Чи корисно червоне вино для серця і чим корисний алкоголь

Вино – один з перших напоїв, які винайшло людство, ще древні греки оцінили його відмінні властивості і ввели приказку «Істина у вині». Це дійсно так, адже в невеликих кількостях напій здатний продовжити роботу найважливішого органу в людському тілі. Про те чи корисно вино для серця, сказати однозначно неможливо, адже постійно ведуться про це суперечки, існує безліч доказів на його користь, але є і негативні факти.

У чому користь вина?

Виноградні вина між собою відрізняються і діляться на 4 категорії за своїм складом:

  • столові;
  • міцні;
  • десертні;
  • ігристі.

Діють вони на людину по-різному. Найбільш «корисні» варіанти вина – столові, так як вони містять в собі помірну дозу етилу і досить кислоти.

Білі столові вина мають сечогінну дію, червоні – тонізують і є більш поживними. Мускати здатні порушувати нервову систему і благотворно позначаються на органах дихання. Ігристі вина, як правило, не використовують в лікуванні.

Червоне вино в своєму складі містить унікальні речовини флавоноїди. Прийнято вважати, що вони допомагають знизити рівень шкідливого, і підвищують рівень корисного холестерину, при цьому зменшуючи ймовірність утворення тромбу. Незначна доза алкоголю здатна навіть очищати судини від накопичень, виводити токсичні речовини і покращувати тонус. Компоненти вина перешкоджають склеюванню еритроцитів, розріджують кров і сприяють нормальному кровообігу.

Найбільше флавоноїдів у вині з білого винограду, чим солодший вино, тим менше в ньому антиоксидантів, тому краще застосовувати сухі варіанти напою. Також у вині міститься резвератрол, він сприяє руйнуванню клітин злоякісних пухлин, а також очищає судини, що ведуть до серця, від накопичень.

Антиоксиданти, а безпосередньо поліфеноли, здатні лікувати запальні процеси в судинах, і допомагають медикаментів краще засвоюватися організмом.

Користь від вина буде не завжди, згідно з численними дослідженнями. У винограді сортів Ізабелла та Лідія-повністю відсутні корисні речовини для здоров’я. Справа в тому, що вони були виведені штучним шляхом і вважаються «гібридними сортами». Застосування цього типу алкоголю в лікувальних цілях безглуздо.

Окремо хотілося б відзначити омолоджуючі властивості цього алкоголю. Справа в тому, що антиоксиданти міститися в шкірі винограду і його маленьких кісточках. При переробці фрукта в сік, вони не потрапляють в рідину, а викидатися. В процесі виготовлення вина і тривалого бродіння, поліфеноли потрапляють в рідину, і сприяють омолодженню організму. Дослідники говорять, що поліфеноли активізують так звані «гени довголіття». Якщо з розумом вживати вино, то ефект буде, як ніби-то, організм сидить на низькокалорійній дієті. Знижується ризик ожиріння, розвитку діабету і, можливо, сповільнюються процеси старіння-судини не втрачають свою еластичність, серцевий м’яз ефективно працює в щадному режимі.

У кісточках винограду міститься велика кількість вітаміну К, який здатний покращити якісні показники крові та сприяє нормальному її згортання. Великий рівень заліза в напої, сприяє підвищенню гемоглобіну крові і перешкоджає розвитку анемії.

Шкода вина для серця

Алкоголь корисний для серця не всім, є категорії людей, у яких від келиха вина може істотно порушитися самопочуття, при чому в гіршу сторону. Збиток для організму від вина можна отримати в таких випадках:

  1. Червоні сорти вина категорично заборонено вживати людям з підвищеним показником тригліцеридів в аналізі крові, пацієнтам з гіпертонією, ішемією, серцевою недостатністю, панкреатитом, а також хворобами печінки.
  2. У людей, які в день вживають більше 300г, підвищується ризик розвитку залежності від алкоголю;
  3. Люди з цукровим діабетом, при вживанні червоного вина, можуть впасти в кому, адже навіть незначний відсоток алкоголю у них викликає підвищення цукру в крові.

Алкоголь корисний тільки в незначних дозах, не варто пити більше ніж 300мл напою в день, ви ризикуєте зіткнутися з неприємними наслідками, наприклад, нудотою, головним болем і блювотою.

З якими б благородними цілями не використовувалася б напій, в ньому міститися певний відсоток етилу, продукти розпаду якого, отруюють організм, і знижують його захисні сили.

Норми вживання напою

Більшість сучасних лікарів сходяться на думці, що безпечна норма вина становить один келих – це приблизно 150 грамів в день для жінок будь-якого віку. Що стосується чоловіків, то для них норма досягає двох келихів. Така різниця обумовлена ??тим, що в чоловічому організмі є більше ензиму, здатного розщеплювати алкоголь.

Щоб не нашкодити своєму організму, важливо знати не тільки норму випивки, але і техніку виробництва вина. Ні в якому разі, не використовуйте напої з «сухого виноматеріалу» і вина сумнівного виробництва для лікування.

Є ряд випадків, коли винороби використовують діоксид сірки для боротьби з грибком в бочках і на виноградниках. Його незначна кількість може потрапляти в вино і приводити до інтоксикації. Поважають себе виробники вказують на етикетці всі інгредієнти, що входять до складу напою і діоксид сірки в тому числі, якщо ж подібних відомостей немає, то це повинно вас насторожити.

Окремо хотілося б відзначити домашнє вино. Користь вин домашнього виробництва, крім сприятливого впливу на серце, ще й в і гипоаллергенности. Вони рідко викликають реакцію і тільки позитивним чином позначаються на самопочутті людини. У післяопераційний період, для того щоб підвищити імунні сили організму, а також щоб стимулювати витривалість серцевого м’яза, пацієнтам призначають домашнє червоне вино. Починати слід з двох-трьох столових ложок вина в день, і поступово доводити дозу до 100гр.

Слід розуміти, що вилікувати серйозні захворювання серцево-судинної системи вином неможливо, напій може тільки створити оптимальні умови для одужання людини. Ефективність лікування безпосередньо залежить від якості вина, тому звертайте особливу увагу при виборі напою на виробника, що користується хорошою репутацією. Вибирайте вина, які виготовляються без додавання спирту і цукру, нефальсифікованого. Рекомендовано також пройти консультацію у лікаря перед терапією вином, і скласти його вживання з оптимальним режимом харчування.

Ссылка на основную публикацию