Чорничний чай, користь і шкода: особливості напою

Чорниця – непоказний низький чагарник, який часто можна зустріти на болотах і лісах на півночі країни. З давніх-давен ягоди чорниці та листя цієї рослини використовували в народній медицині. Чорницю в народі називають «чернега», «черниця», «черніжнік». Існує легенда, що саме кущики чорниці вкрили гномів, коли люди зруйнували їх підземні житла в пошуках скарбів. З тих пір, гноми піклуються про свою рятівниці, висаджуючи її кущі по всьому світу.

Склад і корисні властивості чорниці

Чорничний лист містить мінерали: фосфор, кальцій, магній, калій, хлор, залізо, сірка. Багаті вони й дубильними речовинами (більше 18%). Також в листі великий вміст вітамінів C, PP, B, A. Є в них органічні кислоти: галловая, бензойна, тритерпенові, щавлева, яблучна, винна.

Арбутин, що міститься в листі чорниці і відноситься до гликозидам, є відмінним антисептиком. Він допомагає боротися з інфекціями сечостатевої системи. А антоціанові глікозид миртиллин і флавоноїди мають властивість зменшувати вміст цукру в крові, тому відвар з чорничного листа рекомендується страждають від діабету.

Чорничні листя і ягоди мають бактерицидну властивість, надаючи згубний вплив на мікроорганізми, вони успішно застосовуються для лікування черевного тифу і дизентерії. Використовується рослина при порушеннях травлення, запаленні жовчовивідних шляхів і печінки, статевих органів. У народній медицині цю рослину рекомендується для позбавлення від головного болю, його корисні властивості використовуються для лікування геморою, простудних захворювань і анемії.

Відзначається заспокійливу дію чорниці, вона допомагає впоратися зі стресом. Сприятливий вплив рослина надає на імунітет, зміцнюючи його.

Цікавий факт: всього в світі налічується близько 100 видів чорниці. Всі вони володіють корисними властивостями, але вчені довели, що найбільше корисних речовин в дикоростучої чорниці, вона лідирує за змістом біоактивних елементів.

Як заготовлювати чорницю

Чорницю можна придбати в аптечних точках, але можна заготовити самостійно. Для цього потрібно знайти місце, розташоване подалі від швидкісних трас і об’єктів промисловості. Кущі не повинні мати коричневих і білих плям, крапок на листках. Заготівлю потрібно починати з кінця травня або на початку червня. Акуратно зрізають частину втечі, щоб більша його частина залишилася на кущі.

Вас може зацікавити: Білий чай: шкода і користь ніжного сорту

Всі пагони ретельно сортують, прибираючи пошкоджені, розкладають на пергаменті або решітці тонким шаром. Сушити їх можна в добре провітрюваному і затемненому приміщенні. Кращий варіант: уникати прямих променів і сушити на свіжому повітрі. Гілочки можна зв’язати в невеликі пучки, повісивши сушитися на вулиці. У сушарці для овочів пагони сушаться при температурі 55 °.

Правильно висушені пагони мають зеленуватий відтінок листя, які легко ламаються і відокремлюються від стебла. Листя необхідно відокремити від стебел, стеблинки подрібнити. Протягом року можна використовувати заготовку для приготування лікарського чаю. Зберігають його в скляній банці або полотняному мішечку, регулярно перевіряючи, щоб не утворилася цвіль.

Ягоди чорниці теж можна засушити. Їх збирають, перебирають, потім сушать на відкритому повітрі, в електросушарка або духовці. Ягоди в процесі сушіння зменшуються в розмірі, зморщуються, але зберігають свої корисні властивості.

Як заварювати чай з чорниці

Чай з листя чорниці

На одну склянку окропу береться одна чайна ложка подрібнених чорничних листя. У заварювальному чайнику чай повинен настоюватися близько 15 хвилин. Можна збільшити час, щоб отримати більш насичений відвар, а можна розбавити чай на власний смак гарячою водою.

Можна покласти кілька ягідок чорниці, змішати листя чорниці з листочками смородини або малини. Як добавки можна використовувати іван-чай, траву вересу або листя лохини. Такий чай можна чергувати з іншими трав’яними чаями, підбираючи їх за станом здоров’я.

Настій з листя чорниці при діабеті

На 3 склянки окропу необхідно взяти 3 столові ложки подрібненого листя. Суміш потрібно тримати на водяній бані, закривши кришкою, близько 15 хвилин. Регулярно все перемішується. Отриманий настій охолоджується, проціджують, сировину віджимається. Його необхідно розбавити кип’яченою водою, щоб зберегти обсяг. Настій з чорниці приймається по півсклянки до п’яти разів на добу, обов’язково до прийому їжі.

Настій при дерматиті

Чверть склянки сухих листочків чорниці доводиться до кипіння в літрі мінеральної води. Настій проціджують і остуджують. Тканина або марлю потрібно просочити настоєм і прикладати на уражені ділянки до трьох разів на день. Компрес варто тримати на шкірі близько години, він допомагає навіть при гнійних ранах.

Вас може зацікавити: Чай з лимоном – все про історію, користь і правилах розпивання

Чай з ягодами чорниці

100 грамів чорниці слід залити окропом (1 л) і проварити десять хвилин. Потім настояти і процідити через ситечко або фільтр. Додати за смаком цукор і трохи лимонного соку. Такий чай буде насиченого фіолетового кольору. Можна вживати чай в необмеженій кількості.

Чим корисний чай з чорниці

Корисні властивості чаю з листя і ягід чорниці нададуть неоціненну користь при таких захворюваннях:

  • затяжний кашель,
  • захворювання нирок,
  • запалення сечостатевих органів,
  • ревматизм,
  • захворювання шкіри (дерматит, екзема),
  • ушкодження шкіри (гнійні рани),
  • мігрень.

Вживання чаю може служити профілактичним засобом при ГРЗ, ГРВІ. У стоматологічних цілях настій з чорниці використовується при інфекціях ротової порожнини і зубів: стоматиті, пародонтозі, гінгівіті. Полоскання настоєм рота позбавить від поганого запаху.

У косметології також відзначені корисні властивості чаю з листя чорниці. Він застосовується для позбавлення від зморшок, боротьби з набряком, розгладження зморшок. При гінекологічних проблемах (молочниці) відвар застосовується в якості спринцювань. Жінки в період перед клімаксом можуть пити цей чай для поліпшення стану.

Чоловікам відвар з чорниці корисний для збереження еректильної функції. Фахівці довели, що ті представники сильної статі, хто регулярно вживав чорницю, на 10% менше страждали від статевих розладів.

Дітям чорничний чай можна давати як загальнозміцнюючий засіб. При застудах рекомендується полоскати запалене горло.

Чи шкідливий чай з чорниці

Говорячи про чорничному чаї, про користь і шкоду, мушу сказати про те, що чорничний лист може викликати алергію у людей, які схильні до цього. При захворюваннях підшлункової залози необхідно бути обережним в прийомі такого чаю.

Не можна пити чай з чорниці при оксалатурии. При схильності до запорів не варто зловживати напоєм. У листі чорниці міститься гідрохінон, який є канцерогеном, тому безперервно вживати настій або чай не рекомендується.

Ссылка на основную публикацию