Дієта, розроблена лікарем-дієтологом, покликана раціонально і без шкоди для здоров’я позбутися зайвої ваги, набути впевненості в собі і нормалізувати обмінні процеси. Адже зайва вага – це тільки вершина айсберга!
Метод включає кілька етапів:
- Починається він з підготовчого, який триває 2-3 тижні. І вже на цьому етапі починається зниження ваги близько 5-6 кг. Починається перебудова організму.
- Основний етап має протяжність від 2 тижнів до 6 місяців. Це залежить від того, наскільки потрібно схуднути. Одночасно з дієтою включається комплекс фізичних вправ.
- 3 етап призначений для закріплення результату. По суті це вихід з дієти і ваш новий стиль харчування, який повинен зберігатися і надалі. Фізичні навантаження, в тому числі силові, вітаються.
Основні правила
Найбільш калорійні продукти краще включати в меню вранці.
1-ий етап:
- Виняток вуглеводів з високим глікемічним індексом.
- Мінімальна термічна обробка – варіння і гасіння.
- Бажано ранок починається зі склянки води і пішої прогулянки. А тільки через годину – сніданок.
2-ий етап:
- Стабілізація. Для цього використовуються м’ясні та рибні страви, фрукти і зелень, житній хліб.
- 10 склянок води в день.
- Прийом їжі 5 разів на день.
- Чи не є на ніч.
3-ий етап:
- Схожий на попередній етап.
Список дозволених продуктів
На 2 етапі додаються:
- яблука;
- овочі;
- кисломолочні продукти;
- риба і м’ясо;
- гриби;
- висівки;
- грейпфрут;
- бобові;
- хліб з житнього борошна;
- зелень;
- фрукти;
На 3 етапі додаються:
- запечена картопля;
- хліб темних сортів;
- фрукти;
- ягоди;
- овочі;
- каші;
- гіркий шоколад;
- трохи спиртного;
Список заборонених продуктів
Уже на першій частині програми в нього потрапляють:
- солодощі;
- мед;
- картопля;
- морквина;
- буряк;
- картопля;
- макаронні вироби;
- Мал;
- хліб пшеничний;
- сухофрукти;
- солодкі фрукти;
- м’ясо і риба;
- спиртне;
- жирні страви;
- морепродукти;
На другій частині програми:
- буряк і морква;
- банани;
Зразкове меню на тиждень
Для 1 етапу
1-ий варіант:
- Сніданок: йогурт або кефір (200 мл) з жменею вівсяних пластівців.
- Обід: помідори, огірки і цибулю порізати на салат. Заправка – соняшникова олія.
- Вечеря: пара яєць, які приготовлені круто.
Між сніданком, обідом і вечерею – фрукти і соки з них.
2-ий варіант:
- Сніданок: кефіру 200 грам змішати з половиною склянки висівок. Сюди ж додати трохи менше жмені горіхів.
- Обід: гарбузове пюре з насінням з цього ж овоча, прикрасити зеленню.
- Вечеря: тушковані баклажани з морквою.
Між головними прийомами їжі – пара яблук і грейпфрут в кілька раз.
3-ий варіант:
- Сніданок: ківі, персик і яблуко. Запити соком половини апельсина.
- Обід: салат із сирих овочів.
- Вечеря: ягоди перемішуємо з кефіром (стакан).
Як легких перекусів – по одному яблуку і апельсину.
Для 2 етапу
1-ий варіант:
- Сніданок: стакан кефіру або йогурту, висівки, скибочку хліба з житнього борошна.
- Обід: порція запеченої риби з овочами. Як десерт – 100 гр. сиру.
- Вечеря: зі свіжих овочів приготувати салат з соняшниковою олією.
Між головними прийомами їжі: фрукти. Наприклад, яблука.
Для збивання почуття голоду перед сном – два крутих білка від яєць.
2-ий варіант:
- Сніданок: збити в блендері жменю ягід з кефіром.
- Другий сніданок: половина склянки горіхів і яблуко.
- Обід: салат із зелені, авокадо і сиру. Полити олією.
- Полудень: порція кефіру.
- Вечеря: Сьомга, овочевий салат. Запити – йогурт.
3-ий варіант:
- Сніданок: салат з сиру, кропу, цибулі зеленого. В якості заправки – кефір.
- Другий сніданок: ромашковий чай.
- Обід: коричневий рис з курячою рубаною котлетою.
- Перекус: пара яблук.
- Вечеря: салат з відвареного тунця і помідорів. Запити – чай.
4-ий варіант:
- Сніданок: омлет на пару, петрушка. Запити – кава.
- Другий сніданок: липовий чай.
- Обід: сирники на манної крупі, які приготовлені на деку в духовці.
- Полудень: апельсин.
- Вечеря: листя салату, запечена в фользі риба. Чай.
Рецепти і тривалість
«Кольорова закуска»:
- Сир виделкою розтираємо з подрібненим часником і зеленню.
- З солодкого перцю акуратно вилучити серцевину.
- У кожну перчинку вкласти по крутому яйцю, а вільне місце дуже щільно наповнити сирною сумішшю.
- Нарізати перець кільцями.
“Овочевий салат”:
- Огірки, томати, солодкий перець, цибуля зелена нарізати дрібно. Скропити лимонним соком і зверху трохи полити олією.
«Ніжний салат»:
- Пекінську капусту тонко нарізати соломкою, огірок і солодкий перець – маленькими кубиками. Присипати горішками і скропити олією і соком лимона.
«Гострий салатик»:
- Горішки (1/2 склянки) подрібнити, часник (кілька зубків) пропустити через землянку, помідори – кубиками. Перемішати. Присипати нарізаною зеленню. Полити лляною олією.
Салат «Редька»:
- Редьку натерти на тертці, додати спеції, полити лляною олією.
Закуска «Томатна»:
- Солодкий перець і один огірочок подрібнити в блендері. Помідор і білок яйця дрібно нарізати. Перемішати, додавши масло оливкове.
Салат грецький”:
- Огірок, 4 томата. Одну цибулину і один перець солодкий нарізаємо тонко. Маслини – шматочками. Свіжу петрушку з’єднати із загальною масою. Додаємо пару ложок яблучного оцту, посолити. Лляна олія зверху.
тривалість:
- 1 етап – 2 тижні;
- 2 етап – від 14 днів до півроку;
- 3 етап – все життя;
Вихід з дієти – це третій етап, який автор методики рекомендує дотримуватися все життя.
Переваги і недоліки
плюси:
- Нормалізуються обмінні процеси.
- Голоду як такого не буде.
- Підрахунками калорійності продуктів не потрібно займатися.
- Має високий рейтинг серед відомих дієт.
- Доступність продуктів.
мінуси:
- Спочатку дієту складно витримувати.
- Забороненими залишаються макаронні вироби і солодке.
- Якщо раптом був порушений режим харчування, наприклад, при важкому застілля, то доведеться повернутися до першого етапу.
Відгуки і офіційний сайт
Будь-які хронічні захворювання вимагають лікарської консультації.
Офіційний сайт: http://diet-clinic.ru/
Відгуки:
Ліна: Буквально за рік я різко набрала 15 кг. І виявилася в 52-му розмірі одягу ((За три місяці дієти знизила вагу на 16 кг. А чоловік навіть засмутився – адже для мене довелося купувати багато нового одягу)) Дієту я рекомендую! А ще можете і книгу Ковалькова прочитати.
Ярослава: На цій дієті голодної себе не відчувала зовсім. Тільки трохи дивно було їсти без хліба. І до чаю не брати цукерку) З 62 кг вдалося повернутися в 50 кг! Я була просто щаслива, коли перший раз на вагах побачила «50». І так тримається вже майже рік! Тепер я зовсім не їм тільки картоплю, борошняне, солодке і рис. Все інше в розумних межах можу собі дозволити без шкоди для стрункості.
Ольга: Самое для мене головне в дієті, щоб вона діяла. І щоб я не сходила з розуму від голоду)) У Ковалькова з цим все нормально. За місяць – мінус десять кг! І їсти не хочеться постійно, як було, коли сиділа на інших дієтах!
Наталя: на цій дієті сиділа я сама, а моя мама. Їй 46 років і вага була 92 кг. А ще підвищений тиск, тахікардія, втома. За трохи більше, ніж півроку вона знизила свою вагу до 66 кг. Дієта діє! Ось тільки з’явилася у неї деяка в’ялість шкіри на животі. Може, це вік винен, як думаєте?
