Cумах оленерогій оцтовий або оцтове дерево (17 фото): пухнастий сумах, посадка і догляд, розмноження

Багатьом з нас сумах відомий як рослина, яке раніше широко застосовувалося в промисловості, так як має фарбувальними і дубильними властивостями. Однак не так давно в нашій країні стала популярна одна з різновидів сумаху, що виконує не тільки утилітарну, скільки чисто декоративну функцію.

Сумах оленерогій, який також називають сумахом пухнастим, або оцтовим деревом, завдяки своєму ефектному, що запам’ятовується зовнішнім виглядом, зумів швидко завоювати любов серед тих, хто захоплюється ландшафтним дизайном.

Якщо ви ще не встигли познайомитися з цим дивовижним рослиною, то наша сьогоднішня стаття буде для вас цікавою, так як в ній ви знайдете багато корисної інформації про те, що являє собою сумах оленерогій і як його використовувати в ландшафтному дизайні.

Особливості

Сумах – це листяних дерев, яке може досягати 10 метрів у висоту, але в середньому воно виростає до 3-5 метрів.

Сумах має довге листя, що складаються з безлічі листочків завдовжки близько 10 см. Стовбур і гілки молодого рослини покривають дрібні, м’які ворсинки. Свіжі пагони, які випускає сумах, мають темно-червоний колір, але потім вони освітлюються і стають коричнево-оливковими.

Висота сумаху безпосередньо залежить від кліматичних умов: чим клімат м’якше, тим більше виростає деревце. В регіонах, де переважають низькі температури, сумах, як правило, досягає лише розмірів невеликого чагарника.

На особливу увагу заслуговують плоди дерева, яким воно багато в чому зобов’язане своєю популярністю. У період цвітіння рослина покривається пухнастими білими пірамідками, що складаються з сотень суцвіть. Коли сумах відцвітає, на їх місці зав’язуються довгі загострені кисті яскраво-червоного кольору. Кисті складаються з маленьких кістяних плодів.

Чому називають оцтовим деревом?

Свою другу назву – «оцтове дерево» (або «уксуснік») сумах отримав по одній простій причині – через дуже кислого смаку своїх плодів.

Взагалі, ягоди-кістянки, які виростають на Сумах оленерогом, в їжу не вживаються, так як вважаються майже отруйними, адже в них великий відсоток вмісту дубильних речовин. Проте корінні жителі, які раніше заселяли території Північної Америки, використовували відвар цих ягід в якості оцту.

Цікаво, що не на всякому оцтовому дереві виростають ягоди: вони з’являються тільки у рослин жіночого «статі». Тому досвідчені садівники, для того щоб дерево переопиляются і приносило плоди, садять поруч чоловічі і жіночі екземпляри цієї рослини.

Чому називають пухнастим сумахом?

Ще один поширений варіант назви сумаху оленерогого – «сумах пухнастий». Тут все досить прозоро: рослина назвали так тому, що на молодих гілках з’являється пушок, який зникає, коли пагони стають старше.

Втім, «пухнастим» сумах можна назвати не тільки через м’якого ворсу, що покриває нові пагони. Коли на рослині з’являється листя, крона дерева виглядає просто розкішно: об’ємна, густа, здалеку вона походить на великий, пухнастий куля. Після листопада стає зрозуміло, що це враження оманливе: гілок у сумаху оленерогого зазвичай небагато, тому без листя рослина виглядало б досить лисо, якби не яскраві, ефектні плоди.

застосування

Якщо ближче познайомитися з особливостями оцтового дерева, можна дізнатися, що рослина це – не тільки виключно декоративне. Виявляється, йому знаходиться корисне застосування в господарстві.

Так, в кулінарії Східних країн широке застосування знайшли плоди сумаха оленерогого, які в невеликих кількостях кладуть в їжу в якості пряної добавки. Вона надає їжі пікантний, кислуватий присмак.

Крім того, подекуди ще зберігся звичай використання сумаху як джерела дубильних речовин, за допомогою яких можна размягчать шкіру і фарбувати її в різні відтінки червоного.

Багато століть назад сумах оленерогій служив індіанцям основним матеріалом для виготовлення музичних дудок. Крім того, є відомості про те, що ця рослина колись застосовувалося і в бджільництві.

Використання в декоративному садівництві

Садівники-аматори й ті, хто професійно займається ландшафтним дизайном, все частіше стали звертати свої погляди в бік сумаху оленерогого. Ця рослина виглядає просто приголомшливо і здатне прикрасити собою навіть найскромніший ділянку.

Найкраще висаджувати оцтове дерево в якості яскравого акценту, так як сумах оленерогій більше підходить на роль соліста в ландшафтної композиції. Це дерево любить вільний простір і відкриті ділянки, тому поруч з ним не варто висаджувати інші дерева і чагарники.

У садівництві сумах потрібен не тільки для того, щоб радувати око своєю екзотичною красою. Посаджений на схилі, він здатний зміцнити грунт і захистити її від ерозії.


посадка

Сумах оленерогій добре переносить холод, тому він як не можна краще підходить для вирощування в наших широтах. Ми вже говорили про те, що садити оцтове дерево слід на відкритих місцях, вільних від інших великих дерев і рослин.

Крім того, щоб рослина відчувало себе комфортно, потрібно дотримати ще кілька важливих умов, а саме:

  • вибрати для посадки сонячну сторону ділянки;
  • організувати захист від північного вітру, тобто, спорудити з цього боку якесь огорожу;
  • простежити, щоб грунт під посадку була легка і пухка.

Про грунті варто сказати трохи докладніше: для оцтового дерева краща нейтральна або слаболужна за складом земля. Добре підійде для висадки суміш з перегною, дерну і піску.

догляд

Оцтове дерево – це рослина, досить невибаглива в догляді: йому не страшні ні заморозки, ні посуха. Однак є кілька нескладних правил, яких необхідно дотримуватися, щоб отримати здорове і плодоносні дерево.

  • Відразу після висадки рослина необхідно дуже добре полити, а на наступний день – замульчувати торфом.
  • Після того, як саджанець приживеться, перекопувати землю, в якій він росте не потрібно, так як крім глибоких коренів, у нього є ті, що ростуть близько до поверхні грунту.
  • Сумах не можна обрізати з метою надання йому красивою і акуратною форми – таке втручання рослина переносить дуже погано. Єдине, що може зробити садівник – це час від часу видаляти засохлі і хворі гілки.

особливості зимівлі

Безумовна перевага сумаху оленерогого для вирощування в нашій країні полягає в тому, що він без проблем переносить зниження температури до -30 градусів. Навіть якщо дерево злегка підмерзне, воно досить швидко відновиться, і навесні пошкодження вже не будуть помітні. Висохлі за зиму гілки, якщо вони не відвалилися самі, можна обрізати: дуже скоро на їх місці виростуть нові, свіжі пагони.

Сніговий покрив повинен зберігатися навколо деревця протягом всієї зими, саме тому потрібно обов’язково захистити сумах від північного вітру. Сніг захищає кореневу систему від вимерзання, тому дуже важливо, щоб товщина покриву була досить великою.

розмноження

Сумах оленерогій можна виростити з насіння, але набагато швидше і результативніше відбувається розмноження цієї рослини через кореневі паростки. Так як вони у дерева ростуть дуже активно, то отримати нове покоління рослин не складе труднощів. На місці розкопаного втечі дуже швидко з’являються нові, які теж незабаром готові до того, що почати самостійне життя. Саджанці, отримані такі чином, відмінно приживаються на новому місці.

Якщо ви вирішили виростити оцтове дерево з насіння, то це зажадає деяких зусиль. Для вирощування підходять тільки свіже насіння, але і вони вимагають попередньої стратифікації (протягом двох місяців), обробки розчином сірчаної кислоти і окропом.

Ссылка на основную публикацию