Фруктовий чай, рецепти приготування напоїв з фруктів

Чай з фруктів – це купаж різноманітних фруктів, ягід, квітів, листя. У нього можуть входити чайне листя в незначній кількості. За смаком фруктовий чай нагадує компот. У ньому дуже багато вітамінів, він надає тонізуючу дію на організм. Не варто купувати готові чаї в пакетиках, оскільки в них найчастіше присутні тільки ароматизатори. Зараз же мова піде про натуральному чаї, який готують зі свіжих або сушених фруктів.

Переваги чаю з фруктів

Вживання чаю з фруктів має багато переваг:

  • Не містить кофеїн або містить його в мінімальній кількості. Чай можуть вживати діти і дорослі.
  • Асортимент фруктових чаїв величезний, кожен може вибрати напій з тими фруктами, які найбільше любить.
  • Напій має чарівний смак, тонкий аромат.
  • Чай з шматочками фруктів хороший в холодному вигляді в спекотний полудень. Можна пити його влітку, щоб втамувати спрагу.

Часто в основі фруктового чаю лежить гібіскус (чай каркаде). Він сповнений корисних речовин, антоціанів, органічних кислот. Чай виходить дуже корисним, здатним нормалізувати артеріальний тиск, впоратися з алкогольною інтоксикацією. Напій виходить красивого рубінового кольору.

Як заварювати чай з фруктів

Існує величезна різноманітність видів фруктів. Їх можна використовувати окремо або поєднувати, щоб отримати чудовий фруктовий мікс. Найчастіше за основу береться певний вид чаю, до якого додаються фрукти за смаком. Тим, кому подобається кислий смак, заварює чай на основі суданської троянди, любителі класичних чаїв можуть заварити зелений або чорний чай.

Щоб приготувати і насолодитися чаєм в повному обсязі, потрібно підготувати всі до чайної церемонії. Підготувати фрукти, чайник для заварювання. Вода для приготування повинна бути кип’яченою, кип’ятиться вона тільки один раз. Якщо закип’ятити воду повторно, можна втратити все корисні властивості. Температура води повинна бути не вище 80 градусів. Фруктовий чай зазвичай настоюється близько 10 хвилин, цього часу вистачить, щоб смак фруктів повністю розкрився.

Рекомендується подавати чай з фруктами в прозорому келиху. Так він виглядає найбільш ефектно.

Вас може зацікавити: Склад іван чаю, в чому користь Копорской чаю

Рецепти чаїв з фруктів

Фруктовий чай без праці зможе приготувати будь-який, рецепти нескладні, дають простір для уяви і експериментів. Можна взяти за основу один з рецептів, а потім додавати або виключати фрукти за своїм бажанням. Відправимося в подорож по фруктовим чаїв.

Освіжаючий річний чай

  1. Малину і яблуко подрібнюють в блендері.
  2. Окремо заварюють зелений чай з квітками ромашки. Залишити для настоювання.
  3. Додати фрукти до чаю після проціджування.
  4. Додати ложечку натурального меду.

Яблучний чай з обліпихою

Цей чай несе потужний вітамінний заряд, він допомагає зміцнити імунну систему, позбутися від застуди на самому початку її прояви. Особливо актуальний напій в холодну пору року, адже він багатий вітаміном C, ефірними маслами. Для приготування потрібно:

Ягоди обліпихи – 40 г

Яблуко – 1/4 плода

Мед – 1 ч. Ложка

Вода – 250 мл

Яблуко нарізається кубиками, на дно заварника насипають ягоди обліпихи, кладуть кубики яблука, мед. Всі компоненти заливають холодною водою. Суміш ставиться на вогонь і доводиться до кипіння. Відразу знімається і 10 хвилин настоюється. Цілюще і ароматний фруктовий напій готовий.

Зелений чай з грейпфрутом

Цей напій гідно оцінять ті, хто люблять цитрусові. Замість звичного всім лимона в цьому рецепті будуть використані апельсин і грейпфрут. Щоб приготувати ароматний напій, потрібно взяти:

Апельсиновий сік – 70 г

Грейпфрут – 2 часточки

Свіжозаварений зелений чай – 70 мл

Кленовий сироп – 2 ч. Ложки

Кардамон – 3 шт.

Вода – 150 мл

У гарячий зелений чай наливається апельсиновий сік, додаються зерна кардамону і кленовий сироп. Перемішати, дати настоятися, долити киплячу воду. Через кілька хвилин покласти часточки грейпфрута. За бажанням можна доповнити чай листочками м’яти.

Яблучний чай з перцем чилі

Гострий чай знайде шанувальників серед любителів пікантних смаків.

Чорний чай – 2 ч. Ложки

Половинка 1 яблука

Кориця – 2 палички

Червоний перець чилі – стручок

Лимон – 3 часточки

Гвоздика – 2 шт.

Окріп – 400 мл

Мед – за смаком

Всі інгредієнти складаються в чайник для заварювання, заливаються окропом. Наполягають п’ять хвилин, розливають по чашках.

Зелений чай з абрикосом

Зелений чай – 2 чайні ложки

Абрикос стиглий – 1 шт.

Лимон – за смаком

Зелений чай засипати в чайник для заварювання, додати туди абрикос, порізаний на кілька шматочків. Залити окропом, через кілька хвилин покласти лимон. Можна насолоджуватися ароматним напоєм.

Вас може зацікавити: Брусничний чай: напій з диво-ягоди

Чай зі сливою

Ми звикли додавати в чай ??сухофрукти, але в цьому рецепті використовується свіжа зливу. Готується напій на основі чорного чаю.

Слива – 1 шт.

Чорний чай – 2 ч. Ложки

Вода – 350 мл

Цукор – за смаком

Фруктовий чай готується за тим же принципом, як і чай з абрикосом.

Чай з лаймом і грушею

Дуже незвичайне поєднання лайма і груші дозволяє приготувати смачний напій. Вишуканості надає йому жасминовий чай. Чай заварюють в заварювальному чайнику, додається 100 г соковитою і ароматною груші, розтертої в пюре. Потім додається трохи соку лайма і паличка кориці. До вживання фруктовий чай настоюється 15 хвилин.

Гранатовий чай

Сік граната – 0,5 склянки

Нарізане соломкою яблуко – 30 г

Цедра лимона

Мед – 1 ст. ложка

Кипляча вода – 1 стакан

Всі компоненти змішуються, трохи збовтують, підігріваються, не доводячи до кипіння. Потім напій проціджують, при подачі прикрашається шматочками яблуками, гранатовими зернами.

Чай з айвою

Айва – відмінна добавка для чаю, оскільки прекрасно поєднується зі смаком чайного листа. У чай додають не тільки плоди, але і шкірку і листя. Традиційний рецепт:

Чорний чай – 5 ч. Ложок

Вода – 1 літр

Айва – 1 свіжий плід

Цукор або мед – за смаком

Айва подрібнюється, вона додається в чайник для заварювання, заливається окропом. Напій настоюється шість хвилин. Чорний чай можна замінити зеленим або листям айви. Можна додати м’яту або корицю.

Чай з ківі

Для приготування чаю потрібно подрібнити ківі в пюре. Зелений чай заварюється за звичайним рецептом. Пюре з ківі додається в напій, перемішується, через пару хвилин чай проціджують. Мед додається за смаком.

Екзотичний чай з манго

Вітамінний чай з манго на основі чайної заварки приємно випити і в спеку, і в зимову холоднечу.

Чорний чай – 1 ч. Ложка

1/2 стиглого манго;

Цукор – 1 десертна ложка

Лимонний сік – 1 ч. Ложка

Необхідно заварити чорний чай в глиняному чайнику. Порізати м’якоть манго на маленькі шматочки, додати до нього цукор, за допомогою блендера зробити пюре. Змішати чай з пюре манго, подавати у високих келихах. Такий напій чудово зміцнює імунітет, допомагає боротися із застудою. Манго покращує настрій, позбавляє від стресу, оскільки в ньому містяться амінокислоти, мікроелементи і вітаміни.

Ссылка на основную публикацию