшина іноді стає причиною запорів. Від вживання яєчної локшини доведеться відмовитися при алергії на пшеничне борошно і білок.

Користь і шкода продукції «Ролтон», «Доширак»

Продукція торгових марок «Ролтон» і «Доширак» займає лідируючі позиції в профільній сфері та вже багато років не здає своїх позицій. Така локшина швидкого приготування далеко не так нешкідлива, як думають її прихильники. Ось кілька моментів, про які потрібно пам’ятати, включаючи напівфабрикат в своє постійне меню:

  1. Якщо почитати склад виробів, можна виявити локшину, сіль, масло, спеції і сухі овочі. В інформації не зазначено, що в один з цих компонентів доданий глутамат натрію. Це своєрідна харчова добавка, яка в теорії безпечна, а на практиці може стати джерелом серйозних проблем. Зокрема, вона призводить до збоїв в роботі нервової системи.
  2. Вживання таких виробів дійсно на якийсь час позбавляє від голоду, але досить скоро він повертається з новою силою. Порції ростуть, в них вводяться добавки, локшина стає лише частиною страви. Все це непомітно переходить в набір зайвої ваги, підвищення цукру в крові і зростання рівня холестерину.
  3. Користь і шкода локшини проявляються незалежно від того, відварюється вона, заливається окропом або вживається в сухому вигляді. А якщо є продукт, який не зазнавав термічній обробці, це може стати причиною гастриту. До таких же наслідків призводить і захоплення «особливими» спеціями від «Ролтон» і «Доширак».
  4. Напівфабрикати все частіше викликають у людей алергію. Вона може проявитися не відразу, а тільки через деякий час.
  5. Нарешті, всі потенційно корисні речовини, що входять до складу самої локшини або харчових добавок, в процесі їх сушіння руйнуються. Навіть ламінарія, нібито багата йодом, в даному випадку абсолютно марна.

Якщо подібна локшина швидкого приготування буде присутній в меню лише час від часу (не хащі рази на місяць), шкоди це не принесе, але звикання до харчових добавок виробить. Згодом захочеться все частіше відчувати «смак» глутамату натрію, що одного разу перетвориться в залежність. Натуральні продукти почнуть здаватися несмачними і будуть все рідше присутні в меню.

Невтішні факти про локшину швидкого приготування

Проведені дослідження довели явну шкоду аналогів «Ролтон» і «Доширак». Багато виробників свідомо йдуть на збагачення смаку своєї продукції, не звертаючи увагу на її зростаючу небезпеку.

Якщо бажання напівфабрикатом нікуди не поділося, варто ознайомитися з такими речами:

  • Небезпечні добавки входять до складу не тільки підсилювачів смаку, але і самої локшини. Навіть якщо відварювати її окремо і вводити звичайну сіль, перець і інші приправи, шкода виробів зменшитися лише частково.
  • Якби не трансжири, продукція взагалі не мала б ніякого смаку. А ці речовини значно збільшують ризики розвитку у людей онкології та інших серйозних захворювань.
  • У складі, наведеному на упаковці, перераховані далеко не всі інгредієнти, присутні в товарі. Про найнебезпечніших компонентах деякі виробники воліють замовчувати.

При наявності хронічних захворювань, слабкості нирок і органів травлення локшину швидкого приготування краще взагалі не пробувати (мова не йде про чистих продуктах). Вагітним жінкам і дітям такі експерименти теж категорично протипоказані. При появі негативної реакції на напівфабрикат треба негайно звернутися до лікаря і провести чистку організму.

Ссылка на основную публикацию