Дієта Ковалькова – всі етапи докладно з меню

У наш час існує величезна кількість виснажливих дієт, які лише шкодять організму і уповільнюють обмін речовин. Але все ж іноді зустрічаються досить ефективні методики, які допомагають підтримувати вагу, покращують роботу внутрішніх органів і прискорюють обмінні процеси в організмі. До їх числа відноситься дієта доктора Ковалькова, етапи якої ми і розглянемо.

Також ми розповімо вам, що ж такого особливого в цій системі, яких принципів необхідно дотримуватися для успішного схуднення, і яких результатів можна досягти за допомогою комплексного підходу. Яким має бути меню на кожен день, в чому полягає особливість його дієти, і кому вона протипоказана? Також ви дізнаєтеся про особливості харчування для схуднення, зможете навчитися коригувати свій раціон, визначте для себе індивідуальне меню на тиждень.

Доктор Ковальков, дієта якого виявилася дуже затребуваною і популярною, вважає, що більшість систем схуднення не призначені для тривалого застосування. Як тільки людина закінчує морити себе голодом – вага повертається. Саме тому він рекомендує метод, за допомогою якого схуд сам.

Хто такий доктор Ковальков

Доктор Олексій Володимирович Ковальков є агресивним противником сучасних дієт. На його думку, монодієти або системи харчування на 1200-1500 кілокалорій призводять до чергування голодовок і періодів обжерливості. Тому зовсім не дивно, що худнуть не вдається утримувати свою вагу в межах бажаних показників.

Також російський дієтолог Ковальков вважає, що не можна занадто строго ставитися до свого організму, оскільки заборони рано чи пізно перетворюються в непереборне бажання їх порушити.

Як худнув Ковальков

Сьогодні Ковальков пізнаваний і є частим гостем найбільших телевізійних каналів в країні. А 10 років тому він сам страждав від зайвої ваги. Так, людина з освітою дієтолога, який намагався допомогти своїм пацієнтам, сам колись був далекий від ідеального ваги і форми тіла.

Саме тоді Олексій Володимирович задумався про те, щоб створити систему схуднення, яка б була грамотною з точки зору лікаря. Саме сам Олексій Ковальков, дієту і меню якого сьогодні так хвалять, став першою людиною, яка перевірив ефективність методу. Результат – за 6 місяців він розпрощався більш ніж з 50 кг.

Після того як Ковальков розробив грамотну систему харчування, він створив власну клініку, де люди мають можливість худнути під наглядом кваліфікованих фахівців. Для тих людей, які хочуть худнути в домашніх умовах, він написав кілька книг: «Худеем з розумом», «Перемога над вагою», «Дієта для гурманів. План харчування від доктора Ковалькова ». Також дієтолог чимало уваги приділяє тому, що їжа худне людини повинна бути не тільки корисною, а й різноманітною.

Цікаві рецепти ви можете взяти на озброєння з книги Олексія Ковалькова «Худеем цікаво: рецепти смачної і здорової життя».

Переваги системи харчування доктора Ковалькова

  • Худне не потрібно гарячково підраховувати калорійність кожного з’їденого продукту. Можна забути про розвантажувальних днях на яблуках і кефірі.
  • Після 18.00 їсти можна і навіть потрібно, але тільки правильну їжу, яка не буде занадто важкою для вашого шлунка.
  • Завдяки тому, що ви отримуєте необхідні нутрієнти і мікро, макроелементи з раціону, вам не потрібно морити себе голодом. Метод Ковалькова категорично цього не сприймає.
  • Ваша вага буде йти поступово, а значить ніякі розтяжки вам не страшні. І виглядати старше за свій вік ви не будете, адже м’язи особи не будуть обвисати, а овал НЕ сповзе вниз.

Кожна людина має можливість бути струнким і здоровим. І при цьому вам зовсім не потрібно буде влаштовувати своєму організму випробування у вигляді голодувань. Важливо прийняти всі принципи дієти і зрозуміти, що схуднення необхідно вашому організму, щоб ви змогли себе почувати здоровими. Мотивацією для вас має стати саме гарне самопочуття, а зовсім не бажання домогтися модельних параметрів.

Мінуси схуднення по Ковалькова

Дана дієта не підійде людям, які мріють швидко схуднути. І в цьому і полягає її ключовий і, мабуть, єдиний недолік – не варто чекати швидких результатів.

Ви вирішили худнути за системою Ковалькова в домашніх умовах? В такому випадку обов’язково пройдіть повне обстеження організму. Якщо у вас є серйозні хронічні захворювання, то варто відмовитися від системи схуднення російського дієтолога. Якщо у вас є більше 30 кг. зайвої ваги, то прощатися з ними в домашніх умовах не рекомендується.

Хоча доктор Ковальков сам скинув 50 кг., Не забувайте, що він є фахівцем в області дієтології. У вашому випадку худнути можна тільки під контролем професійного дієтолога.

заборонені продукти

Білково-жирова дієта має на увазі відмову від деяких продуктів:

  • білий хліб і улюблені булочки;
  • картопля і білий рис (бурий – дозволений);
  • сахаросодержащие ласощі: варення, цукерки, мед;
  • ковбаси та копченості;
  • будь-які солодкі газовані напої та пакетовані соки;
  • алкоголь (в тому числі, і пиво, калорійність якого нітрохи не поступається іншим напоям).

Збалансоване харчування, на принципах якого базується методика схуднення доктора Ковалькова, повністю виключає сміттєву їжу і будь-які напівфабрикати.

дозволена їжа

Система харчування Олексія Ковалькова включає:

  • овочі;
  • фрукти;
  • сезонні ягоди;
  • достатню кількість зелені, яка ефективно стимулює роботу кишечника.

Подбайте про те, щоб у вашому меню була достатня кількість кисломолочних і молочних продуктів. Якщо ви займаєтеся спортом, то вам просто необхідний високоякісний білок. В добу вживайте 2-3 л. води. Для того щоб вгамувати почуття голоду і уникнути переїдання – випивайте склянку рідини перед прийомом їжі.

Перший етап схуднення за Ковалькова

Дієтолог вважає, що цього етапу необхідно приділити не менше 2-4 тижнів. У цей період людина, що бажає схуднути, повинен почати вчитися самостійно коригувати свій раціон харчування. Доктор вважає, що не можна в один день відмовлятися від звичного меню, зміни повинні проходити плавно і поступово. До завершення початкового етапу вам необхідно відмовитися від заборонених продуктів, так рекомендує дієта Ковалькова. 1 етап докладно ми розглянемо нижче.

Також в цей період дієти вам необхідно забезпечити свій організм продуктами, в яких міститься клітковина – овочами та фруктами, висівками. Це необхідно для м’якої підготовки шлунково-кишкового тракту до рясного вживання білка. Як правило, під час першого етапу худнуть розлучаються з 4-5 кг. Щоб на початку шляху вам не було так важко, меню дієти Олексія Ковалькова розписано досить докладно.

Поради доктора і головні принципи першого етапу

  • Підготовча фаза дієти має на увазі початок зміни ваших харчових звичок. Починайте їсти по 5 разів на день. Також вам необхідно забути про обіди в звичному сенсі цього слова. У вас повинно бути 5 прийомів їжі, приблизно однакових за обсягом.
  • Меню першого етапу дієти Ковалькова включає багато пити рідини. Також рекомендується пити воду перед кожним прийомом їжі. Слідкуйте, щоб її температура не була занадто низькою, оскільки холодний напій ще більше розпалить почуття голоду.
  • Якщо ви активно займаєтеся спортом, то під час першого етапу дієти від занять в тренажерному залі для схуднення краще відмовитися. Якщо ж ви ведете малоактивний спосіб життя, то обов’язково щодня гуляйте на свіжому повітрі. Використовуйте будь-яку можливість пройтися.

Що потрібно їсти

З цього етапу в вашому раціоні повинні бути присутніми:

  • кисломолочні продукти (бажано щодня);
  • висівки до 100 м в день (краще всього їх є з кефіром);
  • до 30 р горіхів на добу;
  • овочі (їх бажано їсти свіжими у вигляді салату, заправленого олією);
  • фрукти (Ковальков для схуднення рекомендує зробити упор на яблука і з’їдати до 4 штук в день);
  • білок яєць – 2 шт. на добу.

А ось білок у вигляді м’яса вживати не можна.

Меню 1 етапу дієти

Пропонуємо вам приклад раціону харчування для дієти Ковалькова. Перед вами 1 етап меню на кілька днів.

день
1
сніданок Натуральний йогурт або склянка кефіру з горіхами або висівками.
перекус Яблуко.
обід Овочевий салат із зеленню, кілька шматочків маложирного твердого сиру і чай.
Полудень Стакан води і яблуко.
вечеря Білок двох яєць і стакан молока.
день
2
сніданок Кефір з висівками і горіхами.
перекус 2 яблука.
обід Гарбузовий суп-пюре з додаванням насіння і свіжої зелені.
Полудень ? грейпфрута.
вечеря Овочеве рагу зі спеціями. 2 етап дієти виключає додавання солі в їжу.
день
3
сніданок Фруктовий салат на основі ківі, яблука і персика. Заправити салат рекомендується натуральним маложирним йогуртом.
перекус 1 томат.
обід Овочевий салат з солодкого болгарського перцю, огірків і томатів.
Полудень 1 яблуко або половинка грейпфрута.
вечеря Поживний коктейль на основі кефіру з додаванням подрібнених висівок і улюблених ягід.

Перший етап дієти доктора Ковалькова є найскладнішим. Адже вам всього лише за кілька тижнів доведеться змінити раціон харчування, до якого ви звикли. Через нестачу білка і цукровмісних продуктів можлива слабкість і втому.

Другий етап – стабілізація

Тривалість другої фази дієти Ковалькова для схуднення становить від 1 до 6 місяців. У цей період ваше меню стає більш різноманітним. Через що ж відбувається втрата ваги? Ковальков вважає, що під час стабілізації в ваш організм не надходить клітковина у вигляді висівок і складних вуглеводів.

Але не варто турбуватися про те, що ви позбавите свій організм корисних нутрієнтів. У вашому меню будуть присутні овочі в достатній кількості, які містять легкозасвоюваний вид клітковини.

Рекомендації для 2 фази

  • Якщо на попередньому етапі ви повинні були жорстко обмежувати себе в білках, то саме цей нутрієнт стане основним для вас у другій фазі.
  • Також вам необхідно почати активно займатися спортом. Але не думайте, що за рахунок великої кількості білка в раціоні, ви зможете в найкоротші терміни побачити результати своєї праці в дзеркалі. На жаль, не зможете, оскільки ваш організм буде направляти всі свої сили на жиросжигание, але все ж перший ефект ви помітите.
  • Доктор Ковальков рекомендує починати свій день зі склянки теплої води і активної ранньої прогулянки на свіжому повітрі (доктор рекомендує здійснювати її о 6 годині ранку). Якщо є можливість – зробіть легку пробіжку. Вам необхідно добре навантажувати м’язи щодня.
  • Рекомендується продовжувати 2 етап дієти Ковалькова до того періоду, поки ви не будете задоволені своїм зовнішнім виглядом. 

Якщо вам потрібен більше, ніж мінус розмір, то продовжуйте худнути в зручному для себе темпі і намагайтеся орієнтуватися на відображення в дзеркалі, а не на показники ваг.

Меню для схуднення

Щоб ви не були розгублені, пропонуємо вам варіант щоденного раціону.

день
1
сніданок Стакан кефіру і яблуко.
перекус 2 яблука.
обід Рибний суп-пюре, грибний суп без додавання вершків або філе нежирної риби, запечене на овочевій подушці з цибулі, моркви / гарбуза і болгарського перцю.
Полудень Половина апельсина або грейпфрут.
вечеря Овочевий салат з двома яєчними білками. В якості заправки – рослинне масло з лимонним соком. Сіль і цукор додавати не рекомендується, а от додавати будь-які інші спеції можна.
день
2
сніданок Омлет з двох яєць із зеленню. Несолодкий чай або стакан кефіру.
перекус Ромашковий чай.
обід Сирники в духовці з манкою. При бажанні їх смак можна урізноманітнити за допомогою додавання яблука або гарбузової м’якоті в начинку. В якості альтернативи можна приготувати рубані котлети з курячої грудки з додаванням твердого сиру.
Полудень Апельсин.
вечеря Ледачі голубці з м’ясом.

Відгуки тих, що худнуть говорять про те, що через кілька місяців вага перестає знижуватися. Для того щоб влаштувати організму струс, спробуйте протягом декількох тижнів робити «розвантаження» на кавунах. Також можна робити і завантажувальні дні. Під час них можна їсти в’язку рисову кашу з додаванням сухофруктів.

Третій етап дієти Ковалькова

У цій фазі фахівець не дає якихось чітких рекомендацій по меню. Передбачається, що до цього періоду ви вже повинні вміти самостійно визначати, що для вашого організму корисно, а що шкідливо. Якщо ви не займаєтеся спортом, продовжуйте гуляти пішки.

Рецепти для харчування включають ширший список продуктів, але все ж необхідно дотримуватися деяких принципів:

  • всі етапи дієти мають на увазі вживання продуктів з невисоким глікемічним індексом;
  • обсяг порцій і кількість нутрієнтів необхідно продовжувати контролювати.

Під час останньої фази дієта дозволяє (але не рекомендує) повернути в своє меню раніше улюблені страви – картопля, солодощі, рис або хліб. Метод схуднення також не забороняє вживання високожирних продуктів (наприклад, вершкового масла). Але люди, які худнули за цим методом, кажуть, що великого бажання повернутися до старих харчовим звичкам не виникає.

Якщо худне хоче мати у своєму розпорядженні великою кількістю прикладів меню, йому необхідно прочитати книгу. У плані харчування на місяць від Ковалькова є докладна схема для кожного етапу системи схуднення.

Методика доктора Ковалькова має на увазі вживання хрому для схуднення. Але потрібно відзначити, що його потрібно приймати під контролем лікаря. Також дієтолог рекомендує вживати додаткових вітамінні препарати.

Якщо в подальшому ви будете дотримуватися цих принципів, то після виходу з дієти зможете утримувати свою вагу без голодувань і серйозних обмежень в харчуванні. І вам не знадобиться знову шукати меню по днях для схуднення.

Відгуки тих, що худнуть

Колись я довго шукала систему харчування, яка б мені ідеально підійшла. Мені потрапила до рук книга Ковалькова, яка мене надихнула на схуднення. На першому етапі я втратила 5 кг., На другому – ще 5. Третій етап я не подужала: дуже хотілося м’яса і солодкого, висівки дико набридли. Крім того, з недоліків можу виділити те, що продукти для меню виходять досить дорогі. Крім того, потрібно ще купувати вітаміни, які теж коштують грошей. Загалом, хоча дієта і ефективна, до неї я, навряд чи, колись повернуся.

Інга, 35 років

Так вийшло, що на нервовому грунті за рік я з 44 розміру перемістилася в 52. Це мене стало дуже напружувати, і я взялася за свою фігуру. Мені допомогла дієта Ковалькова, меню на місяць якій я знайшла в книзі. Це не експрес-дієта, а повноцінне правильне харчування. Мені сподобалося, що він випробував її на собі. За 2 місяці мені вдалося схуднути на 16 кілограмів, чому я дуже задоволена. Сподобалося, що можна їсти ввечері і що не потрібно рахувати калорії. З мінусів – важко щодня вставати рано і гуляти о 6 годині ранку.

Алла, 46 років

Перші дні дієти були дуже складні, але потім я звикла. За перший етап схудла на 7 кг. Другий етап був для мене простіше, і я втратила ще 4 кіло. На третій фазі я скинула ще 2 кг. Через рік моя вага не змінився. Але я дотримуюся харчування, що виключає рис, картопля, борошно і цукор, займаюся спортом без фанатизму.

Олена, 29 років
Як ви бачите з відгуків задоволених жінок і чоловіків, дієта Олексія Ковалькова дійсно сприяє схудненню, і допомагає утримувати вагу протягом довгого часу. Також ефективність свого методу схуднення продемонстрував і сам доктор, який зміг розпрощатися з 50 кг. без голодувань.

3 кроки до фігури мрії: інтерв’ю з доктором Ковалькова

На завершення ми пропонуємо вам подивитися декілька відеороликів, в яких досить детально розказано про систему схуднення по Ковалькова. З відео ви зможете дізнатися поетапний план харчування по дієті доктора Ковалькова.

Як ви вже зрозуміли, методика схуднення, створена російським дієтологом, не відноситься до розряду дієт в традиційному розумінні цього слова. Швидше, це спосіб життя, який включає в себе кілька важливих складових: збалансоване харчування, фізичні навантаження і активний спосіб життя, вживання достатньої кількості рідини.

Ссылка на основную публикацию