Гранатовий чай: корисні властивості та протипоказання

Гранат часто називають королем фруктів. Він неймовірно багатий мікроелементами і вітамінами. Гранатовий сік і гранат в чистому вигляді знайомі кожному. Виявляється, на основі даного фрукта можна приготувати смачний і корисний гранатовий чай. У даній статті розповімо про властивості цього напою, а також способи його приготування.

Що таке гранатовий чай?

Гранатовий чай має й іншу назву – турецька. Родом він відбувається саме з цієї країни. У Росії він поки не такий популярний, як зелений і чорний чай, проте шанувальників у нього чимало. Чай, заварений з граната, пили ще в античності. Відомо, що він був улюбленим напоєм Аристотеля.

Цей ароматний напій втамовує спрагу навіть в спеку, насичує організм корисними речовинами і заряджає енергією. Щоб отримати максимальну користь з чаю, необхідно правильно вибрати сировину і заварити настій по правилам.

Почувши словосполучення «гранатовий чай», в голові народжуються різні види напоїв. Але всього їх три:

  1. Чай з гранатовим соком. Це такий собі чайний коктейль, який готується з соку і чорного або зеленого чаю.
  2. Чай з кіркою граната. Існують різні варіації напою.
  3. Чай з квіток граната. Використовуються як висушені, так і свіжі пелюстки.

Користь гранатового чаю

Давайте тепер розберемося, чим корисний гранатовий чай. Гранат, перетворюючись в ароматний напій, передає йому більшу частину своїх корисних властивостей. Користь фрукта обумовлена ??його складом. У ньому міститься:

  • бурштинова, борна, лимонна, яблучна, винна і щавлева кислоти;
  • вітаміни групи А, В, С, РР;
  • мікроелементи (марганець, хром, мідь, калій, фосфор, йод, магній і кальцій);
  • 15 різних амінокислот, з них 6 незамінних;
  • дубильні речовини.

Це справжній вітамінно-мінеральний коктейль для організму. Чай з граната має велику цілющу силу. При постійному прийомі напій діє на організм так:

  1. Пригнічує запальні процеси, які пов’язані із захворюваннями вух, очей, печінки, нирок і суглобів.
  2. Сприяє підвищенню рівня гемоглобіну.
  3. Виводить з організму токсини, шлаки і радіонукліди.
  4. Зміцнює серцевий м’яз.
  5. Прискорює метаболічні процеси.
  6. Надає профілактичну дію щодо хвороб кишечника і шлунка.
  7. Зміцнює імунітет і підвищує опірність організму до вірусів та інфекцій.
  8. Надає заспокійливу дію, благотворно впливає на сон, усуває прояви стресу і тривоги.

Вас може зацікавити: Імбирний чай чи можна вагітним, чи не заподіє він шкоду

Крім цього, гранатовий чай має в’яжучу дію, що вкрай корисно при коліті, діареї, ентероколіту. Також він прискорює одужання при фарингіті, стоматиті, гінгівіті і ангіні, завдяки антисептичному властивості. Настій з гранатових кісточок допомагає при гормональному дисбалансі. Також він позитивно позначається на стані шкіри і волосся.

Протипоказання і побічні ефекти

Незважаючи на всю користь гранатового чаю, він може принести і шкоду. Не варто зловживати чаєм, для приготування якого використовували шкірку граната. У ньому міститься певна кількість алкалоїдів. Вони отруйні. У разі передозування можуть з’явитися запаморочення, нудота, судоми і навіть погіршення зору.

Серед протипоказань виділяють:

  1. Виразка дванадцятипалої кишки і шлунку.
  2. Панкреатит.
  3. Гастрит.
  4. Індивідуальна непереносимість.
  5. Алергічна реакція.
  6. Постійні запори.
  7. Період вагітності і годування груддю.
  8. Дитячий вік до 3-х років.

Можна стверджувати одне – гранатовий чай може принести користь лише при правильному і помірному вживанні. Занадто захоплюватися їм не варто, так як він може стати причиною появи побічних ефектів.

Як приготувати гранатовий чай

Існує безліч рецептів, як заварювати гранатовий чай. Його з легкістю можна приготувати самостійно. Однак все одно варто враховувати деякі нюанси, щоб напій вийшов смачним.

Розглянемо кілька рецептів приготування:

1. Гранатовий чай по-турецьки.

Для приготування знадобиться наступні інгредієнти:

  • 2 ч. Л. зеленого або чорного чаю;
  • зерна одного граната;
  • тростинний цукор за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Чай насипте в невелику каструлю і заваріть окропом (0,5 л). Дайте настоятися.
  2. Після додайте в чайний настій гранатові зерна.
  3. У другу каструлю наберіть води (1 л) і поставте на вогонь.
  4. Посудина з заваркою і гранатом поставте над другою каструлею. Коли вода в нижньому посудині закипить, зніміть конструкцію з вогню і залийте окропом суміш у верхній каструлі.
  5. Нижній посудину знову наповніть водою і поставте конструкцію назад на вогонь.
  6. Чай вважається готовим, коли вода в «паровій бані» прокипить не менш 5 хвилин.

Вас може зацікавити: Іван чай, чи можна вагітним чай з зніту

При бажанні в гранатовий чай можна додати цукор, краще брати тростинний. Багатьом цей рецепт може здатися занадто складним, проте в кінцевому підсумку напій виходить просто приголомшливим.

2. Чай з гранатовим соком.

Необхідні такі інгредієнти:

  • 2 ч. Л. чорного чаю;
  • 0,5 л гранатового соку;
  • мед.

Спосіб приготування:

  1. Заваріть чорний чай окропом (0,5 л). Дочекайтеся, поки він охолоне.
  2. У остиглий чай додайте гранатовий сік. Співвідношення соку і чаю має бути 1: 1.
  3. Додайте 2 ч. Л. квіткового меду і ретельно розмішайте.
  4. При бажанні в чай ??можна додати дрібку кориці і кілька листочків м’яти.

Цей напій краще пити в жарку погоду. Він добре тонізує і охолоджує.

3. Гранатовий чай з листя і квітів.

Складові:

  • 1 ст. л. суміші листя і квітів граната;
  • часточка лимона.

Приготувати напій вкрай просто: чайну суміш залийте склянкою окропу, накрийте блюдцем і залиште на 15 хвилин. Через зазначений час чай процідіть. Додайте лимон.

Звичайно ж, такий напій сильно відрізняється за смаком від чаю на основі гранатових зерен або соку. Проте, від цього він принесе не менше користі.

4. Чай з гранатових корок.

Компоненти такі:

  • 1 ч. Л. подрібнених кірок граната;
  • 1 ч. Л. крупнолистового зеленого чаю;
  • 1 см кореня імбиру;
  • пару листочків м’яти.

Спосіб приготування:

  1. Гранатові кірки ретельно промийте і дрібно-дрібно накришити.
  2. Корінь імбиру розріжте на пластини. М’ятні листя промийте.
  3. Всі інгредієнти залийте 1 л окропу і проваріть на повільному вогні протягом 5 хвилин.
  4. Готовий напій процідіть.

Гранатовий чай з Туреччини можна приготувати по-різному. Його можна пити і охолодженим, і в гарячому вигляді – він завжди має приємний смак. Вживанням напою сильно захоплюватися не треба, так як він може викликати побічні ефекти. Досить пити 2-3 чашки в день. А напій з гранатових корок пити не більш 1-2 чашок на добу, і його краще вживати курсами.

Ссылка на основную публикацию