Чим відрізняється м’ята від меліси: порівняння трав в таблиці з фото

Незважаючи на те, що між собою м’ята і меліса схожі, між ними є деякі відмінності. Чим відрізняється м’ята від меліси?

Обидва рослини відносяться до сімейства ясноткових, однак м’ята відноситься до роду м’яти, а меліса – до роду Мелісси.

Якщо ви хочете знати все про ці дивно корисних травах, читайте наші статті:

  • м’ята;
  • меліса.

Їх можна вирощувати як на дачі, так і в домашніх умовах у себе на підвіконні.

Читайте і беріть наші поради на озброєння. Використовуйте м’яту і мелісу, додавайте їх в улюблені страви і застосовуйте лікувальні властивості на практиці. І, звичайно, не забувайте пити чай з м’ятою і чай з мелісою.

Основні відмінності цих трав представлені в наступній таблиці.

відмінність м’ята Мелісса
стебло прямий З розгалуженнями
квіти фіолетові лілові
форма суцвіття колосся помилкові мутовки
Висота до 1 м. до 1,5 м.
форма листя витягнута яйцеподібна
аромат солодкуватий ментольний тонкий лимонний
Ефірне масло тонізує заспокоює

Відрізнити м’яту від меліси не так і складно, як здається на перший погляд.






Для тих, хто хоче знати про всі тонкощі і відмінності, ми підготували таку таблицю.

Характеристики м’ята Мелісса
Зовнішній вигляд Стебло пряме, квітки збираються в суцвіття, що нагадують колосся, і мають фіолетовий забарвлення. В основному, максимальна висота досягає 1 м, хоча зазвичай рослина значно нижче. Листя переважно мають овальну або ланцетну форму. Стебло розгалужується, квітки збираються в помилкові кільця, пофарбовані в лілові тони. Максимальна висота рослини доходить до 1,5 м, хоча найчастіше воно значно нижче. Листя має яйцеподібну форму.
види В роду м’яти досить багато видів, в число яких входять і гібриди, але найчастіше зустрічаються 25 основних видів, серед яких більшою користю і більш широким ореолом поширення володіє м’ята перцева. В роду рослини всього 5 видів. У Росії найчастіше можна зустріти єдиний вид меліси – мелісу лікарську.

Де росте?

М’яту вирощують в Європі, помірних широтах Росії, в тому числі, в Сибіру і на Далекому Сході. Безліч видів зустрічається на південних територіях, ближче до прибережної смуги. Рослина віддає перевагу вологий грунт і велика кількість сонячного світла. У дикому вигляді часто зустрічається на берегах водойм, полях і луках. Мелісу вирощують в північних країнах Африки, в Європі і деяких азіатських країнах. Росте вона і в помірних широтах, в тому числі, в Росії. Віддає перевагу, в основному, більш південні райони. Вона чутлива до надлишку вологи в грунті. У дикому вигляді рослина зустрічається в підлісках, ярах, ущелинах.

Спосіб виготовлення спеції

В даному випадку обидва рослини мають однаковий спосіб виготовлення спеції. Листя і квіти висушуються в темному місці, а потім подрібнюються і герметично упаковуються.

Як і де вибрати спецію?

Спеції з обох рослин можна заготовити самостійно, а можна придбати в магазині. Однак подрібнену м’яту знайти набагато простіше, ніж мелісу.
Особливості М’ята має яскраво вираженими властивостями афродізіака, а також освіжаючим ментоловим ароматом. У меліси пряний запах з легкими нотками лимона. Рослина може вважатися великим медоносом, тому активно вирощується поруч з пасіками.

Характеристики

Обидва рослини не тільки культивуються, а й ростуть в диких умовах. Офіційно визнані лікарськими рослинами і містяться в багатьох трав’яних зборах.
Зростає практично по всій Росії. Містить в собі велику кількість ефірних масел. Віддає перевагу південні регіони, хоча зустрічається і в помірних широтах. Зміст ефірних масел істотно нижче, ніж у м’яти.

Харчова цінність і калорійність

У 100 грамах м’яти міститься 70 ккал.

Також м’ята має наступній харчовою цінністю:

  • білки – 3,75 г;
  • жири – 0,94 г;
  • вуглеводи – 6,89 г;
  • харчові волокна – 8 г;
  • зола – 1,76 г;
  • вода – 78,65 г;
  • насичені жирні кислоти – 0,246 м

У 100 грамах меліси міститься 49 ккал. Харчова цінність рослини наступна:

  • білки – 3,7 г;
  • жири – 0,4 г;
  • вуглеводи – 8 г;
  • вода – 85,55 г;
  • зола – 2,03 м

Хімічний склад

У м’яті містяться такі вітаміни: A – 212 мкг; B1 – 0,082 мг; B2 – 0,266 мг; B3 – 0,338 мг; B6 – 0,129 мг; B9 – 114 мкг; C – 31,8 мг; PP – 1,706 мг.

мінерали:

  • кальцій – 243 мг;
  • магній – 80 мг;
  • натрій – 31 мг;
  • калій – 569 мг;
  • фосфор – 73 мг;
  • залізо – 5,08 мг;
  • цинк – 1,11 мг;
  • мідь – 329 мкг;
  • марганець – 1,176 мг.

У мелісі містяться такі вітаміни: PP – 1,78 мг; PP (ніаціновий еквівалент) – 0,95 мг; B9 – 105 мкг; B6 – 0,16 мг; B1 – 0,08 мг; B2 – 0,18 мг; C – 13,3 мг; А – 203 мкг.

мінерали:

  • цинк – 1,09 мг;
  • мідь – 0,24 мкг;
  • марганець – 1,12 мг;
  • залізо – 11,87 мг;
  • фосфор – 60 мг;
  • натрій – 30 мг;
  • магній – 63 мг;
  • кальцій – 199 мг;
  • калій – 458 мг.

Корисні властивості

За цією ознакою м’ята і меліса дуже схожі між собою. Обидва рослини використовуються в медицині і дають організму приємний тонізуючий ефект.

шкода

При передозуванні м’яти можливі алергічні реакції і печія, а також втрата чутливості до активних компонентів рослини. Побічні дії меліси полягають у можливій алергії і уповільненні реакції при передозуванні, так як вона посилює дію заспокійливих препаратів. Можлива поява сонливості, слабкості в м’язах, млявості.

Протипоказання

М’яту можна вживати в наступних випадках:

  • при алергічних реакціях;
  • при наявності варикозу;
  • при наявності безпліддя або проблем із зачаттям дитини;
  • при підвищеній сонливості;
  • при схильності до печії;
  • при низькому тиску;
  • в дитячому віці.

Особливі рекомендації щодо вживання м’яти треба дотримуватися вагітним жінкам.

Мелісу не рекомендується застосовувати в наступних випадках:

  • при роботі в серйозних видах діяльності, що вимагають високої концентрації уваги;
  • при наявності зниженого тиску.

Масло

У м’яті міститься дуже багато ефірних масел. Олія м’яти тонізує організм, дає відчуття бадьорості. Саме тому його не рекомендують вдихати перед сном. Масло меліси надає прямо протилежний ефект. В ароматерапії воно використовується для лікування безсоння, заспокоєння нервової системи, тому доцільно його вдихати перед сном.

сік

Сік обох рослин однаково корисний для шлунково-кишкового тракту. Сік м’яти і меліси має аналгетичну впливом і виступає в ролі сильного спазмолитика.

Застосування в кулінарії

Обидва рослини в свіжому вигляді додають в зелені салати, супи, овочеві страви. Також їх використовують в ролі приправ, додають в маринад при консервуванні овочів, до м’яса або риби. Обидва рослини нетерпимі до термічній обробці.
М’ята більше виступає в ролі натурального ароматизатора і часто використовується при приготуванні десертів і солодощів. Мелісу рідко використовують при приготуванні солодощів. Швидше, вона виступає в ролі аналога запашного перцю. Її застосовують саме як приправу, а не ароматизатор.

В медицині

Обидва рослини мають приблизно однакове застосування, різниця тільки в дозуваннях. Крім того, меліса надає сильнішу заспокійливу дію на нервову систему, ніж м’ята.

У косметології

М’ята використовується в косметичних засобах, призначених для догляду за жирною шкірою. Вона допомагає звузити пори і підсушити шкіру, прибрати жирний блиск з особи. Застосування м’яти в масках і шампунях для волосся допомагає посилити кровообіг шкіри голови, тому спостерігається швидкий ріст волосся. Мелісса більш універсальна. Її використовують в домашніх масках і косметичних засобах по догляду за шкірою будь-якого типу. Є навіть окремі маски для сухої шкіри і для жирної. У складі коштів, що живлять волосся, меліса допомагає позбутися від лупи.

при схудненні

За рахунок високого вмісту ментолу м’ята допомагає знижувати апетит, а м’ятні чаї і зовсім пригнічують голод. Сечогінний ефект допомагає виводити з організму надлишки рідини і шкідливі токсини. Мелісса заспокоює нервову систему, тому підходить для тих людей, які схильні до стресів і відчувають при цьому постійне відчуття голоду. Також меліса дозволяє активізувати обмін речовин і має сечогінний ефект.

В побуті

Спектр застосування рослин приблизно схожий. Різниця тільки в кулінарній галузі, де м’ята часто використовується для прикраси блюд і десертів на відміну від меліси, яка виступає в ролі спеції.
вирощування М’ята – невибаглива рослина, проте їй потрібно створити сприятливі умови для того, щоб вона принесла максимум користі. М’ята сприймає вологу, без піщаних домішок грунт. Потрібен регулярний полив. Посадку найкраще здійснювати на відкритій місцевості, куди потрапляє багато сонячного кольору. Розмноження здійснюється насінням або живцями. При посадці в грунт між рослинами повинна бути відстань не менше 0,3 м. Для посадки меліси підходять сонячні або трохи затінені місця. Допустима грунт з невеликим вмістом піску. Не можна допускати надлишку вологи, рослина це не сприймає. Розмножується меліса діленням куща або насінням. При посадці насінням слід залишати між рослинами відстань не менше півметра, так як кущі швидко розростаються.

Цікаві факти

  • Властивості м’яти в повному обсязі вперше оцінив Гіппократ, який сам використовував її для профілактики і лікування хвороб.
  • В середні віки і навіть ще раніше вважалося, що м’ята активізує розумову діяльність.
  • За повір’ями, м’ята продовжує життя, тому раніше її можна було побачити практично біля кожного будинку.
  • Згадки про користь меліси були ще в роботах Авіценни і Парацельса.
  • Мелісса вважається жіночою травою, тому часто її використовують в якості заспокійливого саме жінки.
  • Існувало повір’я, що меліса здатна вилікувати душевні рани після розставання закоханих.

Тепер ви точно будете знати, що росте на дачі – м’ята або меліса. Застосовуйте ці трави правильно.








Ссылка на основную публикацию