Масляна – давній язичницький східнослов’янський свято, що дійшов до наших днів. Мало того, що він існує і зараз, так ще й виявився тісно переплетений з православними традиціями. У цій статті я розповім про суть масниці, якого числа вона в цьому році, як святкувати і що подавати до столу.
Якого числа масниця в 2018 році
Справа в тому, що у православних Пасха – плаваючий свято. Щороку обчислюється окрема дата за місячно-сонячним календарем. До Великодня прив’язаний Великий піст, його дата теж змінюється. А ось Масляна, сама Масляний тиждень йде якраз за тиждень до початку посту.
Масляну святкують зазвичай в лютому або березні. У 2018 році Масляний тиждень в Росії і в країнах СНД у всіх православних буде з 12 лютого по 18 лютого включно. Останній день, 18 лютого – це і є Масляна.
18 лютого (неділя) – пік всього свята. Саме в цей день збираються на площах, танцюють, гуляють, грають, лазять на стовп і спалюють опудало. Ця подія відзначається практично у всіх містах Росії, і в тому числі в невеликих селищах. Тому обов’язково звільнитеся від усіх справ, беріть з собою рідних, близьких, обов’язково дітей і йдіть теж зустрічати весну, дивитися на шоу і отримувати приємні враження!
Кого і навіщо проводжають
У слов’янських народів Масляна – це проводи зими, це та межа, що розділяє холодну і злий зиму з теплою і привітною навесні. З весною прийде і Сонце – символ тепла, літа і родючості.
Кульмінація свята – спалювання опудала. Опудало – цей і є зима. Зазвичай роблять її у вигляді дівчини, надають антропоморфні риси, надягають відповідний одяг, навіть фарбують рум’янами особа. З одного боку спостерігати за горінням опудала весело і цікаво, а з іншого – відчувається якесь моторошне древнє варварство.
Сучасний варіант свята трохи адаптований під православне християнство. Є багато даних, що до християнства масницю святкували в інші часи, а також закладали в неї трохи інший зміст.
У свята є величезна кількість синонімів: Масляна, Масляна, Сирний тиждень, мясопуст, Млинцевий тиждень, поползуха, сиропная тиждень, об’едуха і т.д.
Млинцевий тиждень
Кожен день масляного тижня обріс своїми традиціями і нюансами. Мені, як людині нерелігійних і живе в 21 столітті, все це здається якимось дивним і забавним одночасно. Ясна річ, що зараз люди чекають тільки останній день, так як весь тиждень змушені працювати. Коротко опишу ці дні, і що під час них потрібно робити.
Тиждень ділиться на 2 частини: Вузька Масляна і Широка Масляна. Вузька – це понеділок, вівторок, середа. Широка – четвер, п’ятниця, субота та неділя.
Перші три дні люди зазвичай ще працювали, займалися всякими справами по господарству, але дозволяли собі різні ігри, частування і т.д. З четверга по неділю працювати припиняли і починали активніше пекти млинці, святкувати так ходити один до одного в гості.
Понеділок – це зустріч
У цей день зустрічаються родичі. Свекруха і свекор відпускають на день невістку до своїх батьків. Увечері і самі до них приходять. Вони домовляються хто, чим займатиметься, які будуть гості і частування.
Уже можна починати пекти млинці. Перший млинець віддавали малозабезпеченим, щоб пом’янути покійних родственничков.
Вівторок – це загравання
Найчастіше в цей день проводили оглядини наречених. Знайомилися, каталися з гірок та їли млинці. Цікаво, що Масляний тиждень – це ще й періоди, сватання, створення фундаменту майбутнього весілля.
Середовище – це ласунка
А в цей день зять приходив до своєї тещі на млинці. Звідси і прийшов вислів: до тещі на млинці. Теща готувала млинці, пригощала ними зятя і всіляко демонструвала своє добре ставлення до нього.
Четвер – це розгул
З четверга роботи припинялися. Народ катався на санях з гірок, влаштовував кулачні бої і галасливі гулянки. Сенс всього цього в тому, що людина вихлюпує накопичилася за зиму негативну енергію.
П’ятниця – це тещині Вечірки
А тепер вже теща приходить в гості до зятя на млинці. Пече їх її дочка. Ну і зять аналогічно повинен демонструвати гарне розташування до своєї тёщеньке.
Субота – посиденьки зовиці
У цей день молоді невістки запрошували в гості зовиць (сестри та інші родичі чоловіка). Пригощають один одного всякої випічкою.
Неділя – самі проводи
Масляне неділя – це ще і Прощена неділя. В цей день всі просили вибачення один у одного, ввечері поминали померлих.
А що вранці і вдень? Проводи зими! Спалюють опудало зими, пригощаються млинцями, водять хороводи і співають пісні.
У цей день їдять багато жирної, м’ясної і взагалі тваринної їжі. А все тому, що на наступний день вже почнеться пост.
Млинці на Масляну
Так як сайт кулінарної спрямованості, то і пишу я про це свято не просто так! Млинці! Так, тут багато добірок простих покрокових рецептів млинців. Пропоную вам ознайомитися з усіма матеріалами!
Тепер ви будете знати і коли зустрічати Масляну 2018, і що подавати під час неї. Зустрічайте її з горою різних смачних млинців! Додайте до них сметани, ікри, м’яса та інших смакоти!
- Смачні кислі млинці;
- Млинці на сухих дріжджах;
- Млинцеві мішечки з начинками;
- Крохмальні млинці;
- Клікайте сюди: ІНШІ РЕЦЕПТИ. Смачного!
А тут кілька відеороликів про історію та традиції Масниці в Росії. Це для особливо допитливих.
