Імбир для схуднення: 9 рецептів і самий дієвий метод

У переліку спецій, які допомагають схуднути, осібно стоїть пряний корінь, що набирає популярність завдяки японській кухні і суші. Тема огляду – імбир для схуднення і кращі рецепти, серед яких і самий дієвий метод.

Ми опишемо 9 імбирних варіантів на шляху до стрункості, щоб ви змогли вибрати оптимальний і комфортний для свого харчування.

Як відразу перейти до рецептів і практичних порад?

Тисніть п.№5 – рецепти, важливі деталі, дози і режим прийому.

І не забудьте п.№3 – обмеження і протипоказання.

Щоб очікування виправдалися: 3 важливі факти

Ми поважаємо ваше прагнення до стрункості та здоров’я, тому відразу обмовимося три важливих факти. Вони відрізняються від більшості статей в інтернеті.

Поставтеся до нової інформації уважно, щоб не втрачати час і надії, застосовуючи помилкові поради про імбир для стрункої фігури.

Факт №1. Необхідні умови для схуднення

Ви не схуднете, якщо будете розраховувати тільки на рецепти зі спеціями, навіть такими сильними, як куркума, кориця, імбир. Рекламні хитрощі про «чудесні розчинниках жиру, поки ми лежимо на дивані» безслідно крадуть лише час і натхнення.

Завжди потрібно переглянути свій раціон. Знижуйте калорійність хоча б до 1700 ккал на добу. Ще краще – точно розрахуйте свій основний обмін, відмовтеся від солодощів і рафінованих продуктів і додайте 1 пішу прогулянку хоча б 30 хвилин 5-6 разів на тиждень.

Факт №2. Види спеції, які можуть допомогти

Всі обіцянки ефективності від дешевої меленої спеції – оману.

Зразок кулінарної добавки з найближчого магазину – найчастіше продукт низької якості. До того ж корінь швидко «видихається» після перемелювання в процесі зберігання. Така особливість всіх порошків з цільних зерен, коренів, кори (кардамон, куркума, чорний перець, кориця і т.п.).

Щоб отримувати максимальну користь від пряного помічника, треба використовувати один з 2-х видів кореня.

  1. Свіжий імбир (натертий прямо перед вживанням). Продається на ринку і в супермаркетах. Ми навчимо вас правильно вибирати його трохи нижче.
  2. Органічний порошок від солідної торговельної марки. Чи не найдешевший варіант з великою перевагою: у ньому зберігається лікувальна міць рослини.

Віддаємо перевагу продукції «organic» з солідними сертифікатами. Такий порошок світло-жовтого (пісочного) кольору, в герметичній упаковці.

Два приклади з iherb нижче – з високим рейтингом і якісної технологією виробництва.

  • Frontier Natural Products, Органічний корінь в порошку, 16 унцій (453 г)
  • Simply Organic, Імбир, 1,64 унції (46 г)

Факт №3. Як використовувати корінь без шкоди

У Росії свіжі імбирні бульби – найчастіше імпорт з Китаю. Вирощування там пов’язане з великою кількістю пестицидів. А перед транспортуванням сировину масивно обробляють хімікатами для збільшення терміну зберігання. Тому небезпечно використовувати сирої корінь без попередньої обробки.

Як знизити концентрацію шкідливих речовин?

Перед тим, як використовувати свіжий імбир, ретельно миємо бульби, шкребти, зчищаючи тонкий шар шкірки, і укладаємо на 1 годину в більшу миску з водою.

Мелений сухий порошок краще не використовувати. Тим більше, що навіть якісне сушене сировину слабкіше впливає на травлення. Це знижує його ефективність при схудненні.

Як правильно вибрати корінь імбиру?

При покупці нового товару наше завдання – знайти щільні, пружні, гладкі бульби, в шкірці. На ній не повинно бути «вічок проростання» (які бувають у старій картоплі, з якої обломили паростки).

При зламі корінець хрумтить і з’являється яскравий аромат. Колір краще світлий, з невеликим ефектом блиску на поверхні.

Чим корисний імбир для здоров’я

Вітаміни С і групи В, калій, кальцій, мідь, магній, фосфор, марганець, селен, фітостероли, гіркоти і ефірні масла, незамінні амінокислоти, в тому числі лізин, каприлова, оленів і лінолева жирні кислоти – це лише верхівка довгого переліку біосоедіненій, цілющих для організму людини. Всього в складі свіжого кореня виділено майже 400 речовин.

Якщо коротко, на що здатний імбир.

  1. Поліпшення травлення і нормалізація мікрофлори кишечника.
  2. Невелике проносну дію і помірне протиглистове.
  3. Універсальне протиблювотну дію при різних видах проблеми (токсикоз вагітних, морська хвороба, внаслідок хіміотерапії і т.п.).
  4. Гармонізація вуглеводного і ліпідного обміну.
  5. Протизапальну дію, особливо на органи дихальної системи.
  6. Помірне знеболювання (при зовнішньому застосуванні у вигляді компресу).
  7. Зміцнення імунітету і потужний антиоксидантний ефект.
  8. Поліпшення роботи нервової системи при апатії, після довгої хвороби тощо.

Обмеження і протипоказання

Рослинний засіб не означає абсолютно безпечне. Травички, корінці і квіточки можуть завдати людині не меншої шкоди, ніж препарати з аптеки, якщо вони невірно підібрані.

Не можна використовувати імбир, якщо у вас:

  • Гострі запальні хвороби шлунка (гастрит, виразка);
  • Виразковий коліт, хвороба Крона, а також дивертикули і поліпи;
  • Жовчнокам’яна хвороба і патологія печінки різної природи (гепатит, стеатогепатоз, цироз);
  • Температура тіла від 38,5 і вище по будь-якої причини;
  • Цукровий діабет, при якому ви п’єте цукрознижувальні препарати. Імбир підсилює їх дію.

Погано поєднується пряний корінь і з іншими ліками:

  • Антиаритмиками і стимуляторами роботи серцевого м’яза;
  • Гіпотензивними препаратами (для зниження артеріального тиску).

Потенційно небезпечні будь-які засоби з імбиром при ішемічній хворобі серця (стенокардія, перенесений інфаркт міокарда), після інсульту, порожнинної операції, при вагітності в 2-му і 3-му триместрах.

Як пряний корінь допомагає схуднути

У нашого героя є кілька цінних властивостей, щоб допомогти людині розлучитися з надмірною повнотою.

  1. Сприяє максимальному засвоєнню поживних речовин. Це вкрай важливо на будь-якій дієті. Надходження корисних з’єднань автоматично знижується при зменшенні калорійності.
  2. Знижує вироблення кортизолу (гормон стресу). Відмінний бонус при фігурі «яблучко». Надлишок жиру на животі найчастіше визначається хронічно підвищеним рівнем кортизолу.
  3. Підстьобує мікрофлору кишечника до саморегуляції, з придушенням умовно-патогенних бактерій і грибів. Надмірно розрослася в кишечнику Candida, яка підтримує тягу до солодкого, теж пригнічується. В результаті людині легше скоротити непотрібні цукру, чого вимагає більшість успішних і безпечних дієт – правильне харчування, Низьковуглеводні дієти і т.п.
  4. Помірно знижує апетит. Це комплексний бонус завдяки трьом попереднім ефектів від вживання кореня.

Як приймати імбир для схуднення: рецепти

Якщо ви не маєте протипоказань, то можете підібрати для себе самий дієвий метод серед простих варіантів нижче.

Важливо!Якщо в рецепт входять інші прянощі, необхідно дізнатися про їх можливу шкоду при схудненні для вразливих людей. Чи не підставляйте організм під удар! Вивчіть всі компоненти. Надовго зберігається тільки здорова стрункість.

  • Шкірку шкребти, а не зрізаємо. Відразу під нею – максимум корисних речовин.
  • Щоб зберегти весь цінний сік імбиру, використовуємо пластикову дошку.
  • Тільки 1 тиждень свіжий корінь зберігає свої властивості в холодильнику. У меленого органічного порошку термін зберігання без втрат теж не великий – близько 4 місяців, в холоді після відкриття упаковки.
  • Якщо ви хочете зберегти корінець корисним довше 7 днів, залийте його горілкою або маслом. Так ви зможете використовувати і м’якоть (в смузі, чай, салат), і настій (в соус і зовнішні засоби).
  • Обов’язково мийте руки після роботи з бульбами. При попаданні продукту на слизові оболонки неминуче роздратування.

Увага!Заливати імбир окропом – помилка! Це зменшує його корисні властивості.

Аналогічно можна заливати окропом мед і лимон. Додавайте їх в помірно теплий, вже заварений чай (+/- 40 градусів).

Простий імбирний чай

  • Свіжий корінь імбиру (дрібно трьом) – 1 ч. Ложка
  • Вода (гаряча, але не окріп, близько 60 градусів) – 1 стакан

Заливаємо і наполягаємо 5-10 хвилин.

При бажанні безпечні підсолоджувачі – стевія або ерітрітол. Забудьте про інших синтетичних сахарозаменителях, на жаль, вони шкідливі, як і надлишок цукру.

Якщо переносите мед – 1 ч. Ложка якісного продукту, але тільки в настояний, вже не гарячий напій.

Як приймати:

  • 1 стакан 2-3 рази на день. Якщо шлунок здоровий, то натщесерце: вранці і за 15 хвилин до обіду і полудня. Закінчити питво до 16 годин дня. Інакше можна зіткнутися з перепорушенням і збити сон.
  • Якщо шлунок примхливий, перенесіть чай на період після їжі – через 1 годину після сніданку, 2-го сніданку і обіду.

Тривалість прийому: по самопочуттю аж до 2 місяців паралельно з будь-якої м’якої дієтою.

Ефекти: покращує обмін речовин, бадьорить і освіжає. Особливо корисно взимку пити теплий чай.

Зелений та інші чаї з імбиром

  • Сирий корінець (дрібно трьом) – 1 ч. Ложка (без гірки)
  • Гарячий зелений чай – 1 стакан

Додаємо ароматну кашку при заварюванні чаю і даємо настоятися до 10 хвилин. Проціджуємо і п’ємо. Аналогічно можна збагачувати чорний і білий чай, каркаде і настій шипшини.

З періодичністю 1 раз в 2-3 дня можна використовувати популярний «молокочай». При цьому врахуйте, що сечогінний ефект буде ще більш вираженим. Краще не пити в ті дні, коли багато суєти і роз’їздів.

Як приймати і тривалість – дивіться вище, в рецепті простого імбирного чаю.

Імбирний напій для стрункості влітку

Курс прийому – 1-2 склянки в день до 2 місяців поспіль, коли ви худнете влітку.

Додаткові переваги від імбиру в жарку пору року: тонізує, освіжає, допомагає перетравлювати велику кількість сезонних овочів і фруктів, насичує вологою, але не дозволяє їй затримуватися в тканинах.

На 2 порції для 1-го людини нам потрібні:

  • Вода кімнатної температури – 2-2,5 склянки
  • Огірок – 2 шт. середнього розміру
  • Імбир (сирої корінь) – до 2 ст. ложки без гірки (дрібно трьом)
  • Лимон – 1 шт. (? +? Для соку)
  • Сік лимона – 2 ст. ложки (з? середнього плоду)
  • Сік апельсина – 3-4 ст. ложки (з? середнього фрукта)
  • Листя м’яти свіжої – 1-2 ст. ложка (дрібно ріжемо)
  • За смаком: мед / стевія / ерітрітол

* Можна додати 1-2 щіпки кардамону. Він підкреслить морозну свіжість напою після охолодження.

Трьом 1 огірок на терку і відправляємо всю соковиту масу в воду. Додаємо всі соки, імбирну кашку, половину листочків м’яти. Даємо настоятися 5-10 хвилин і проціджують. Переливаємо в глечик, додаємо кружечки лимона, другий огірок (тонко ріжемо) і листочки м’яти. Солодкість і інші спеції за смаком. Ставимо в холодильник.

П’ємо в охолодженому вигляді в першій половині дня – за 20 хвилин до або через 1 годину після їжі.

Це відмінний напій і для струнких членів сім’ї. Вирішивши приготувати в жаркий день як тонізуючий лимонаду, пропорційно збільшуємо кількість води і компонентів.

Розвантажувальний день на імбирних смузі

Відгук одного з авторів сайту Ольги, 37 років:

«Колись саме з смузі, в яких є імбир, я почала знайомство з розвантажувальними днями. Я ставила перед собою мету підтримувати фігуру і працездатність і трошки відшліфувати вади після схуднення на силових тренажерах.

Щочетверга 4 місяці поспіль я їла сир і пила імбирний смузі на кефірі. Добре пам’ятаю, що не було сильної втоми, хоча я вперше пішла в тренажерний зал і працювала з тренером, без поблажок. До речі, в Америці імбир – дуже популярний засіб для активізації обміну речовин і підтримки здоров’я при скиданні зайвої жирку ».

Краща основа для густих імбирних напоїв, де багато тертого кореня – кефір або несолодкий йогурт 1-3,5% жирності. Вони пом’якшують пекучий присмак спеції.

Загальні правила розвантажувального дня:

  • Калорійність – 1200-1400 ккал.
  • Дробность харчування – 4 рази на день через рівні проміжки часу.
  • Питний режим: від 20 мл чистої води на 1 кг ваги в проміжках між їжею.
  • Як правильно пити смузі? Дрібними ковтками, немов пожевав ковток в роті.
  • Чим доповнити меню, якщо обрані смузі не дотягують до 1200 ккал? Сиром або м’ясом (відварна куряча грудка, телятина). Невеликий шматок відварюємо, дрібно ріжемо і їмо вприкуску до смузі (ретельно жуємо!)

Як ще використовувати смузі з імбиром для схуднення?

Вписати рецепти в дієту: пити замість сніданку або на 1 перекус до 16:00 протягом 3-5 тижнів поспіль.

  • 1 банан (великий, стиглий)
  • 1-2 невеликі моркви
  • 100 мл води
  • 100 мл кефіру
  • 2 ст. ложки лимонного соку (з? середнього плоду)
  • 2 ст. ложки свіжого імбиру (дрібно трьом)
  • ? ч. ложки порошку куркуми
  • 1-2 щіпки свіжомеленого чорного перцю

* За смаком можна об’єднувати морква з яблуком, апельсином, ананасом, грушею.

Не забувайте! Смузі – кращий плацдарм для пошуку самого комфортного складу.

Будь-густий напій можна збагатити заповітним корінцем – 1-2 ст. ложки дрібної стружки без гірки.

Для схуднення вибирайте помірні рецепти – до 250 ккал на 1 порцію (200-300 мл). З великою кількістю клітковини, без фруктів з високим ГІ, з кефіром / йогуртом в основі. Для вираженої солодощі тільки безпечні цукрозамінники – стевія або ерітрітол.

Розвантажувальний день на салатах з імбиром

Відгук лікаря-терапевта вищої категорії Олени Бережної:

«Вважаю дуже важливим комфорт при схудненні. Скільки б не говорили про «спалювач жиру без будь-яких зусиль», будь-яка людина всередині себе розуміє, що на початку процесу неминучі підвищена втома і напруга. Тому так важливо вибрати суб’єктивно комфортну дієту або склад розвантажувальних днів серед діючих варіантів.

Близько 20-ти пацієнтів, яким я допомагала повернутися в форму, відразу вибирали овочеві розвантажувальні дні з кількох причин. Легко комбінувати з білками. Величезна різноманітність варіантів. Багато клітковини і довгий почуття насичення. Найширший набір рецептів для включення в салати помічників в схудненні. Імбир, куркума і кориця – головні спеції в цьому ряду ».

  • Корінь селери – по 100 г (крупно трьом)
  • Морква сира – 200 г (крупно трьом)
  • За смаком – 100-150 г червоної / білої капусти (тонко шаткуємо)
  • Яблуко і апельсин – по 1 шт. середнього розміру (невеликі шматочки або соломка)
  • Імбир, свіжий корінець – до 2 ст. ложок (дрібно трьом)
  • Заправка: оливкова олія + цитрусовий сік

Інші варіанти салатів: практично будь-який з овочів і фруктів, де є яблуко, морква, апельсин, ананас в т.ч. на основі капусти або сирого буряка.

Додавайте прянощі за смаком – від 1 чайної до 1 столової ложки дрібно тертого кореня. Використовуючи органічний порошок, краще посипати прямо перед подачею до столу.

Соус підбирайте на основі оливкової або кокосового масла, кисло-солодкий. Сік цитрусових, солодкі ягоди або ложечка меду – в допомогу!

Сподіваємося, тепер вам зрозумілі основи використання пряного корінця на шляху до витонченої фігурі. Імбир для схуднення універсальний, а його численні рецепти не залишають місця для сумнівів: самий дієвий метод зможе підібрати кожен шанувальник прянощів.

Діліться в коментарях, в якому варіанті ви любите імбир? М’ятний лимонад в спеку? Лікувальний чай при застуді? Або пікантний смузі для розвантажувального дня?

Ссылка на основную публикацию