Домашня картопляна піца на сковорідці – рецепт з фото

Незвичайна піца на картопляній основі, для якої не потрібно тісто. Його замінить перетерта картопля (приблизно як на деруни). Завдяки цьому хитрому трюку приготування на сковорідці займає всього лише близько 30-ти хвилин. За смаком картопляна піца не поступається класичному варіанту на борошні.

Склад начинки орієнтовний, можна використовувати додаткові інгредієнти або прибрати існуючі, наприклад, гриби. Головне правильно зробити основу, щоб вона була твердою, але не пересмаженої.

Складові:

  • картопля – 8 штук;
  • гриби – 100 грам;
  • ковбаса (будь-яка) – 100 грам;
  • куряче яйце – 1 штука;
  • твердий сир – 50 грам;
  • помідори – 2 штуки;
  • ріпчаста цибуля – 1 штука;
  • кетчуп – 3 столові ложки;
  • майонез – 4 столові ложки;
  • сіль, спеції, зелень – за смаком;
  • рослинне масло – 3 столові ложки.

Рецепт картопляної піци

1. Натерти сир на дрібній тертці. Нарізати ковбасу, помідори, гриби, цибулю. Форма і розмір шматочків не мають значення.

2. Натерти картоплю на крупній тертці. Додати сіль, перець, спеції. Вибити яйце. Перемішувати до стану однорідної маси.

3. Розігріти сковорідку з рослинним маслом. Рівномірним шаром по поверхні викласти основу.

4. Смажити картопляне тісто на слабкому вогні з закритою кришкою до золотистого кольору, потім акуратно перевернути на іншу сторону.

5. Змастити основу кетчупом. Викласти ковбасу, гриби, помідори і цибулю. Додати майонез, зверху посипати тертим сиром і зеленню.

6. Накрити кришкою. Смажити на слабкому вогні 8-10 хвилин до розплавлення сиру.

7. Акуратно перекласти піцу з картоплі на тарілку. Порізати шматочками і подати гарячої.

Ссылка на основную публикацию