Імбир для схуднення: рецепт з кефіром (і лимоном)

Корисні властивості імбиру відомі давно. Ця пекуча східна пряність широко використовується в кулінарії, застосовується для лікування безлічі захворювань – від звичайних простуд до серйозних проблем зі здоров’ям. Останнім часом все більшої популярності набирає використання імбиру як засіб для схуднення.

Цінні властивості імбиру як засобу для схуднення

  1. До складу імбиру входять речовини, схожі за принципом дії з компонентами пекучого червоного перцю. Вони стимулюють вироблення організмом тепла, на «виробництво» якого витрачається велика кількість що надходить з їжею і запасеної організмом про запас енергії. Чим більше запаси зайвої ваги у людини, тим гірше його організм справляється з виробленням тепла і тим більшу кількість нерозтраченої енергії накопичується у вигляді жирового прошарку. Імбир допомагає «запустити» механізм виведення жиру, що нагромадився у вигляді теплової енергії, що виробляється організмом.
  2. Неоціненна допомога імбиру в поліпшенні процесу травлення. Випитий до їжі імбирний напій допоможе організму легше перетравити отримані за столом калорії і прискорить засвоєння поживних речовин. Імбир ефективно бореться з підвищеним газоутворенням і нападами нудоти.
  3. Вживання в їжу імбиру сприяє нормалізації гормонального фону, що безпосередньо впливає на наш вага. Нормальний рівень інсуліну гарантує відсутність спалахів «дикого голоду», коли потреба щось з’їсти стає неконтрольованою. Речовини, що входять до складу імбиру, відмінно справляються з вирівнюванням рівня глюкози в крові і сприяють виробленню організмом інсуліну в «правильному» кількості.
  4. Ще один гормон, що впливає на наш вага – кортизол. Саме від нього залежить процес розщеплення жирів, білків і вуглеводів, а також витрачання нашим організмом отриманої енергії. Підвищення рівня цього гормону призводить до практично повної зупинки розщеплення жирів і перетворення їх в «запаси тривалого зберігання». А підвищуватися рівень кортизолу може в умовах стресу або голоду. Ще гірша ситуація, коли ці два фактори об’єднані в одне ціле (ми сідаємо на дієту – стрес і голод організму забезпечені). Імбир не тільки відмінно справляється зі стресовим станом людини, а й пригнічує надмірну вироблення кортизолу.
  5. Імбир має чудову тонізуючу властивість, за силою впливу не поступається кави. Він не тільки додає сил і енергії, але і прискорює процес мислення. Якщо ви обмежуєте свій раціон харчування з метою схуднути або виснажує себе фізичними навантаженнями – обов’язково вживайте імбирний напій кілька разів в день. Ви не тільки відновите сили, а й заповните запас необхідних вітамінів і мікроелементів, адже в имбире їх – близько п’ятдесяти.

Ви зважилися спробувати худнути за допомогою імбиру? Для початку необхідно правильно вибрати цей корисний продукт.

Як вибрати імбир?

Багатшим за складом і активним речовинам є молодий імбирний корінь.

У чому його відмінність від старого? Все досить просто.

Вибирайте гладкий світло-жовтий корінь без вузликів і зеленуватих плям. Суха шорстка шкірка – ознака «похилого віку» імбирного кореня. Молодий корінь подрібнити набагато простіше, та й зберігається він без проблем протягом цілого місяця.

У продажу можна знайти імбир в сушеному і маринованому вигляді. Сушений корінь – штука корисна. Він зберігає максимум корисних речовин.

А ось любителів суші і маринованого імбиру поспішаємо засмутити – користі в ароматному продукті вкрай мало.

Як правильно готувати імбирний чай для схуднення

Напій з імбирного кореня готується з найрізноманітніших рецептами.

Чай з імбиру може вживатися в гарячому і охолодженому вигляді, з додатковими інгредієнтами і сам по собі.

Для приготування напоїв корінь необхідно буде подрібнити. Для цього можна скористатися теркою, а можна просто дрібно порізати необхідну кількість. Подальший процес приготування може відрізнятися в залежності від обраного вами рецепта.

Використовуйте для приготування гарячих напоїв тільки свіжу закип’ятила воду.

Заливайте нею подрібнений корінь і настоюйте готовий чай в термосі.

Два літри гарячого імбирного чаю в день – максимально допустима кількість для вживання щодня. Курс «імбирної терапії» – два тижні.

Велику популярність серед людей, що уважно стежать за своєю вагою, придбав імбирний напій з кефіром.

Приготування його труднощів вам не доставить, а ефект від вживання стане помітний досить швидко. Вам знадобиться:

  • подрібнений імбирний корінь (почати можна з однієї чайної ложки, в подальшому – брати дві);
  • стакан кефіру низької жирності;
  • 1 чайна ложка кориці;
  • червоний пекучий перець (на кінчику ножа).

У кефір додайте подрібнений імбир і корицю, ретельно перемішайте. Перець найкраще додавати по крапельці, регулюючи гостроту напою.

Такий напій не вимагає термічної обробки і настоювання, готувати його необхідно безпосередньо перед вживанням. Різні джерела пропонують різні варіанти прийому даного напою: деякі радять вживати його до їжі для придушення апетиту, інші – після прийому їжі, щоб прискорити процес її перетравлення.

Ви можете спробувати різні способи і визначити, який з них краще діє у вашому випадку.

Таким напоєм для досягнення максимального ефекту в справі схуднення можна замінити один з прийомів їжі, найкраще – вечеря.

Якщо ви не в змозі вживати «пекучий» кефірний коктейль, приготуйте його в більш щадному вигляді.

Змішайте в чашці по одній чайній ложці подрібненого кореня імбиру, кориці і меду. Видавіть трохи лимонного соку і залийте отриману суміш склянкою нежирного кефіру. Такий напій має більш приємний смак і щадяще діє на шлунково-кишковий тракт.

Напої на основі імбиру для схуднення допоможуть вам не тільки стати стрункішою, але і додадуть сил, бадьорості, поліпшать самопочуття і обов’язково подарують позитивні емоції від отриманого результату!

Ссылка на основную публикацию