Гречка з кефіром вранці натщесерце, користь і шкода такої дієти

Любителькам дієт необхідно знати, в чому користь і шкоду гречки з кефіром, з’їденої вранці натщесерце. У кожного з цих продуктів дуже мало протипоказань, вони прекрасно доповнюють один одного. Небезпека для здоров’я може представляти неправильне приготування крупи або непомірне вживання страви.

Склад і властивості дієтичного страви

Щоб зрозуміти, на чому заснована дієта, потрібно спочатку розглянути кожен продукт окремо. Страви з гречки дуже поживні. Не вірте розмовам, що від каш можна набрати зайву вагу, – все залежить від того, як їх їдять. Якщо при варінні покласти в гречку великий шматок масла, а в тарілці залити її жирними вершками, зайві калорії відразу осядуть на талії і на стегнах. Якщо дозволяє здоров’я, крупу краще зовсім не варити, а залити кефіром і залишити на ніч для набухання.

Розглянемо склад гречаної крупи:

  • поліненасичені білки;
  • вуглеводи;
  • незамінні амінокислоти;
  • клітковина;
  • мікроелементи: залізо, мідь, калій, кальцій, йод;
  • вітаміни груп B і P.

Тепер що дасть організму кефір:

  • білки;
  • корисна мікрофлора;
  • калій, кальцій;
  • вітаміни груп A і D.

Обидва продукти прекрасно доповнюють один одного. Блюдо виходить поживним, насиченим корисними компонентами. Зернятка гречки, як щіточкою, очищають кишечник від шлаків, а кефір збагачує травну систему корисною мікрофлорою і сприяє виведенню токсинів з організму.

Яку ще користь принесе людині такий сніданок:

  • наситить організм енергією;
  • може служити замінником м’ясних продуктів;
  • поліпшить склад крові;
  • зміцнить волосся і нігті;
  • знизить холестерин;
  • зміцнить судини;
  • зніме набряки.

Шкода від гречаної-дієти кефіру

Більшість здорових людей може спокійно вживати гречку з кефіром. При цьому потрібно пам’ятати, що 2 продукту не зможуть забезпечити організм всім комплексом необхідних речовин. Ви можете з’їсти це блюдо на сніданок і вечерю, але не забувайте про повноцінний обід. Бажано порадитися з дієтологом, щоб він порекомендував збалансований раціон на весь день.

Якщо харчуватися тільки гречкою і кефіром, перші дні ви будете почувати себе прекрасно, але незабаром травна система почне бунтувати, з’являться гази в кишечнику, болю в шлунку. При появі неприємних симптомів відразу відмовтеся від дієти і перейдіть на звичне меню.

Порада

Непогано прислухатися і до свого організму. Будь-яка їжа принесе користь тільки тоді, коли її їдять з апетитом. Якщо одна думка про гречку викликає нудоту, а при вигляді кефіру хочеться закрити очі, не знущайтеся над собою. Часто таким способом організм повідомляє людині, що це блюдо вживати небажано.

Користь поживного сніданку для дітей

І гречку, і кефір в якості прикорму дають навіть немовлятам. Здоровій дитині не зашкодить на сніданок каша з кисломолочним напоєм, тільки встановлювати дієту йому не потрібно. Якщо мамі здається, що у малюка зайву вагу або неправильний стілець, слід звернутися за консультацією до педіатра і виконувати його рекомендації.

Чи не кожній дитині сподобається їсти вранці кашу з кефіром. Якщо це не лікувальне харчування, а звичайний прийом їжі, можна зробити блюдо смачніше. Додайте мед, фрукти, ягоди, викладіть з скибочок цікаву фігурку, і малюк із задоволенням з’їсть корисне і поживне страва.

Лікування гречкою при панкреатиті

Гречка благотворно діє на підшлункову залозу. Звичайно, однією дієтою позбутися панкреатиту не вийде, лікування повинен призначити лікар. Зверніться до фахівця, і він повідомить, яке меню вам краще підійде. У будь-яких джерелах ви побачите тільки загальні рекомендації, які необхідно адаптувати до конкретного випадку.

Якщо хочете пройти курс гречано-дієти кефіру, краще використовувати крупу з цільних зерен. У деяких випадках, коли існують проблеми з шлунково-кишковим трактом, лікар може порекомендувати подрібнені зерна. Від цього сніданку ефект буде слабкіше, але користь такий раціон все одно принесе.

Візьміть 2 ст. ложки крупи, залийте гречку склянкою кефіру і залиште на ніч. Вранці зверніть увагу на стан зерен: вони повинні стати м’якими. На сніданок з’їдайте половину порції, решту залиште на вечерю. Лікування проводиться за схемою: 10 днів дієта, 90 днів перерва, потім курс повторюється.

Порада

Якщо організм не приймає сиру крупу, можете зварити гречану кашу на знежиреному молоці. Можна зварити і на воді, а потім додати трохи масла і мед.

Чи корисна гречка з кефіром при діабеті?

Хворим на діабет потрібно з великою обережністю ставитися до будь-яких круп. Зерно містить крохмаль і вуглеводи, які підвищують рівень цукру в крові. З іншого боку, гречка містить речовини, які знижують цей показник. Коли і скільки гречки можна вжити, може вирішити тільки ендокринолог.

Більшості хворих буде не шкідливо поснідати гречкою з кефіром, тільки не можна самостійно призначати собі дієту для схуднення. При хворобах обміну речовин харчування має бути збалансованим, зверніться до дієтолога, щоб він допоміг скласти правильне меню.

Корисний при діабеті буде і відвар гречаної крупи. 30 г січки запарити в 0,3 л окропу. Процідити, залити кефіром і з’їсти на сніданок. Рідину пити перед їжею по півсклянки.

Чистка і зміцнення печінки

Смачна страва можна використовувати для чищення та профілактики захворювань печінки. Метод дуже простий: залити склянкою кефіру 4 ст. ложки крупи і залишити на ніч. Вранці з’їжте весь обсяг натщесерце. Після цього протягом 4 годин не вживайте ні їжі, ні пиття.

Вживайте гречку вранці 10 днів. Якщо відчуєте неприємні відчуття, припиніть курс і зверніться до лікаря. Таку чистку можна проводити не більше 4 разів на рік. Ефект від дієти посилять настої лікарських трав:

  • звіробою;
  • м’яти;
  • коріандру;
  • оману.

Струнка фігура для жінок

Гречано-кефірна дієта допомагає швидко позбутися від декількох зайвих кілограмів. Ця страва очищає організм від покладів шлаків і в той же час дуже поживно. Після такого сніданку ви не будете відчувати голод, не виникне спокуси перекусити до обіду пиріжком або булочкою.

Пам’ятайте, що ваша мета – не тільки скинути зайві кілограми, але і зміцнити здоров’я. Не доводьте себе до виснаження, спочатку визначте, яку вагу вважається оптимальним для вашого зросту і статури. Повна відсутність жиру небезпечно: припиняється вироблення жіночих гормонів.

Одна гречка не врятує від зайвої ваги, особливо якщо на обід ви збираєтеся є жирний борщ і картоплю зі шкварками. В меню повинно бути більше овочів і фруктів, наслідках напоїв, трав’яних чаїв. Не забувайте і про фізичні навантаження, щоб зайві калорії швидше згоріли.

Протипоказання

Як ні парадоксально, але багато захворювань, при яких рекомендується гречка з кефіром, одночасно вважаються протипоказаннями до застосування цієї дієти. Все залежить від стадії і форми захворювання, загального стану людини і багатьох інших факторів. Конкретні рекомендації можна отримати у лікаря.

Не рекомендується вживати кефір з гречкою, якщо у вас:

  • порушення в травній системі;
  • панкреатит;
  • алергія на гречку;
  • непереносимість молочних продуктів;
  • хвора печінка.

У деяких випадках дієтолог може не заборонити продукт, а порекомендувати змінити спосіб приготування. Не обов’язково заливати кефіром сиру крупу, кашу можна попередньо зварити. Якщо шлунок або кишечник дратують цільні зерна, можна використовувати дробленую крупу або гречане борошно.

Якщо немає протипоказань, задумайтеся, чи так потрібна вам дієта? Гречка з кефіром може принести і користь, і шкоду. Чим більше людина акцентує увагу на корисних і шкідливих продуктах, тим сильніше негативні реакції організму. Природа створила травну систему для різноманітної їжі, тому не потрібно день у день вживати на ранковий сніданок одне і те ж блюдо. Час від часу годуєте сім’ю смачною і корисною грец з кефіром – і будьте здорові!

Ссылка на основную публикацию